Normes bàsiques sobre l'etiqueta del restaurant

La primera cita, un sopar, la celebració d'una data important en un cercle familiar proper, tot això és una ocasió excel·lent per organitzar una festa en un lloc memorable. Qualsevol viatge al restaurant és un esdeveniment especial i s'acompanya de la selecció de la imatge adequada a l'armari. La roba seleccionada amb estil, el maquillatge i els accessoris sencers romandran de valor incalculable si els éssers estimats que volen compartir un àpat important amb vostè no estan familiaritzats amb les regles bàsiques d'etiqueta.

Els conceptes bàsics del servei de restauració i de l’etiqueta tenen els seus propis trets distintius i minúscules aparentment insignificants que conformen la impressió general de la nit. Les regles senzilles comencen a actuar molt abans de la reunió, per exemple, s'ha considerat durant molt de temps que un home hauria de reservar una taula de restaurants i, si és possible, hauria d'apropar-se al lloc de reunió abans de la noia.

El primer en entrar a la institució és també un home si la nit es celebra en companyia de convidats, llavors segons les regles, el que va iniciar la reunió "porta", també confirmant inicialment el seu consentiment posterior al pagament.

Aquesta regla podria perdre la seva rellevància parcial, però continua treballant en reunions seculars i empresarials de líders empresarials i de sopars durant les negociacions.

Els visitants de l'entrada de totes les regles són atesos per l’administrador, que també s’anomena cambrer, o el cambrer principal del restaurant. La reunió inclou la salutació i la reconciliació de les armadures de taula. Si teniu un armari, haureu de deixar-hi la roba exterior, així com les compres o, per exemple, un maletí de treball. Un home sempre ajuda a una dona a desvestir-se, oferint-li una mà.

L’aterratge és el següent: l’home sempre dóna a una dona un lloc d’aterratge més avantatjós, per exemple, amb una vista a través d’una finestra o al’escenari, si la nit implica un acompanyament musical. Empenyent una de les cadires, convida a la senyora a seure. Després d’establir-se darrere de la taula reservada i haver estudiat el menú presentat, cal fer la comanda.

En aquest punt, cal que truqueu correctament el cambrer. Es considera que qualsevol manera d'atreure l'atenció a través de tot tipus de sons és molt ignorant: tractant de cobrir els coberts sobre una taula o plats, tractant de calar. En aquesta situació, n'hi ha prou amb un gest senzill: una ona de la mà o un gest de cap, acompanyat d'un contacte visual directe amb el personal. L’opció més correcta seria posar-se en contacte amb qualsevol representant del personal del servei directament pel seu nom, que sempre està escrit en el distintiu adjunt al formulari.

L’oportunitat de ser el primer en demanar menjar sempre es dóna a un convidat o una noia, mentre que els homes segueixen, pel que fa a l'elecció de begudes alcohòliques, el sexe masculí confia. En principi, la distribució inicial del menú és la següent: el principal és la meitat femenina, la llista de barres és masculina.

Les regles de l’etiqueta al restaurant suggereixen l’absència de coses extra a la superfície de la taula. Per tant, es considera molt ignorant presentar sobre la taula un telèfon, claus, cartera o accessoris de vestir. Error particularment greu: posar a la bossa de taula. Això no només és ignorant del vostre interlocutor o empresa, sinó que també distreu el cambrer i el personal de l'establiment.

Situat a la vostra taula, recordeu la vostra postura: quan estigui ben assentat, no hi haurà cap desig de posar els colzes a la taula ni de recolzar-se cap a ella. El millor és cobrir els genolls amb un tovalló preparat durant la taula. Si durant el menjar cal absentar-se, llavors es col·loca el tovalló al seient.

Mentre espereu una comanda, és hora d'una petita conversa, però les converses fortes violen l’ambient adequat per menjar, de manera que en els restaurants és habitual comunicar-vos amb els companys amb tranquil·litat. Les històries vives, els gestos rics, així com les rialles fortes també són un indicador de la insolació.

Les regles bàsiques del comportament alimentari suggereixen 8 senzills passos:

• No bufeu aliments calents, espereu fins que es refredi el plat.
• Observeu la posició correcta a la taula. No poseu els colzes a la taula, mantingueu-ne la postura, no amagueu les mans sota la taula i no us doblegeu massa per sobre del plat.
• No escopin els ossos. Es recomana que escopin fruita, peix o altres ossos al palmell o la tovallola, intenteu-los amb una forquilla. Una opció més neutra sembla que està canviant l’os cap al tovalló que es porta a la boca.

• No mengeu de la placa d’altres persones i, especialment, de les coberts. El romanç d’escenes de pel·lícules resulta ser un trastorn de comportament molt ignorant a la taula.
• No parleu amb la boca plena, tracteu de no fer soroll ni fer cap altre so que faci una valoració dels plats preparats.
• No utilitzeu aparells personals, imposant algun tipus de plat comú.
• Talla correctament un tros del plat cuit, només cal menjar-lo i tallar-ne el següent. No cal tallar tot el plat cuinat, sinó que sembli ridícul a la placa.
• Per evitar incidents i per a una major confiança, proveu amb la major freqüència possible de netejar-vos les mans i remullar-vos la boca amb un tovalló.

La por més freqüent de qualsevol persona que arriba a un sopar en un bon restaurant per primera vegada és la impossibilitat de fer front a la quantitat de coberts i la por de semblar estúpid. De fet, sempre hi ha una lògica en tot, i es pot llegir la taula establerta amb antelació.

Els primers snacks servits. El diàmetre molt reduït de la placa us indicarà quina és la millor cullera per utilitzar-la amb una cullera o un snack bar. Coberts disposats en estricta ordre de plats.

A continuació, es mostren els primers i segons plats; els dispositius, a més, corresponen al diàmetre de la placa i no tots els altres. Si avui no mengeu la sopa, es mantindrà una cullerada profunda al mateix lloc., i en un moment determinat del plat, el cambrer canviarà.

Els aparells especials per a peixos són: un ganivet amb forma especial, que s'assembla a una espàtula (especialment convenient quan es tallen i separen els ossos) i una forquilla amb dents més curtes.

Abans de servir els postres, els dispositius poden tornar a canviar. La forquilla de postres té tres grans, i cada dispositiu té una mida diferent.

No n'hi ha prou amb esbrinar quin dispositiu i què menjar i tallar, també és important fer-ho correctament. Per exemple, el ganivet sempre s'ha de mantenir a la mà dreta. Si no esteu acostumat a menjar amb un ganivet, hàgiu de practicar aquesta senzilla habilitat a casa en menjars separats. La cullera, per regla general, no s'omple completament, de manera que no es vessi el contingut de cap manera.

La posició dels instruments a la taula és una oportunitat per mantenir un diàleg amb el personal de l'establiment. Per exemple, si durant el menjar s’ha necessitat otlyutsya, però teniu intenció de continuar el plat començat, és habitual posar els aparells de manera que els seus extrems es toquin, i si heu acabat amb el plat, els aparells es col·loquen paral·lels entre si.

També hi ha altres petites coses que fins i tot us poden dir si us han agradat un plat determinat. Després d'haver creuat els dispositius de manera que el ganivet caigui entre les dents de la forquilla, podeu dir que no us agradava el plat segons el vostre gust o altres característiques, i per explicar el contrari i complaure els cambrers i els xefs, col·loqueu els dispositius perpendiculars al costat de la taula i apunteu amb el punt cap a la dreta.

Les combinacions simples poden ser un gran compliment per al personal o un senyal, a la qual hauríeu de prestar atenció.

Sovint s’està produint un tema controvertit després d’un menjar si és necessari per pagar la factura. L’etiqueta del restaurant suposa que l’invitant o l’home paguen la factura. La divisió de la factura és adequada si el sopar o qualsevol altre menjar era amable. Als restaurants és costum recomanar-se, es farà un agradable compliment per al personal deu per cent afegit a la factura total.

Als establiments de moda, per regla general, a més del cambrer i de l’administrador de la sala, els assistents també han d’interactuar amb el sommelier. Poques vegades un sopar agradable sense una ampolla de bon vi.

Un veritable sommelier, un mestre entusiasta del seu ofici, està sempre disposat a respondre a qualsevol pregunta sobre les begudes alcohòliques i explicar la història de l'origen d'una varietat en particular.

Molta gent pensava que les normes especials d’etiqueta s'apliquen als establiments de restaurants de moda, però no és així. Qualsevol senyor o senyora educat no es permetrà comportar-se fora de la cultura de les institucions públiques. Fins i tot un esmorzar familiar diumenge en una cafeteria o un dinar de negocis en una cafeteria requereix el compliment de les normes i el coneixement dels conceptes bàsics de l'etiqueta.

Després d’un àpat llarg i agradable i factures pagades L’iniciador de sortir del restaurant, és clar, també és un home.

Conèixer les regles bàsiques de l’etiqueta us ajudarà a relaxar-vos i gaudir del vostre temps mentre mengeu en una bona companyia.

És suficient que les noies coneguin només quinze normes d’etiqueta de restaurant per tal d’impressionar els seus homes i els que els envolten quan visiten un lloc. Podeu obtenir informació sobre ells en el següent vídeo.