Taula de tall per a tu mateix: mètodes de fabricació

Una taula de tallar és un atribut important a la cuina de totes les mestresses de casa. Sembla que triar un fòrum no és difícil, però quan es tracta d’adquirir, tot no és tan senzill: els models existents al mercat poden no encaixar a l’interior, llavors les dimensions són massa grans (petites) i el material no és creïble.

Les plaques de plàstic són molt populars a causa dels seus diversos colors i el seu atractiu cost, però recentment es parla dels perills del plàstic en contacte amb els aliments i molts estan confosos. Per descomptat, ningú té cap pregunta sobre els materials naturals, però no sempre és possible trobar un tauler que compleixi tots els requisits de l’amfitrió. Hi ha una sortida: fer una taula de tallar amb les vostres pròpies mans! Suficient per abastir un arbre, els dibuixos necessaris i alguns coneixements, i la vostra cuina mostrarà una magnífica datxa fent-la!

Si teniu poca o cap experiència amb la fusta, el primer que cal aclarir immediatament és l'elecció de la fusta per a la futura taula de tallar.

Primer heu d’identificar: com utilitzaràs exactament el tauler? Per fruita? Peix? Carn? Amanides? Es recomana tenir taulers separats per a diferents productes. Atès que la longitud i el gruix són completament diferents, tant per raons pràctiques com per a les culinàries.

Per tant, per a la carn heu de tenir un tauler massiu dens, ja que, per exemple, haureu d’utilitzar un destral si voleu cuinar un filet, i el tauler fi es deteriorarà en un parell d’usos. La fusta més fina serà adequada per tallar peixos, ja que només s’utilitzarà un ganivet.

O potser fins i tot voleu fer una taula per a la decoració de la llar No sempre es necessiten taules per utilitzar-les a la cuina - molt sovint són decoracions fetes a mà per donar a l'interior un estil més rústic. Si és així, només heu de centrar-vos en les preferències d'aparença com a pla de projecte artístic, perquè simplement dissenyareu el model d'acord amb la idea, i el model de contraxapat multicapa FC o PSF és molt adequat: aquests són els materials més senzills, més assequibles i duradors.

Si sabeu que el tauler estarà en ús cada dia diverses vegades, heu de pensar en el fet que la força dels materials no és l'últim criteri. El tauler ha de ser capaç de suportar càrregues diàries., i també la influència de l’aigua quan s’esbandeix després de l’ús.

No tots són moments especialment importants, com els efectes dels canvis de temperatura a la cuina o la humitat excessiva. Però, tot i així, la taula de tallar està feta de fusta, i no totes les races s'ajusten a les condicions de la cuina: algunes poden inflar-se i trencar-se i és impossible treballar en una superfície deformada. La fusta contraxapada atractiva, per exemple, no és adequada per tallar carn, ja que un impacte puntual constant provocarà abelles i esquerdes. Fins i tot la fusta contraxapada més cara és sovint estratificada. Quina fusta seria millor?

Opcions bones i barates de la serra tallada d'aquestes roques:

1. cirera;
2. faig;
3. pi;
4. roure;
5. bedoll;
6. acàcia.

Assegureu-vos de configurar els paràmetres que cal guiar per a la fabricació del tauler. Heu de tenir en compte la mida que més us convé treballar. - Només tu saps que forma la superfície serà òptima per treballar amb els aliments.

És evident que funciona també la lògica habitual: la carn i la neteja dels peixos, els més grans, les verdures i els fruits més petits.

També val la pena pensar en quantes persones han de cuinar a la vegada.

També cal tenir en compte les dimensions específiques de la cuina o el lloc on utilitzarà i emmagatzemaràs el vostre tauler. El gran tauler cabrà a la cuina? És convenient utilitzar-lo a l'escriptori?

L’ordre de treball és molt senzill i no causarà problemes fins i tot entre els mestres més principiants. N’hi ha prou amb realitzar diversos passos simples en ordre, i tindreu una bonica taula de tallar.

Abans hi ha un dibuix ja elaborat que tingui en compte el mànec pel qual podeu penjar la pissarra i portar-lo a transferir els productes tallats a la cassola o al plat.

El mànec del tauler, per tal de no desplaçar el centre de gravetat, ha de ser al llarg de l'eix longitudinal del tauler.

El dibuix indica el bedoll com a material: és durador, resistent a la humitat i flexible en el processament.

• Tallar bedolls (o el vostre arbre preferit). Per processar una plantilla, serà útil l’ajut de mà habitual amb dents fines. Per tant, serà fàcil tallar l’arbre necessari. Transfereixi el patró a una superfície de fusta i talleu-lo al llarg de les línies.
• Processament de vores. Cada mestre de la casa ha d'haver-se trobat amb algun tipus de abrasiu, com ara un tall de mòlta, una pell, i potser fins i tot tenir una màquina especial que processarà professionalment les vores del tauler. Recordeu que les precaucions de seguretat han de triturar totes les vores del tauler perquè totes les rebaves i la rugositat s’hagin anat. Ningú no vol tenir estelles a cada dit després d’un experiment culinari, així com petites fitxes en productes picats. Sí, i les vores primes visuals es veuen descuidades.
• Perforar un forat. Ara heu de fer un forat al mànec del tauler per poder penjar-lo en un clau més endavant. L’única cosa és: no fer que el forat sigui massa petit, en cas contrari serà difícil penjar el producte. Podeu ser creatiu i fer un clip especial o enganxar-se un ganxo: el més important és que el tauler no es posi sobre la taula, ocupant espai, sinó penjant amb cura i afegint encant a l'interior. Però, com es pot penjar, decideixes.

Ara tot depèn del vostre gust estètic. Podeu decorar el tauler amb un patró complicat, només podeu dibuixar línies o punts, però després haureu de cobrir definitivament el tauler amb vernís, en cas contrari, el primer contacte amb l'aigua es rentarà totes les imatges. No us limiteu a la fantasia, creeu inscripcions i dibuixos únics que puguin aixecar l'ànima mentre cuinen.

Tingueu en compte aquesta tècnica, com ara el decoupage. Usareu un costat de la taula de tall per al propòsit previst i decorareu l’altra cara. Per al decoupage, necessiteu adquirir pintures acríliques i guaix de qualsevol color que us agradi (o potser ja teniu una idea de quins colors específics es necessiten), tovallons de paper amb un patró, cola PVA, raspalls, goma escuma, paper de vidre i vernís per cobrir la superfície després com tot està a punt - per arreglar el resultat.

En la tècnica del decoupage no hi ha res complicat, i un nom intricat no s'ha de confondre. Les accions senzilles són les següents:

• esbandir tota la superfície del tauler;
• exfoliar el tovalló estampat en dues parts, tallar l'ornament;
• aplicar pintura acrílica a la peça on tindrà un tovalló;
• premeu el dibuix del tovalló a la superfície, mullant-lo amb aigua amb antelació;
• a continuació, decorar la resta de la superfície - pintar alguna cosa, escuma de pintura en acrílic, per exemple, en or, decorar les vores - això afegirà una mica d'antiguitat;
• completa la decoració cobrint tot el costat pintat del tauler amb vernís. Recordeu que el vernís només s’ha d’aplicar al costat que vam decorar, i no a tot el tauler, ja que tallar a la superfície envernissada serà absurd: el vernís s’esfondrà i tots els esforços seran en va.

Això és tot. Res complicat, però quin resultat! Bonica taula de cuina, realitzada especialment per a vosaltres i per a les vostres necessitats. Què podria ser millor?

Com fer una taula de tallar amb les vostres pròpies mans, mireu el següent vídeo.