Les regles de l’etiqueta a la taula: estudiar coberts

Les maneres de comportament a la societat indiquen l’educació d’una persona i el seu coneixement de les regles bàsiques d’etiqueta. Això es refereix principalment a les visites a cafeteries i restaurants on heu de comportar-vos correctament a la taula. L’etiqueta a la taula no és només com mantenir els dispositius, menjar o beure, també és important poder mantenir la conversa de manera competent i tenir cura en tot.

L'etiqueta a la taula representa un cert coneixement que conforma el comportament de les persones en la societat. Qualsevol error fet a la taula es notarà immediatament i crearà una impressió desagradable de la persona, de manera que haureu de comprovar les vostres formes abans de visitar els hostes, una cafeteria o un restaurant i corregir-los immediatament. Això ajudarà a evitar situacions compromeses i confiar en si mateixos.

L’etiqueta de la taula consta d’unes regles senzilles.

• No us sentiu lluny de la taula ni pressionat massa contra la vora. Només es poden posar els pinzells a la taula.
• L’aterratge ha de ser suau, per recolzar-se sobre el menjar - lleig.
• Es considera mala forma per arribar als plats. Si els plats es troben molt allunyats, haureu de demanar als altres participants que els passin.
• Durant el menjar hauríeu d’utilitzar tovallons. Per fer-ho, els adults els posen de genolls i els petits servillets nins al coll.
• Tots els plats s’han de col·locar en plats amb coberts. Les excepcions a aquesta regla són les fruites, el sucre, les galetes o les pastes.
• És important recordar que els instruments de l'esquerra estan dissenyats per contenir la mà esquerra i els de la dreta per a la mà dreta.

A més, a la taula no es pot parlar en veu alta. En primer lloc, en mantenir la conversa, heu d’escoltar l’interlocutor, sense interrompre-lo, i només llavors donar una resposta. La implementació d’aquestes recomanacions no és especialment difícil, de manera que sempre s’hauran de seguir.

La configuració de la taula és el component principal de qualsevol menjar. Si el sopar solemne té lloc a casa, llavors la impressió dels propietaris de la casa dependrà del seu disseny. Molta gent compara la taula amb una autèntica obra d'art, ja que és important no només organitzar adequadament els coberts i conèixer el seu propòsit, sinó també crear un ambient festiu amb l'ajut de colors i decoració de tovallons.

Per establir una taula molt bonica, primer haureu de posar una estovalles, llavors podeu organitzar plats, gots, gots, copes de vi, coberts i tovallons. La seva ubicació està establerta per les normes d’etiqueta i no es pot canviar a la seva pròpia discreció.

Segons les regles de servei, les cantonades de les estovalles haurien de cobrir les cames dels mobles, però no seran massa llargues, deixant una distància de 25-30 cm al terra. No podeu estirar les cantonades de les estovalles, sinó que la tela perdrà la seva forma i el seu aspecte estètic.

Després que la taula hagi posat la posició correcta a la taula, es pot procedir a la següent etapa de servei i establir les plaques. Hi ha moltes varietats de plats, cadascuna de les quals té el seu propòsit. Molt sovint, les plaques principals es col·loquen sobre la taula, que es pot utilitzar per servir diferents tipus de plats, així com altres, per a amanides, pa, pastissos, ostres, ous, melmelada i fruites. L’ús del nombre de plats depèn de si planegeu un sopar o un sopar de gala regular.

Les plaques abans dels menjars es netegen i es netegen amb cura, preferentment, per brillar. Poseu les plaques enfront del seient. Lleig, quan es troben a la vora de la taula, de manera que quan se serveix s'ha d'evitar. Si el sopar consta de diversos plats, es col·locaran plats de taula sota els restaurants.

També s'hauria de prestar molta atenció a la col·locació de coberts. Les forquilles s’han de posar a l’esquerra i els ganivets a la dreta de la placa. En aquest cas, al costat del ganivet ha de ser una cullerada. Per a un sopar festiu, que ofereix un menú ric, aparells per menjars primer lloc: ganivet de peix i taula, cullereta de sopa, forquilla. La distància entre els coberts no ha de superar els 1 cm.

Després de la coberteria aneu a la disposició de les ulleres i les copes de vi. Es fixen des del més alt fins al més baix, començant per ulleres per aigua, vi, xampany i acabant amb un got de suc i gots per a begudes alcohòliques fortes. El toc final a la taula són els tovallons, que són un element decoratiu i cauen de genolls.

El sopar de gala o el dinar comença amb un aterratge a la taula. En aquest cas, els clients han d'ocupar un lloc especificat a la invitació. Si no és així, haureu d’esperar als propietaris de la casa i aclarir on podeu quedar-vos. Després d'aterrar a la taula de genolls poseu un tovalló que us calgui desplegar i agitar. En el cas que la taula estigui servida amb tovallons als anells, s’extreuen acuradament i es col·loca l’anell a la part superior de la coberteria. Al final del menjar, es pren un tovalló de teixit al centre i es posa al ring.

El fet de seure a la taula hauria de ser confortable, de manera que sigui convenient utilitzar coberts. Poseu-vos els colzes a la taula estrictament prohibit, ja que es tracta d’un exemple de mal gust. Després de servir, heu d'esperar a tots els participants del menjar, i només llavors podeu començar a menjar. Els plats que es troben a distància, heu de sol·licitar que passin i no els arribeu a la taula.

També és important tenir en compte altres punts.

• Els aliments es transmeten només d’esquerra a dreta, de manera que tots els plats només es poden moure en aquesta direcció. Per fer-ho, un participant del menjar sosté el plat i el segon omple el plat, o el veí simplement transfereix el plat i el destinatari sosté la placa sola i aboca el menjar.
• No es pot mantenir el pes dels inconvenients en la forma i els plats pesants: es posen a la taula abans de cada transferència a un altre convidat.
• Es recomana traslladar els plats amb nanses i pures, de manera que les nanses siguin dirigides al veí que accepti el plat.

Cal menjar lentament, cosa que permetrà no només gaudir plenament del menjar, sinó també comunicar-se amb els propietaris de la casa o els convidats. Durant el menjar, la boca s'ha de mantenir tancada sense emetre xamfalls i no colpejar-se amb les dents. Si els primers plats són massa calents, no els podeu escopir, només cal esperar una mica fins que es refredi.

Entreu a la conversa només quan s’ingereix el menjar.Si heu d'abandonar el lloc, primer us haureu de demanar disculpes a les persones presents, i només després aixequeu-vos de la taula.

Per comportar-vos correctament en una taula d'un restaurant, és important saber utilitzar els dispositius. Com a regla general, tots els plats principals es troben a l’esquerra i les begudes a la dreta. Per tant, tot el que es troba a l'esquerra de les plaques, es pot prendre amb seguretat. Cal iniciar un menjar amb l'ajut de dispositius que es troben més a prop del plat i, a continuació, aplicar els següents a mesura que s’ofereix el menjar nou. És important recordar-ho la forquilla s’utilitza amb un ganivet i sempre es col·loca a l’esquerra. Si la forquilla es troba a la dreta, significa que es menjaran sense un ganivet.

Durant el menjar, necessiteu posar correctament la forquilla i el ganivet. Com a regla general, es fan servir dos estils diferents.

• Americà. Proporciona la col·locació de l’endoll a la mà esquerra i el ganivet a la dreta. El ganivet talla una porció, després es col·loca a la vora superior de la placa amb la fulla a l'interior. Es pot menjar un plat amb una forquilla, mantenint-la tant a l’esquerra com a la dreta. Per a la resta, la forquilla es col·loca a la placa amb les dents cap amunt durant 5 hores.
• Europeu. El ganivet es posa estrictament a la mà dreta i la forquilla a l'esquerra, mentre que es desvia la bifurcació d'una mà a l'altra és impossible. En el curs dels aliments és important assegurar-se que la forquilla estigui constantment dents.

Tots els primers plats es mengen amb una cullerada, de manera que necessiteu conèixer les normes d'etiqueta sobre com portar aquesta coberteria a la boca. En general, en servir, es col·loquen plaques de sopa sobre la taula amb culleres o, posteriorment, se serveix una sopa amb una cullera. Podeu portar una cullera amb menjar a la boca amb la vora lateral o punxeguda del dispositiu. Pel que fa a recollir el primer plat, es fa de dues maneres: de si mateix o de dreta a esquerra.

La cullera dirigida a la boca no ha de ser excessiva. Per evitar que les restes de sopa degoten de la mateixa, es recomana que toqui lleugerament la vora de la placa. Si s'aboca la sopa, la cullera hauria de romandre al plat.

L’etiqueta a la taula no només proporciona una bella decoració de taula i bones maneres de comunicació, sinó també les normes que cal seguir quan es menja. Un punt important és mantenir les ulleres i les copes de vi a la mà. Sovint se serveix vi amb sopars cerimonials; s'utilitzen ulleres especials "tulipes" o copes de vi amb cames per a aquest propòsit. Els gots amb vi blanc i negre només s'han de retenir a la cama i en cap cas ser coberts amb la mà. El xampany és tractat de la mateixa manera: un recipient ple d’ell es manté amb tres dits.

Pel que fa a les copes de brandi, es poden col·locar al palmell de la mà, de manera que la beguda s'escalfa a la temperatura desitjada. Podeu afegir un tint ambar al conyac amb l’ajut d’una lleugera mordassa del got. Prenen un got amb vodka amb tres dits, no mantenen la beguda a les mans durant molt de temps i la beuen ràpidament.

Després de dinar, quan hagi acabat el menjar, haureu de donar un signe al cambrer. Per fer-ho, es col·loca una forquilla amb un ganivet sobre la placa en paral·lel, de manera que les dents de la forquilla es vegin i la fulla del ganivet sigui lateral. Exactament el mateix procediment es realitza després del final de les postres.

Les culleres després de prendre la sopa no han de romandre en un plat profund, es col·loquen a prop dels dispositius inferiors. Si realment li ha agradat el plat, es pot mostrar al cambrer usant "gestos de forquilla i ganivet". En aquest cas, els coberts es col·loquen horitzontalment al centre de la placa, la forquilla es posa a les dents i la fulla del ganivet ha de "mirar-la".

Les regles de l’etiqueta a la taula s'han d’observar no només els adults sinó també els nens, ja que el comportament equivocat de la societat donarà una impressió negativa a tota la família. Per estar sempre al vostre millor moment i sentir-vos segurs en una festa, una cafeteria o un restaurant, només heu d'aprendre recomanacions senzilles i seguir-les cada dia. Per tant, l’etiqueta no tolera les deficiències següents.

• No es pot rebutjar a la taula de determinats tipus de plats, indicant que poden causar una reacció al·lèrgica o que no encaixen en una dieta. Per fer-ho, és aconsellable avisar prèviament a l'amfitrió de l'esdeveniment i indicar-li què excloure del menjar.
• El menjar enganxat a les dents es considera un fenomen desagradable, però no s’ha de retirar immediatament a la taula, fins i tot si hi ha escuradents. En primer lloc, es deixa la taula i només es retira al vàter.
• Algunes senyores usen cosmètics brillants, de manera que a les celebracions podeu trobar el problema de la marca de llapis de llavis a les ulleres Per eliminar aquesta mala forma, hauríeu d’eliminar el llapis de llavis amb un tovalló de la cara abans del sopar. Això s'hauria de fer no a la taula, sinó al bany.
• Molta gent fuma. Per descomptat, està prohibit fumar als restaurants, però de vegades es pot trobar en llocs on hi hagi un lloc per a fumadors. Aquí, el punt important és que fumar entre els canvis de plats no és bo. Això es fa millor al final del menjar, i després només amb el permís dels presents.
• No es permet la col·locació a les taules de diplomàtics i bosses de mà. El mateix passa amb els guants, els barrets, els guants i les ulleres.

Al final de la recepció, haureu de deixar una bona impressió de vosaltres mateixos i agraïr cortesament als amos de la casa o als organitzadors del sopar per la càlida benvinguda, que aplaudeixi la selecció excel·lent de plats i la comunicació agradable.

Aprendràs més sobre les regles de l’etiqueta a la taula dels següents vídeos.