Pastisseria de bricolatge: mètodes de fabricació

Pastís de celebració: decoració de qualsevol celebració. En la seva presentació, no només és important la bellesa de la decoració nata de les postres, sinó també el lloc on es troba aquesta obra d'art culinari. Fins i tot el pastís més deliciós pot fer malbé una simple caixa de cartró o una safata de plàstic. A l’assortiment de botigues hi ha molts estands de pastissos diferents, però és possible fer-los amb les vostres pròpies mans, utilitzant la quantitat mínima de consumibles.

La versió bàsica es pot atribuir a un suport de nivell únic per al pastís. És fàcil de fer-ho vostè mateix; aquest treball no trigarà més de 15 minuts. Per fer-ho, cal prendre un tros de poliestirè que es pot comprar a la ferreteria.

El poliestirè expandit de la forma desitjada es combina amb un substrat alimentari especial, que és un cartró prim amb un revestiment de làmina per un costat. Aquest substrat hauria de tenir una forma rodona. El seu diàmetre ha de correspondre a la mida del producte de pastisseria que es crearà. Connecteu el substrat amb escuma de poliestirè amb cinta de doble cara.

Si no hi ha cap possibilitat de comprar un substrat de la botiga, es pot fer a mà. Per fer-ho, necessiteu un cartró gruixut i unes tisores.

Per a la fabricació d'un substrat circular:

• tallar un cercle màxim perfectament llis;
• combinar amb escuma de poliestirè com abans;
• Amb un ganivet afilat, retalleu suaument l'escuma de poliestirè, que s'estén més enllà de les vores del substrat.

Després de totes les manipulacions, s'obté un grapat de pastissos rodons. A les vores no eren dures, és millor retallar-les amb paper esmerilat i lligar-lo amb una cinta de setí. Per arreglar la cinta mitjançant cinta de doble cara.

Quan utilitzeu un substrat de cartró casolà, cal cobrir la superfície en contacte amb els aliments. Per a això, pot ser adequat un estovalles per a un paper brillant i calent que es pugui rentar.

Fer casaments, com els propis pastissos de casament, és molt més complicat que les opcions estàndard. Com a regla general, aquests pastissos són multicapes i, en conseqüència, la càrrega principal recau en el lloc de postres. És aquest disseny que proporciona l'aparença solemne necessària i manté el pastís de manera segura en tots els nivells.

Un estand rotatiu per a pastissos de noces realitzarà diverses funcions importants:

• la base és la base que conservarà la seva forma durant la transferència del producte, el seu transport;
• servir com un bell disseny;
• estalviarà espai en col·locar el pastís en diversos nivells.

L’estructura rotativa de diversos nivells ha de ser forta, mantenir una càrrega dolça i, per tant, els materials per a la fabricació d’aquest suport han de ser duradors.

Podeu fer estands de fusta i metall. Per treballar, també cal que tingueu una canonada de metall i un doble rodament.

De l’arbre s’ha de tallar fins i tot cercles del diàmetre desitjat. Si el suport és de tres nivells, els cercles de fusta necessiten 6 peces. Sovint, els nivells superiors de l'estructura es fan de diàmetre inferior als cercles inferiors.

Els cercles de fusta auto-tallats per a l'estand són reals, però consumeixen molt de temps. Si no voleu passar-hi temps, podeu utilitzar els serveis de professionals. Molts comerços de mobles grans tenen aquest servei.

Cal aclarir amb antelació la seva disponibilitat i ordenar l'execució d'aquest treball. Gràcies als serveis dels professionals, les peces seran molt suaus, sense encenalls i defectes. A més, la implementació d’aquest treball no fa gaire temps i us permetrà participar en altres tasques de casament.

Després de tallar les parts, els dos cercles estan connectats entre si i es fa una ranura de rodaments en una part del cercle. El millor és combinar peces de fusta amb claus líquides.

Les mateixes accions s'han de dur a terme amb les dues parts següents del stand. En aquest cas, la ranura s'ha de fer per a una canonada de metall, que funcionarà com una cama entre el nivell inferior i superior. Per a una major fiabilitat, es troba sota el nivell superior de les peces de fusta que fan parts metàl·liques de diàmetre idèntic. Amb aquest cercle metàl·lic, el producte no només serà més robust, sinó que també serà més fàcil de fer, ja que és molt més fàcil soldar una canonada metàl·lica a una peça metàl·lica que connectar-la amb fusta.

Com que no tothom té soldadura, és millor utilitzar l'anomenada soldadura líquida, és a dir, un producte especial que s'assembla a una cola destinada al metall.

La base està preparada. La seva rotació proporciona el rodament i els estands de fusta sobre una base metàl·lica asseguren la fiabilitat del producte. Queda per dissenyar l’aspecte de l’estructura. Hauria de ser festiu i elegant, mentre que tots els materials i accessoris han de ser emmascarats.

La millor opció per a aquest propòsit és el plàstic prim, que es pot substituir amb paper adhesiu Orakal. Tot i que el paper no és tan durador com el plàstic, i no és tan presentable, però en aquest cas es farà front completament a la tasca principal.

També podeu decorar aquest estand amb massilla. Atès que aquest article serà comestible, no s’utilitzi com a part de colorants forts. Aquestes decoracions s’utilitzen sovint en casaments, seran feliços de ser jutjats per nens i adults.

A més dels materials anteriors, encara hi ha un gran nombre d’opcions possibles.

Es poden realitzar estands:

• de fusta contraxapada;
• des de fibra de vidre;
• de polyfoam;
• del cartró combinat entre si en dues capes.

A més, podeu utilitzar coses velles i innecessàries. A Internet, hi ha una revisió de com es feia el suport per a pastissos a partir de portes de fusta velles i una canonada de metall d'un antic aspirador.

Per fer un estampat per a un pastís de bricolatge val la pena una mica d’imaginació i trobeu tot el que necessiteu per treballar fins i tot a casa.

Diferents materials cobreixen la superfície del producte. Atès que el menjar no hauria de posar-se en contacte de cap manera amb els materials de construcció, la superfície acabada s'hauria de cobrir sense fallar. Per a aquest ajustament:

• paper d'alumini;
• pel·lícula alimentària;
• paper decoratiu;
• estovalles;
• paper adhesiu i similars.

No oblidem el processament decoratiu de l'estand. En aquest cas, les cintes de setí, lluentons, paper corrugat i altres elements decoratius seran apropiats. També es poden pintar estands. Per a la decoració és millor utilitzar pintura rosa, blava o blanca. El més important és aconseguir una composició harmoniosa juntament amb el pastís.

Cal recordar la seguretat del producte. Si s’utilitzen broquetes de fusta, s’ha de processar amb una pel·lícula o un tub de còctel de plàstic, ja que la fusta es pot copsar.

A la nostra galeria de fotos hi ha exemples interessants de dissenys acabats per a pastissos:

• utilitzant els materials a mà, podeu fer un bonic lloc per a pastissos i pastissos;

• construcció original de fusta contraxapada;

• Estand de 3 nivells per a dolços;

• muntanyes per pastissos de noces;

• un disseny bonic es pot fer de paper i cartró.

Més detalladament sobre com fer un repòs al pastís amb les vostres pròpies mans, aprendreu del següent vídeo.