Talladors d'ou: tipus, revisions dels fabricants i normes d'ús

Egg Slicer és un accessori de cuina que serveix per tallar ràpidament i amb precisió els ous en amanides, diversos plats freds, per a entrepans. Es creu que aquest dispositiu va ser inventat per l'empresari alemany Willy Abel el 1909, i el 1911 va rebre una patent per a aquesta innovació.

Aquest dispositiu per tallar ous consta de dues parts. La part inferior està dissenyada per posar ous, que han de ser pre-bullits i nets. Pot ser de plàstic, alumini o fabricat en acer inoxidable. La part superior consisteix en una sèrie de fils prims que s’estenen paral·lels entre si. Amb la seva ajuda i portat a terme el procés de tall.

Si s’utilitza correctament el tallador d’òvuls, s’aconsegueix un cop d'ull. Per fer-ho, obriu-lo i poseu l’ou cuit en un lloc especial al fons del dispositiu. Aleshores heu de tancar acuradament el tallador d’òvuls per no moure l’ou. A continuació, obriu i gireu l'ou per tal de poder tallar-lo, i tanqueu de nou el tallador d'ous. Com a resultat, obtindreu un producte en trossos per a qualsevol amanida amb ous.

Molt sovint, el disseny del tallador d'ou té una caixa de plàstic, un ganivet per a ous d'acer inoxidable, un suport de plàstic amb un entrant i una coberta. Sovint també hi ha talladors d’òvuls portàtils en forma d’una reixeta metàl·lica que s’adjunta a l’anell.

La construcció de doble metall permet produir tallats i obtenir diverses formes: anells, segments, ovals. Els talladors d'ou elèctrics, l'anomenats talladors de tallar, són dispositius professionals, poques vegades s'utilitzen en la vida quotidiana.

Actualment, es distribueixen àmpliament les següents marques de talladores d’òvuls.

• Gefu Duo 12350. Aquest mecanisme està fabricat a Alemanya de plàstic d'alta qualitat i acer inoxidable. Talla els ous amb rodanxes o plats. També s'adapta bé a les patates bullides petites. En rentar aquest disseny, podeu utilitzar un rentaplats.
• Zyliss E46220. El model es fa al Regne Unit a partir de plàstic i acer inoxidable. Té ganivets metàl·lics dobles i està realitzat en colors blanc i vermell.
• Tescoma. Fabricant - República Txeca. Són talladors d'ous d'acer inoxidable i de plàstic econòmics amb cordes simples. Disponible en blanc, groc i blau.
• Fackelmann. Tallador d’ou d’alemany, que té una estructura simple en forma d’una sola malla sobre un anell de metall. Té un cost econòmic.
• Ikea Slat. El mecanisme de la famosa marca sueca es fa de color groc brillant. Està fabricat en plàstic i acer inoxidable. Es pot treure un marc d’acer per rentar el tallador d’òvuls. També es pot rentar al rentaplats. Es tracta d’una opció de pressupost, però molt efectiva, que talla no només els ous, sinó també les patates.
• Ototo Humphrey. El tallador d’òvuls de producció israeliana destaca pel seu disseny inusual. Es fa en forma de balena amb una tapa de plàstic turquesa a la part superior, i la part inferior és el tors on es col·loca el mecanisme d'acer inoxidable, i fins i tot hi ha una petita cua de plàstic. Un disseny tan espectacular que pot decorar qualsevol cuina, també és bo com a regal.

Per triar un tallador d’òvuls de qualitat, llegiu atentament els consells d’experts cuiners.

• Assegureu-vos de prestar atenció a la qualitat i seguretat del material i de tota l’estructura en conjunt.
• Inspeccioneu acuradament la fixació de les cordes metàl·liques a la peça de plàstic, que haureu de fixar-se fermament.
• Si poques vegades es tallen els ous en rodanxes, llavors és més pràctic comprar un tallador d’ou normal. Ocupa poc espai d’emmagatzematge i és més fàcil d’utilitzar.
• La vida útil dels models no costosos i de gran cost és gairebé la mateixa.
• Les talladores elèctriques són adequades principalment per a la cuina professional en grans volums.

Al món modern hi ha molts aparells de cuina que faciliten el procés de cuina. El tallador d’òvuls és un mecanisme senzill, barat i eficient.

Sobre el que el tallador d'ou és capaç, vegeu el següent vídeo.