Com fer una bossa de pastisseria amb les vostres pròpies mans?

Els amants del forn sempre pensen en com decorar la vostra creació, per convertir-la en una obra mestra. A aquests efectes, s’utilitzen generalment sucre en pols, xocolata ratllada, diverses cobertures, fruites, gragons, etc. Però, què fer si voleu decorar la cocció amb roses, asteriscs i altres figures, i no hi ha cap eina adequada per a això? Penseu en l’article com fer una bossa per a la crema a casa.

Per descomptat, és més convenient decorar pastisseria amb una xeringa especial, però si no n'hi ha cap, pots portar una bossa de cel·lofana o un arxiu de papereria normal i fer una bossa per a la crema amb les pròpies mans. Per utilitzar-lo, necessiteu dues coses:

• paquet de celofan dens;
• tisores.

El millor de tot, si és un paquet amb cremallera, però podeu utilitzar el més simple. Ompliu el paper de cel·lofana amb crema, lligueu-lo amb força i fixeu el coll amb una banda elàstica per guanyar diners i, a continuació, talleu la vora per on esprem la crema amb les tisores. Recordeu-ho com més talla la cantonada del paquet, més gruixuda serà la tira de crema extruïda.

Per al mateix propòsit, s’utilitzen bosses de llet condensada, maionesa, ketchup i purés de nadó. Ja disposen d’un canell de plàstic còmode, fermament fixat i que no cau a pressió. Per descomptat, és necessari rentar-los molt bé amb aigua i després abocar-hi aigua bullint a l'interior de manera que no quedi partícules del producte anterior. Després de rentar-lo, només cal tallar el fons, omplir-lo amb massa i esculpir-lo.

El paper aquí és un bon substitut de les bosses i s’utilitza amb el mateix principi que el celofà. Podeu utilitzar paper encerat o pergamí especial. És millor utilitzar paper gruixut, llavors es fa possible tallar una punta en forma que li permetrà decorar amb bellesa la seva creació de pastisseria.

Per fer una bossa de paper, agafeu el pergamí, talleu un triangle en blanc i envoliu-lo amb una hèlix cònica segons el principi de la coca de llavors. Inspeccioneu amb cura la peça de manera que no hi hagi forats ni distàncies enlloc, de manera que la crema començarà a filtrar-se.

La bossa està llesta. Recordeu-ho el paper que utilitzeu ha de ser resistent a l'aigua i la crema de bossa de paper només serà lluminosa i lluminosa. Si aneu a fer galetes i necessiteu fer-ho, feu servir un material més ajustat per a la bossa: serà més fàcil esprémer la massa.

Cosir una bossa de tela és bastant simple. En triar el teixit per a això, es recomana utilitzar la marca. Aquest material és natural, dens, i també és fàcil de rentar-lo i no té por dels tractaments d'alta temperatura. Per descomptat, el millor és utilitzar un drap blanc, però si no n'hi ha cap, també podeu utilitzar el color: només assegureu-vos que no es desaparegui, en cas contrari, pot taca la crema. L’avantatge d’una bossa de tela és que és reutilitzable, a diferència de les versions anteriors.

En lloc de tic, podeu utilitzar qualsevol altre teixit dens. Per crear aquesta bossa, talleu dos triangles de la matèria amb els costats iguals.Cosa les parets laterals de manera que les costures estiguin a l'exterior. Això facilitarà el rentat posterior, ja que no haurà de fer cap esforç per treure tota la crema tapada dels costats.

O una altra opció: tallar un triangle, però, més, torneu el teixit cap a un con, tingueu una sola costura, una altra vegada des de l'exterior, talleu la punta i cobreixin el filtre acabat. No necessiteu detergents per rentar la bossa, és millor rentar-la en aigua calenta i, per a la desinfecció posterior, utilitzeu la temperatura elevada del ferro mentre plangeu la bossa de l'exterior i de l'interior.

Es poden fer amb les teves pròpies mans i utilitzar-les en lloc de comprar-les. Segur que a casa tothom trobarà una parella, o fins i tot més, ampolles de plàstic que us estalviaran temps i diners. Analitzem els passos per fer vosaltres mateixos la bossa de pastisseria. Necessitareu materials com ara:

• ampolla de plàstic;
• marcador o marcador;
• bossa de plàstic;
• ganivet (millor clerical);
• tisores.

És millor fer diverses línies amb un marcador alhora per tal de tallar exactament les marques. Podeu tallar l’ampolla amb un ganivet de papereria i després tallar-lo al llarg del contorn amb unes tisores. Ara descargoleu la tapa de l’ampolla, traieu la membrana de l’interior de la tapa i marqueu-hi el patró que vulgueu utilitzar. A la tapa és necessari fer un forat rodó de tal diàmetre, com de gruix voleu que sigui un patró.

Si és problemàtic tallar un forat amb un ganivet de papereria, llavors la manera més fàcil de fer-ho és perforar.

A continuació, talleu un patró amb un ganivet de papereria i torneu a inserir la membrana a la tapa.

Ara talla el racó del paquet un parell de centímetres, travessa el coll de l’ampolla tallat, embolcallegeu les vores de manera que queden sobre el fil i ajusteu la tapa a la part superior. Per tant, el paquet està fixat de manera segura juntament amb el broquet. Ompliu el paquet amb crema, amaseu-lo i inicieu la creació.

Aquests consells es poden fer molt amb diferents membranes estampades. Aquí només limita la vostra imaginació. Tingueu en compte que el paquet només es pot utilitzar una vegada, de manera que s’especifiqueu l’avanç. Com a opció, per a un canvi, podeu utilitzar la punta de l’ampolla amb el mugró: la crema del degoteig serà encara més fina. Per descomptat, es pot utilitzar un d'aquests broquets en qualsevol de les opcions anteriors, en el cas d'una bossa de paper, es recomana fixar el filtre amb una cinta adhesiva.

Per fer-ho, necessiteu escalfar el plàstic al mig de la tapa sobre un gas o una espelma, sostenint-lo amb pinces per no cremar-vos. Quan el plàstic es torna més tou i viscós, agafeu un escuradents o un partit i enganxeu-lo al mig de la tapa. El plàstic arribarà a la vareta formant un bec peculiar. Ara heu d’esperar fins que es refredi i talleu la part superior d’aquest bec amb un ganivet. Muntar un broquet de la mateixa manera que en el cas anterior.

Una altra opció per a la fabricació de broquets és una llauna de qualsevol refresc. Per a l'artesania caldrà:

• llauna;
• tisores;
• cinta adhesiva

Des de les llaunes d’alumini tallades a la part superior i inferior. Llavors les tisores van tallar la costura. Renteu-ho a fons. A continuació, col·lapse l’embut i, per mantenir-lo bé, enganxeu la junta amb cinta adhesiva. El millor és embolicar-lo, llavors el con es bloquejarà de forma segura. Tisores per tallar una cantonada amb un diàmetre d'1,5-2 centímetres i després tallar els pètals al voltant de la circumferència, que després es recullen al centre, que en última instància dóna un determinat patró amb forats pels quals passarà la crema.

El nucli, de manera que no es dispersi cap als costats sota la pressió de la crema, pot ser rebobinat amb un fil. Aquest broquet es pot fer amb qualsevol patró, si fantasia. A continuació, fixeu-vos en qualsevol de les bosses i utilitzeu les instruccions. Aquests broquets poden substituir completament la xeringa.

Abans de començar a decorar un pastís, eclairs o altres objectes, practiqueu-ho en altres llocs. Fins i tot si sou expert en l'ús de fitxers adjunts professionals, llavors, amb les coses fetes a si mateixes, pot resultar malament - millor tapar la mà i després procedir a les decoracions.

Si utilitzeu una bossa de pastisseria per primera vegada, haureu de mantenir-la a la mà esquerra i prémer la crema correctament.

Per decorar el producte amb una crema lleugera com el merengue o un altre, n'hi ha prou amb una bossa de paper i, si premeu la massa representada, necessitareu una bossa de material més dens, o bé, des d’un fitxer.

Com fer una bossa de pastisseria amb les pròpies mans, mireu a continuació.