Talladors de vegetals: tipus i subtileses de selecció

Les verdures i les fruites en amanides no només haurien de ser saboroses, sinó que també haurien de ser boniques per tallar-les per tal que resulti estèticament atractiva. Piqueu amb bellesa i suavitat les verdures, emprant amb destresa un ganivet, no tothom, i el temps i l'esforç en el disseny triguen molt. Per a l'home modern, que aprecia cada minut, un tallador de verdures pot ser de gran ajuda.

Qualsevol talladora vegetal és un dispositiu que permet tallar verdures de qualsevol configuració en un període de temps curt. La forma del tall depèn dels broquets especials, dins de les quals hi ha ganivets afilats. Les barres, els cubs, les espirals, els cercles prims i la petita trituradora tenen un aspecte molt agradable i podeu tallar-los ràpidament amb l'ajut d'un tallador de verdures.

Segons el mètode d’actuació del dispositiu, es distingeixen els talladors de vegetals mecànics i elèctrics. Cada tipus té els seus propis avantatges i desavantatges i, per tant, l'elecció d'un dispositiu depèn de molts factors. Els dispositius mecànics per tallar verdures, en general, tenen dimensions compactes i no necessiten ser connectats a una presa de corrent.

Per tant, es poden utilitzar no només en un apartament o casa, sinó també per portar amb ells un pícnic o per utilitzar-los a la casa de camp, on sovint es produeixen interrupcions d’electricitat. La cura d’ells és bastant senzilla; després d’utilitzar el broquet, només es pot rentar amb aigua, que és sens dubte un gran avantatge en absència d’aigua calenta a casa. Tipus mecànics de talladors de verdures, a diferència dels aparells elèctrics, es pot rentar al rentaplats, i això facilita enormement el treball de qualsevol persona que es dedica a la cuina.

Els dispositius mecànics difereixen entre si en forma i principi de funcionament.

El més senzill en forma i operació és, per descomptat, màquina de tallar vegetals, consistent en una placa metàl·lica amb certa forma de forats i un cos de plàstic o metall que realitza la funció de portadora. Per tal de tallar el producte en cubs parells, primer heu de fixar-lo a la graella i només llavors empenta-lo. En alguns casos, els productes hauran de ser tallats prèviament en rodanxes petites, cosa que no és gaire convenient.

A la venda hi ha varietats amb un principi de funcionament similar. La placa metàl·lica pot ser extraïble i pot haver-hi diversos d'ells amb una forma diferent de forats adequats per tallar en cubs, cercles i rodanxes. Per a més comoditat, alguns models poden contenir contenidors i contenidors de verdures.

Un tipus més avançat de tallador de verdures mecànic és dispositiu amb un ganivet en forma de V en una caixa de plàstic. S’afrontarà perfectament no només les verdures bullides, sinó també les crues. El seu principi de funcionament és bastant senzill. només heu d’adjuntar el producte a la superfície, pressionar una mica i fer un moviment lliscant cap avall. Aquests talladors vegetals del conjunt tenen, per regla general, suportos que realitzen la funció de barrera entre els dits i els ganivets afilats. En aquests talladors de vegetals, les plaques metàl·liques són extraïbles; en el conjunt solen haver-hi diversos tipus, que us permeten tallar el producte no només amb cubs familiars, sinó també amb rodanxes, palla i fins i tot una espiral.

Talladora de verdures segons el principi de funcionament, s'assembla a un petit pelador, un moviment i un tall fi, gairebé transparent, tallat. Però hi ha una diferència entre ells. Amb l’ajut d’un pelador de verdures, no serà possible donar-li una certa forma al producte; només es pot tallar amb fines cintes sense forma. I amb l'ajut d'una talladora, les verdures i les fruites no només es poden tallar fins a les rodanxes, sinó també conformar-se en palla, cercle o placa.

Una mica diferent en forma i principi d'operació de les espècies anteriors. tallador de vegetals en espiral. La forma del dispositiu s’assembla a un rellotge de sorra i el principi d’acció és una maquineta de fer amunt. Per tallar verdures amb ell, necessiteu inserir el producte i mantenir-lo amb una mà, girar. És barat i fàcil d’operar i mantenir.

Un model més avançat entre els tipus mecànics és mini recol·lector manual. La majoria de les vegades té una fusta amovible i plaques o broquets extraïbles amb ganivets. El principi de funcionament d’aquesta mini-combinació és similar al treball d’un molinet de cafè manual. Depenent del tipus i la ubicació dels broquets, es distingeixen una combinació mecànica comuna i un model de rotor.

La combinació mecànica habitual tritura els productes col·locats en el contenidor a costa dels broquets connectades al mànec. La forma dels ganivets depèn del model i del fabricant específics.

Talladora vegetal rotativa multifuncional és un accessori de cuina universal. Té molts broquets diferents, per la qual cosa no només aixafa i dóna la forma desitjada a verdures i fruites, sinó que pot, depenent del model i del fabricant, esprémer el suc i batre els ous. No només es poden obtenir cubs i cubs amb l’ajuda d’aquesta unitat, sinó més interessants en forma de rodanxes.

Els talladors vegetals elèctrics són diferents de la presència mecànica d'un motormitjançant el qual giren els brocs i les verdures premsades a la seva superfície, independentment de la seva densitat, es tallen ràpidament en cubs, palla, cercles o espirals.

Els models elèctrics estalvien temps i esforços, especialment importants quan es processen grans quantitats de productes. Són convenients, i el més important, segur que es pot utilitzar, és impossible tallar-se amb ganivets afilats, ja que el contacte directe amb els ganivets està exclòs. Però també hi ha desavantatges. No es pot rentar completament el dispositiu, ja que el component elèctric del contacte amb l'aigua, per descomptat, es farà inutilitzable, però es poden rentar fàcilment nombrosos accessoris i parts removibles. És més convenient utilitzar aquests talladors de verdures només a la cuina estacionària.

Hi ha tres tipus de talladors de verdures elèctriques: processador clàssic, automàtic i alimentari.

• Vistes clàssiques són la millor opció per a ús domèstic. Els models tenen, en general, dimensions compactes, no fan massa soroll durant el procés de tall, poques vegades es trenquen, alhora que tenen un bon rendiment i un preu relativament baix. El nombre de broquets depèn del fabricant específic. Els dispositius són molt senzills d’operar, de manera que podeu tallar cubs, rodanxes i patates fregides de verdures i fruites en qüestió de minuts.

• Models automàtics els talladors de verdures són més productius en comparació amb les opcions clàssiques. A més de diversos broquets que permeten tallar verdures de diferents formes, la majoria de models tenen una funció que li permet triturar la carn. A més, alguns models tenen un broquet que permet triturar la col en rodanxes fines i estretes. Aquests dispositius són compactes, duradors i tenen un alt rendiment. El seu cost és una mica superior al dels talladors de verdures clàssics, però també realitzen més funcions.

• Processador d'aliments (o multicapa elèctrica) és un dels tipus de talladors elèctrics més cars, però també els més funcionals. Molts broquets us permeten fer front a la cort de productes de qualsevol tipus. El dispositiu es tallarà amb precioses rodanxes i pastanagues dures i tomàquets suaus i aquosos. A més, un processador d'aliments és capaç de processar productes molt més ràpid que altres tipus de talladors de verdures, i això és important si cal cuinar per a un gran nombre de persones.

Per descomptat, aquests dispositius ocupen més espai a la taula de la cuina durant la cuina i al calaix durant l’emmagatzematge. Però, per a la majoria dels models, els brocs s’emmagatzemen directament en el tallador de verdures, que és molt convenient. L’única cosa que causa dificultats és netejar, La carcassa només es pot netejar amb un drap humit i els broquets, degut a la seva complexa construcció, no es poden netejar a fons dels aliments residuals.

Algú prefereix els talladors de verdures mecàniques, a algú els agrada més els tipus elèctrics, però en aquest cas i en un altre cas hi ha guanyadors, la popularitat de la qual no cal dubtar. Mida més assequible i compacta tallador de verdures Fissman. Malgrat la seva petita grandària (13x7), és convenient utilitzar-lo.

Amb aquest dispositiu es pot decorar qualsevol plat, ja que les tires estretes fines es poden doblegar i retallar en diferents direccions. Això es facilita per broquets intercanviables amb ganivets afilats. Sempre hi ha un empujador de plàstic inclòs, de manera que els dits estaran segurs.

No és el darrer lloc del rànquing un model com el universal Amoladora de talladora de vegetals multifunció. Aquest multitestilador és un dispositiu compacte amb un conjunt substituït de broquets, amb el qual podeu modelar no només verdures, fruites, sinó també embotits, formatges. Les fulles dels broquets estan fabricades en acer inoxidable, de manera que duraran molt de temps.

El propi dispositiu no només té una mida compacta, sinó que encara és bastant lleugera, ja que el cas és de plàstic, dins del qual hi ha espai per emmagatzemar nombrosos accessoris.

Talladora de verdures mecàniques Dicer Plus més agradable a un cost lleugerament superior als models anteriors, però la seva funcionalitat és millor. Inclosos són:

• els broquets que permeten tallar verdures i fruites de la manera més diferent;
• 2 reixes;
• un contenidor que serveix no només com a receptor durant el tall, sinó també com a emmagatzematge de productes en rodanxes;
• coberta-plunger amb botó autoportante;
• cobertura per a l'emmagatzematge d'aliments;
• pelador de verdures.

Talladora vegetal lleugerament més petita 5 en 1, més agradable Dicer Quik. Tot i que es diferencia del model anterior en un format molt compacte, però aquest petit no és menys funcional. Els cubs, les palla i les rodanxes es poden obtenir amb un sol clic, i des del receptor del contenidor es poden moure immediatament a un recipient o una paella.

Tallador de verdures Dekok UKA-1321 El principi d’operació és molt similar al model anterior. Per tallar productes posats a la graella i tancar la tapa. Les característiques distintives del tallador de vegetals són:

• cas confortable i ampli de plàstic resistent als impactes;
• broquets d'acer inoxidable;
• mida compacte i aspecte atractiu.

Rebutadora de talladora vegetal fiable i econòmica provada per l'empresa Moulinex. El model lleuger i còmode està equipat amb diversos discos de ganivets que caben en muntatges especials a l'interior del tallador de verdures. Girant el mànec, podeu tallar verdures crues i bullides, així com tallar la col i el formatge. No hi ha molt per emmagatzemar espai, les cames es desdoblen.

Pel principi de rotació, el tallador de vegetals funciona Wellberg 9549 WB. Amb la seva ajuda, no només es poden tallar les verdures, sinó també les fulles d'enciam sec (s'inclou un contenidor addicional al kit), separeu el blanc del rovell (el separador es troba a la tapa) i batreu el blanc amb un filtre especial. És convenient utilitzar aquest tipus de mòlta, els peus de la plataforma sobre els quals es troba el recipient es goma i la fixen bé a la superfície. El contenidor en si es pot treure fàcilment amb un clic al botó.

Talladora alemanya de vegetals Borner Classic es ven en botigues a un preu mitjà. Consisteix en un marc en forma de V, suport per a fruites i diversos inserts per tallar. És funcional, durador, fàcil de mantenir i fàcil d'utilitzar.

Un model més avançat d’aquesta empresa és Borner Prima Lux. La composició inclou addicionalment un suport per a broquets, i el nombre de broquets en si mateix augmenta a 5 unitats. Per canviar el broquet només cal prémer un botó del cas. A més d’emmagatzemar els broquets, l’envàs també es pot utilitzar com a suport per al kit.

Tallador de verdures Spiralizer 8 in 1 difereix dels models anteriors no només en grans dimensions, sinó en funcionalitats. Amb la seva ajuda, no només es pot donar la forma habitual a les verdures, sinó també decorar qualsevol plat, ja que hi ha 4 consells diferents amb fulles afilades al kit per tallar. Però això no és tot, hi ha un broquet per extreure sucs de cítrics, de manera que no cal comprar un espremedora. Per utilitzar-lo és absolutament segur, ja que el suport de empenta evita el contacte amb els ganivets.

Reviseu els talladors elèctrics que han de començar amb el model més barat Scarlet SC-KP45S01. És compacte, fiable, estable i de baixa potència (200 V). Dos tipus de broquets del kit permeten enfrontar-se ràpidament a les verdures de tall, i una està dissenyada específicament per al fregament de xocolata. Els punts d’ús negatius inclouen la dificultat de rentar els broquets.

No menys popular és una petita, lleugera (pes de 1 kg), però bastant efectiva Model Phillips HR 1388. El tallador de vegetals (o com es diu també la multicapa) està equipat amb 5 broquets amb fulles d'acer inoxidable que poden fer front fàcilment a les verdures dures, tallant-les en palla, cercles i rodanxes fines. És fàcil d’utilitzar i mantenir, es poden rentar els broquets manualment i en el rentaplats. Entre les deficiències es pot anomenar:

• manca d'emmagatzematge per als broquets;
• cap bol per rebre menjar;
• sense daus;
• el recipient per a productes en rodanxes ha de ser arrodonit.

Disseny molt decent per a múltiples talladors compactes de fabricants xinesos. Redmond RKA-FP4. Funciona molt ràpidament, es necessiten literalment uns segons per preparar un plat gran. Els broquets, i s'inclouen en el kit 4 tipus, cobreixen bé els productes de qualsevol densitat. La protecció integrada protegeix el tallador de vegetals del sobreescalfament, la qual cosa, sens dubte, allarga la vida útil del dispositiu. Els desavantatges inclouen:

• manca de broquets per tallar cubs;
• petita potència;
• No hi ha cap contenidor per muntar productes picats.

Multi-cutter Maxwell MW-1303 G tot i que funciona en un sol mode, però fa front ràpidament als productes de tall. El kit inclou 6 broquets amb les quals es pot tallar, picar i rallar totes les verdures en rodanxes de diferent gruix i mida. És increïblement convenient utilitzar-lo, la càmera superior per rebre els aliments és bastant voluminosa, de manera que no cal tallar verdures abans de carregar-los, no cal seleccionar un recipient per rebre menjar en rodanxes, qualsevol forma ho farà.

Per tant, el tallador de verdures és petit no necessitarà gaire espai d’emmagatzematge, i els brocs s’emmagatzemen a la presa de corrent, plegats entre si, cosa que és molt convenient. Entre les deficiències: la manca de filtres per tallar cubs i la neteja complexa d'un forat transparent a la sortida.

Mida compacta i baixa potència d’un tallador de vegetals d'un fabricant francès Moulinex DJ 7535. Diversos broquets amb diferents formes de forats permeten tallar ràpidament i amb precisió no només les verdures, sinó també tallar el formatge. El tallador vegetal de mida petita ocupa molt poc espai, els brocs s’emmagatzemen en un compartiment especial. Té només un inconvenient: amb un ús prolongat, es pot escalfar la caixa.

Models més avançats del mateix fabricant Moulinex DJ 9008 i Moulinex Fresh Express Cube. Disseny creatiu, gestió reflexiva, material d'alta potència i alta qualitat per a la fabricació d'habitatges i brocs. Broquets i els seus 5 peces. en el conjunt, es diferencien no sols de la forma dels forats, sinó també del color. Perquè la seva col·locació no requereixi un lloc independent, tots ells es troben perfectament emmagatzemats en un compartiment especial, fixat en el tallador de verdures.

Els aspectes negatius inclouen l’elevat cost i la complexitat dels broquets de rentat.

Tallador de verdures - una cosa, per descomptat, necessària a la casa, perquè sense és probable que cuini ràpidament molts plats. Per no lamentar els diners perduts Val la pena considerar amb antelació quin model és millor comprar i quant esteu disposats a gastar-hi.

Si el pressupost per a la compra d'un tallador de verdures és petit i hi ha problemes amb l'electricitat o els endolls de la cuina no es troben en un lloc molt convenient, llavors hauríeu de comprar un model mecànic. Però si amb l’ajut d’una talladora de verdures teniu la intenció de fer billetes o simplement cuinar molt i sovint, la millor opció és, per descomptat, la versió elèctrica.

L'elecció de la configuració depèn de les vostres preferències. Per descomptat, com més broquets, millor. Però no tots els broquets que utilitzeu regularment, de manera que és millor donar preferència al model amb els broquets que necessiteu. També tingueu en compte que no tots els models tenen un broquet per tallar en daus, sovint utilitzat per a amanida i amanida, de manera que en comprar, presteu atenció al conjunt complet del model que us agrada.

Cal prestar una atenció especial als ganivets extraïbles i als altres articles opcionals inclosos en el kit. Per descomptat, el millor és optar per models pels quals es proporciona la substitució de ganivets esmaltats, broquets trencades i contenidors esquerdats. Però val la pena prestar atenció als models en els quals els ganivets no només estan fabricats en acer d’alta qualitat, sinó que també han d’afinar-se.

És preferible comprar talladores de verdures, en les quals l’emmagatzematge dels broquets no requereix l’assignació d’un lloc separat. Ideal si el filtre i altres elements addicionals s’emmagatzemaran directament dins de la unitat.

Això és especialment vàlid per a cuines petites i per a famílies amb nens petits. Independentment de si preferiu un tallador de verdures mecànica o elèctrica, heu de prestar atenció a un detall tan petit, però molt important, com les cames amb goma. Al cap ia la fi, l'estabilitat del tallador vegetal depèn de la seva disponibilitat.

Potser no tothom que adquireixi un tallador de verdures tingui un col·leccionista per recollir residus, però això és útil. Gràcies a ella, les restes, i gairebé sempre estan presents, no obstrueixen els broquets, la qual cosa significa que el dispositiu no haurà de ser detingut amb freqüència per recuperar-los.

Un altre matís important que val la pena prestar atenció quan es compra un tallador de verdures és botó d’encesa. En alguns dispositius elèctrics, ha de mantenir-se a mà, ja que funciona en un mode de pulsació. En altres models, és fix, i pot haver dos modes. Quin model és més còmode d’utilitzar: decidiu.

Abans de comprar, la majoria de la gent sempre llegeix comentaris.I això és correcte, perquè és en les revisions que la gent normal descriu sempre com funciona el dispositiu i quines dificultats poden sorgir durant el funcionament. La majoria de les persones que van comprar un model mecànic o elèctric d’una talladora d’hort es senten molt satisfetes. I això no és sorprenent, ja que la cuina no només esdevé més ràpida, sinó també més segura.

Els compradors ho assenyalen Els talladors de vegetals mecànics no són pitjors que els elèctrics i són més adequats per a aquells que cuinen amb poca freqüència i en petites porcions. Models elèctrics com els que es dediquen a espais en blanc i els agrada cuinar molt. Alguns compradors estan disposats a creure que per conveniència és bo tenir dos models de talladors de verdures alhora, ja que un és més adequat per tallar verdures bullides i porcions petites, mentre que l'altra ajuda en el cas de festes festives i fa front a les verdures dures.

Per saber com utilitzar correctament un tallador de verdures, vegeu el següent vídeo.