La cuina és el lloc on cada mestressa de casa prepara diàriament les millors obres mestres delicioses. El nombre de dispositius que participen en la preparació de plats és bastant gran. A les culleres de mesurar s'assigna un paper molt important en el procés culinari. Tenint en compte que molts plats de cuina segons receptes, en els quals en la majoria dels casos el pes de cada ingredient a granel s'indica en grams, la presència de culleres de mesura és obligatòria.
Fins ara, el mercat dels aparells culinaris presenta una àmplia selecció i gamma de culleres de mesura. En aquest article parlarem de tots els tipus possibles d’aquest inventari, de com escollir la cullera, de com cuidar-la.
Què és?
La mesura de la cullera sembla normal, però té petites diferències. Es tracta d'una eina de mesura culinària especial usada durant la preparació de diversos plats per a la correcta mesura de la quantitat necessària d'un ingredient determinat. Al cap ia la fi, de vegades és molt important mesurar la quantitat exacta d'un producte, el sabor pot canviar de la violació de les proporcions i, de vegades, de no millorar.
Probablement, molts estan acostumats a utilitzar tasses de mesura o escates de cuina, però una cullera de mesura és un mesurador bastant precís, amb el qual no es pot equivocar. Així que afanya't a comprar per a la cuina diverses de les seves espècies.
Varietats
El nombre de materials i tecnologies per a la fabricació d’atributs de cuina ha crescut i la varietat d’aparells que parlem ha augmentat. A més, avui ha augmentat l'interès per la cuina, i la gent prepara no només plats tradicionals, sinó també plats d'altres cuines del món. Per tant, per a cada substància granular per separat, podeu recollir la cullera de mesura.
Vegem quins tipus es poden adquirir en el mercat avui:
- una culleradeta és una cullera de petits volums, a partir de 5 mil·ligrams;
- menjar, la quantitat màxima de producte a granel, que es pot mesurar és de 50 mg;
- per al te;
- per al cafè;
- per al sucre;
- per a productes a granel;
- per a la fórmula infantil.
Cadascun dels articles anteriors es poden adquirir fàcilment a una botiga especialitzada o a un gran supermercat. És molt convenient comprar un conjunt de culleres i tasses de mesura. També hi ha culleres de mesura en les quals s'indica la denominació mg.
En mesurar els productes, no oblideu recordar que els mil·ligrams (mg) i els mil·lilitres (ml) són quantitats diferents, de manera que presteu atenció als símbols que apareixen al producte.
Materials
Anteriorment, per a la producció de culleres de mesurament s'utilitzava principalment metall. Fins ara, l’interval ha augmentat. Per tant, a partir del material que s’utilitzava en el procés de producció, les culleres de mesurament són:
- metall;
- plàstic;
- d'acer inoxidable.
Les culleres de metall que fins i tot es poden anomenar rares, es van utilitzar a casa i a la cuina per les nostres àvies.
El plàstic és avui un material molt popular, del qual es fabriquen diversos contenidors, inclosos els de la cuina, per la qual cosa no és d'estranyar que també s'incloguin en aquesta llista les culleres de mesura. El gran avantatge del plàstic és que no és susceptible a la corrosió, oxidació i no perjudica la salut humana.
Pel que fa a l'acer inoxidable, és un dels materials més fiables i duradors. Per tant, un element d’acer inoxidable durarà molt de temps a la cuina.
Com triar
Com més gran és la demanda de béns, major serà l'oferta.Però quan l’interval és gran, l’elecció es torna encara més difícil. Per descomptat, tothom que tria aquest dispositiu de mesura repel·leix els seus propis desitjos i preferències.
Triar una cullera de mesura ha de prestar atenció als següents matisos:
- el material del qual es fa;
- volum que es pot mesurar amb la seva ajuda;
- el fabricant (és millor donar preferència a una marca o marca més coneguda, un fabricant fiable és sempre responsable del seu producte i té certificats de qualitat, i això és molt important, ja que la cullera entra en contacte directe amb productes que després entren al cos);
- cost (millor el producte, major serà el seu cost).
Podeu comprar culleretes de mesura de manera individualitzada, centrant-vos en el volum desitjat i podeu comprar un conjunt. A la venda avui dia són diferents. Podeu comprar un conjunt de 3 culleres o un conjunt de 5 unitats. El primer és un conjunt de metres amb un volum d'1 ml, 5 ml, 15 ml, 50 ml, 100 ml. És molt convenient comprar un joc, perquè sempre hi haurà una cullera de la mida requerida.
El pic de la moda actual és la cullera de mesura digital. Molt sovint, aquest dispositiu es denomina peses de culleres, ja que el seu mànec està equipat amb una pantalla de cristall líquid, que mostra el pes del producte a pesar. Una cullera de mesura digital pot pesar productes fluids, líquids i viscosos. El gran avantatge d’aquest dispositiu és que Podeu escollir de forma independent l'escala de mesura: grams o unces. En comprar un comptador digital, assegureu-vos de donar-li una targeta de garantia.
Com tenir cura
Molt sovint el consumidor pot tenir una pregunta similar. Això és bastant lògic, ja que la vida útil de l’equip depèn de l’atenció adequada. És fàcil cuidar les culleres de mesurar, el més important és seguir regles senzilles.
- Abans d’utilitzar, és aconsellable rentar bé la cullera i, fins i tot, fer-ho millor. Només podeu bullir productes metàl·lics i fabricats en acer inoxidable. El producte plàstic és millor simplement abocar aigua calenta.
- Després de cada ús, renti l’inventari, però no al rentaplats. Utilitzeu una esponja de cuina suau per evitar danys a la superfície.
- Deixeu que l’assecat tingui lloc de forma natural per preservar la integritat de la superfície.
Pel que fa a la cullera de mesura electrònica (digital), heu de llegir detingudament el que el fabricant escriu sobre les característiques de la cura.
Aquest producte és bastant car, el millor és llegir les instruccions, que haurien d’indicar en detall si és possible, per exemple, mullar la pantalla o està estrictament prohibit.
Al següent vídeo trobareu una ressenya de la cullera electrònica i un conjunt de culleres de mesura.
