Com netejar una olla de ferro fos de l'òxid?

De vegades, els senyors presenten una situació en què a l'interior d'un calder de ferro fos oxidat. En aquest cas, alguns s'envien a la botiga per comprar nous estris de cuina. No obstant això, hi ha maneres en què la situació es pot corregir a casa.

El ferro colat és el material que s'oxida, especialment quan es tracta d’un estri de cuina. Els calderons de ferro colat no s'oxigen tan ràpidament com l'acer, ja que tenen una pel·lícula protectora especial. Aquesta capa es crea per netejar regularment els estris amb oli vegetal o durant el procediment de cocció.

La pel·lícula protectora està danyada pels següents motius:

• en el procés de raspar la superfície del caldero amb l'ajut de pales o espatlleres per eliminar els aliments cremats;
• en rentar estris de ferro colat amb raspalls i esponges dures o abrasives;
• quan utilitzeu productes químics que no es poden netejar de fosa.

Els estris de cuina per cuinar pilaf i carn poden deteriorar-se si es formen els dipòsits de carboni, que apareixen quan la flama és excessivament forta o el plat no es treu del foc.

Les hostesses, davant del problema d’un caldero oxidat, no saben què fer. Si el temps no elimina la placa oxidada, els plats es poden deteriorar. Per tal de netejar el calder de ferro fos d’òxid, podeu utilitzar diverses maneres.

1. Productes químics per a la llar. Per tal de rentar un caldero oxidat, podeu utilitzar un netejador especial o pols per eliminar l’oxidació. Després d'utilitzar aquestes substàncies, val la pena tractar els plats de l'interior amb una esponja de metall i després amb un paper de esmeril.
2. Mòlta superficial. Aquest procediment es realitza mitjançant un triturador.
3. Ús de paper de vidre. Inicialment, un calder de ferro fos ha de ser tractat amb paper de vidre de grans grans i, a continuació, de gra mitjà.
4. Aplicar cola i sabó. Per començar, el caldero de fosa està ben arrossegat i el recipient en què es bullirà el calder s'omple d’aigua amb 100 grams de cola clerical i un tros de sabó de bugaderia. Cal que el calder bulli sobre un foc feble a la solució preparada. Quan els plats de fosa es refredin, es renta amb aigua calenta i es treu el sutge amb una tovallola.
5. Vinagre. Un caldero rovellat ha de remullar-se en una solució que consta d'un 50% d'aigua i un 50% de vinagre. Els plats han d'estar al líquid durant almenys dues hores. A continuació, netejar els estris amb una barreja d’oli vegetal i sal gruixuda.

Si voleu netejar la pàtina oxidada del caldero de ferro colat, és important no danyar la superfície del plat. Penseu en els mètodes més efectius per eliminar el rovell.

1. Usant àcid. En aquest cas, per al procés de neteja s’utilitza vinagre, refresc i sal. La sal s’aboca en els estris, després s’aboca el vinagre i s’envia al foc. Després d’escalfar la barreja, soda s’aboca en el caldero, llavors la composició ha de bullir bé. Un cop finalitzat el procés, els plats s'han de rentar a fons amb aigua.
2. Utilitzeu refresc amb sal. En un caldero de ferro colat cal abocar aquesta quantitat d’aigua que s'oxidaria completament. Aleshores s'aboca al líquid 0,2 kg de sal i la mateixa quantitat de refresc. El contenidor de fosa es posa en incendi i es bull a 120 minuts.A mesura que passa el temps, el caldero s'ha de deixar refredar durant la nit. Des del vaixell refrigerat es pot treure fàcilment carboni amb un detergent per rentar plats.
3. Per sorra. Per eliminar l'òxid dels plats, s'hauria de cobrir completament de sorra i després enviar-lo al foc. El caldero s'hauria d'escalfar durant la nit. Amb l’inici del matí, s’aboca sorra del dipòsit i es neteja el calder amb aigua neta.
4. Perforació. L’ús d’aquesta eina és una de les maneres més efectives d’eliminar l’òxid d’una superfície de fosa. Al trepant cal portar un filtre especial i manipular la superfície. El resultat és similar al procés d’ús de paper de vidre. Un cop finalitzada la neteja, val la pena rentar els plats.

Per no haver de realitzar una neteja complexa d’un caldero oxidat, és necessari dedicar-se a la prevenció de la contaminació. Un dels mètodes per prevenir el sutge en els estris de ferro colat és el rostit, que es pot fer de diverses maneres.

• El caldero ha de ser escalfat en un forn a una temperatura de 200 graus. Després, els plats han de ser greixats amb oli vegetal de l'exterior i de l'interior. Després de lubricar, el recipient s'ha de tornar a enviar al forn, de manera que el greix s'evapori completament. Les activitats anteriors s'han de repetir diverses vegades.
• Cal posar un calder de ferro amb oli abocat en un foc feble. Quan la cassola comença a escalfar-se, cal inclinar-la perquè el greix cobreixi totes les parets.
• El caldero és enviat al foc amb el posterior abocament de 2000 grams de sal. El procés de calcinació ha de continuar fins al moment en què la sal es torni gris.

Segons el consell de professionals Els estris de cuina de ferro colat no s'han de rentar amb líquids o gels per rentar els plats habituals. El motiu és que les substàncies anteriors treuen la capa oliosa antiadherent de la fosa, que protegeix els plats d'òxid i d'escala. I, a més, no haureu d'enviar calderes al rentaplats.

Rentar els plats de fosa immediatament després de cuinar, prevenir l’assecat de partícules d’aliments. Per a la neteja d’aquest utensili val la pena utilitzar aigua calenta corrent, en situacions difícils una solució de sabó de bugaderia. Després de rentar els plats, cal netejar-lo per tal que no quedi gotes de líquid a l'interior. És aconsellable resistir un calder de foc fins que s'evapori completament l'aigua.

El millor lloc per emmagatzemar una olla de ferro fos és un lloc sec. Pot ser un traster, un armari de cuina, però no un soterrani o un garatge amb poca ventilació. Atès que els plats cuinats en aquests estris de cuina, tenen un bon gust, a les dones de Kazan s’ha de tractar amb cura. Si s’utilitzen amb cura, s’emmagatzemen correctament i es netegen, la vida útil dels estris de fosa serà llarga.

Per aprendre a netejar l’òxid d’un caldero de ferro colat, vegeu a continuació.