Al món modern, els creadors d'estris de cuina dirigeixen els seus esforços per assegurar-se que els productes es cuinen per poc temps en olles i paelles. Això permet que els aliments conservin totalment els nutrients i les vitamines.
Es creu que els plats de ceràmica es corresponen amb la tasca que se li ha encomanat. Des de fa molts anys, es manté al màxim de la moda entre els clients. La popularitat d’aquests productes es compon de moltes funcions específiques.
Característiques
Als mèrits de la ceràmica La cobertura inclou:
- seguretat;
- força;
- durabilitat;
- l'ús de culleres de metall;
- resistència a la calor;
- té propietats antiadherents;
- temps de cocció;
- una varietat de formes i colors.
Un avantatge significatiu en l'elecció de plats ceràmics és, sens dubte, la seva resistència a la calor i el seu llarg temps de retenció de calor.
Gràcies a aquest cereal, les verdures no bullen, sinó que s'evapora, conservant l'olor i la utilitat del producte.
Els plats de ceràmica es poden introduir al forn i al microones.
Una altra força de la ceràmica és el respecte pel medi ambient, ja que el recobriment està fet de materials naturals.
Quan es cuina, aquests plats no emeten substàncies perilloses que puguin perjudicar la salut del consumidor.
En els plats, el menjar no canvia de color, conserva el sabor bé.
Les característiques inclouen el fet que Els plats de ceràmica es poden elaborar en diferents colors. Podeu cuinar-hi amb una petita addició d’oli. Si decidiu per endavant la cita d'aquests plats a la cuina i utilitzeu aquestes característiques, es poden evitar sorpreses desagradables.
Els forns de baix cost s’utilitzen al forn per a la cocció. Ben indicat per cuinar plats líquids, per cuinar verdures i carn. Els objectes metàl·lics s’utilitzen per barrejar aliments.
La ceràmica, com qualsevol altre producte, té inconvenients: la qualitat no adhesiva és baixa. Si utilitzeu olles o paelles per rostir, després d’uns mesos d’ús, els aliments comencen a quedar-se a la part inferior.
Aquest és un inconvenient important, no funcionarà per solucionar-ho.
No li agrada el menjar i la caiguda de la temperatura.
Els desavantatges inclouen l’alt preu per a ell. Aquesta no és una opció de pressupost, de manera que no tots els compradors estan disponibles.
En escollir els plats ceràmics, les hostesses no només miren els avantatges i els contres, sinó que també tenen en compte les característiques tècniques. És important la forma, la mida, el disseny i el color del producte.
Per a la fabricació de plats de ceràmica utilitzeu argila. Aquest és un mineral meravellós, resistent a la humitat. Per millorar les propietats del material en la composició, afegiu diversos additius i components de reforç. Des dels temps antics s'utilitza la ceràmica en la vida quotidiana. En el nostre temps, no ha perdut la seva rellevància.
El volum de plats ha de correspondre no només al volum dels productes preparats, sinó també a la mida de la placa. Això garantirà un escalfament uniforme dins de la paella. Els productes de mànecs tenen un paper important. El seu principal objectiu és protegir contra les cremades. Les tapes sempre vénen en un conjunt de plats. Han de ser resistents a la calor.
Produïu-los amb vidre, metall i, més sovint, amb la mateixa ceràmica. La seva funció principal és crear pressió.
La tapa ha d’adaptar-se fermament als plats.
Els pots de ceràmica són fàcils de mantenir.
La seva superfície plana i llisa, per regla general, es neteja fàcilment de la brutícia i gairebé no hi ha greixos a la ceràmica.Es poden rentar plats de ceràmica al rentaplats. El recobriment suportarà la temperatura i els productes químics força agressius. Però heu d’evitar el rentat freqüent.
Això trenca la capa protectora. Però encara recomanem que la temperatura de l’aigua es redueixi al mínim. Com a resultat, obtenim la superfície dels plats sense una floració grisa.
La majoria de les mestresses de casa renten les seves ceràmiques amb les mans utilitzant els detergents més coneguts. Es permet utilitzar agents àcids i alcalins, ja que la ceràmica té la capacitat de resistir la corrosió química del metall, però és millor prendre agents semblants a gel.
S’aconsegueixen prou bé amb la tasca.
A causa de la fragilitat del material, els plats s'han d’utilitzar amb cura.
Després de rentar-lo, cal assecar-ho bé o netejar-lo amb un drap sec. En cas de neteja, no necessiteu fer rascadors durs i pols abrasius.
La influència dels plats amb cops forts no és pas permesa.
En rentar els recipients de ceràmica, primer es refreda.
La resta del menjar es retira amb pinzells especials amb una pila suau. Per no haver de fregar el recipient de sutge i sutge, cal rentar-lo immediatament després de l'alliberament i refredar-lo.
Deseu aquests plats de forma oberta, traieu la tapa, de manera que no aparegui olor desagradable.
Per tipus de paelles de ceràmica es divideixen en aquestes opcions:
- per torrar en forns;
- per a estufes elèctriques;
- per a forns de microones;
- per a l'estufa de gas;
- Creat per a plaques d’inducció.
Les olles per coure al forn i les cuines elèctriques de ceràmica de vidre són resistents a la calor, però requereixen un escalfament lent.
Els estris de cuina per a un forn de microones són adequats per cuinar aliments i per escalfar aliments ja preparats. Els estris de cuina per a una estufa de gas s'han de reforçar amb un fons fort. El foc no hauria de caure a les parets de la cassola. Si el diàmetre inferior és gran, s’utilitza un divisor, que permetrà distribuir uniformement les flames. Per a una cuina elèctrica, el fons es complementa amb una placa especial amb propietats especials.
Està prohibit posar pots a qualsevol superfície de cocció.
Kits resistents a la calor
Abans de cuinar en una olla de ceràmica al forn, heu d'estudiar acuradament les instruccions que hi vénen. En ell es poden veure els punts més bàsics i importants de l'aplicació, indicar la temperatura màxima que poden suportar els plats.
Es posa una olla de menjar en un forn sense calefacció.
Assegureu-vos que els plats no entren en contacte amb les parets de la placa, els elements de calefacció. Els plats calents no s'han de posar en contacte amb elements freds. Per exemple, no es pot abocar o baixar sota aigua freda, posar-se en una superfície freda.
Cal tenir en compte que cuinar en un forn de gas pren molt més temps que a l'estufa, especialment en els models de parets gruixudes. El pes de les matèries primeres també afecta la velocitat de cocció.
Els plats ceràmics per al forn són aptes per a qualsevol plat, sense excloure els que vam cuinar en una safata per a forn o en formes d'altres materials.
La diferència essencial és que en la ceràmica el plat languidece, no només al forn. No hi ha necessitat d’una gran quantitat d’oli. Fa que els aliments siguin més saludables i li confereixen un sabor i una aroma especials.
Els plats habituals cuinats al forn, jugaran una manera nova. Sovint, preparar una varietat de pastisseria, cassoles, pastissos, juliens, solyanka. Els plats en olles diversifiquen i decoren la taula festiva.
Fabricació de material
Per a la fabricació de plats com ara una cassola de ceràmica amb tapa, el conegut fabricant Wellberg utilitza materials ceràmics resistents a la calor amb un to fosc. Aquesta safata té avantatges significatives i és capaç de proporcionar una cocció uniforme al llarg del volum, manté la calor durant molt de temps.
El producte ceràmic conserva les propietats curatives dels productes, i els aliments que es cuinen, resulten més saborosos.
La cassola es complementa amb nans còmodes i una tapa groga. S'utilitza en estufes de gas, al forn o al gabinet de gas, al microones, per emmagatzemar aliments a la nevera.
En termes de pes, la paella Wellberg és bastant lleugera. Sembla elegant i el millor de tots, adequat per a la preparació de plats amb avantatge, inclòs al forn
Opinió del consumidor
Entre les mestresses de casa, podeu escoltar opinions tant negatives com positives sobre els testos amb revestiment ceràmic. Sens dubte, hi ha molts avantatges i tots són indiscutibles. Es va afegir més retroalimentació negativa a aquells que explotaven indegudament els plats i no complien amb instruccions elementals.
La ceràmica no tolera forts xocs i canvis bruscos de temperatura. Per tant, és necessari gestionar-ho amb cura i atenció.
Un consumidor desavantatge significatiu denomina el preu de la mercaderia.
Els plats de ceràmica, de fet, són més cars que els familiars de fosa o alumini, però també té molts més avantatges.
Triar els plats, és important no ser atrapats per fabricants sense escrúpols per estendre la vida útil del producte. Com més pesat i gruixut sigui la paret dels plats, més calent es mantindrà i mantenir el calor més temps.
La majoria de recobriment ceràmic apreciat de l'amfitriona, que és important en la vida quotidiana és que els plats tenien una superfície antiadherent i fàcil de netejar. Per descomptat, després que els estris de tefló s’atreguin molt bé.
Per això, que per primera vegada intentarà utilitzar plats amb un revestiment ceràmic, deixi les ressenyes molt positives. És fàcil de cuinar, és fàcil de rentar i emmagatzemar.
Es pot sentir una gran quantitat de comentaris positius de persones que practiquen dieta i una nutrició adequada.
Els testos de ceràmica són perfectes per a aquells que estan en dieta. El menjar habitual d’aquests plats és diferent al gust.
Amb aquest model podeu cuinar molts plats saludables i dietètics.
La ceràmica ha guanyat aquesta popularitat a causa de la possibilitat de no utilitzar oli ni afegir-la en quantitats molt petites. La vaixella ceràmica és popular no només entre mestresses de casa, sinó també entre cuiners professionals. Al cap ia la fi, s'utilitza tant a casa com a restaurants cars. Els menjars no són només bells, sinó tan calorífics. I cada consumidor assenyala l'excel·lent, exquisit i incomparable sabor dels plats.
Com cuinar plats en plats de ceràmica, podeu aprendre del vídeo.
