Ganivets de pizza: opcions de disseny i característiques preferides
La pizza és una de les delícies més delicioses i senzilles que es poden compartir amb amics i llars. Per tant, no és d'estranyar que moltes famílies tinguin receptes casolanes pròpies d'aquest plat. Algunes persones fins i tot el procés de cocció i cocció ofereixen un gran plaer. I si et consideres amant d'aquests aliments, només hauràs de comprar un ganivet de pizza de qualitat.
Els que mai han intentat utilitzar un ganivet de cuina per tallar la pizza poden dir amb confiança que això és incòmode i el resultat no és tan impressionant. Per tant, cal utilitzar una eina de pizza especial per tallar-la en peces iguals.
Varietats
Les eines modernes per tallar pizza van ser creades amb el model d’un ganivet dissenyat per tallar herba. L’instrument original en forma de mitja lluna es deia mezzaluna, inventat per Silvio Pautti ja el 1708.
Ara, aquest model no és tan popular entre els forners, ja que requereix certes habilitats per al maneig. El procés també requerirà un esforç important si cal tallar molta massa.
El ganivet de pizza modern us permet tallar el plat amb molta cura, dividir-lo en peces fins i tot precioses. Com qualsevol altra eina, Es pot presentar en diverses varietats.
- L'opció més popular és el ganivet rodó rodó. Una roda especial per tallar literalment "talla" la pizza de sabor calent sense esforç.
Disseny fàcil d'usar i ergonòmic – Aquestes són les principals raons per les quals es tria aquest model concret per tallar pizza en una pizzeria o a casa.
- Tisores de pizza: el tipus de ganivets menys comú. Aquesta eina posseeix fulles ondulades dentades i funciona com a tisores normals. L'espàtula especialment proveïda us permet portar de forma ràpida i senzilla un tros de pizza calent des d'una placa.
- Ganivet epicúreo. Aquesta és la versió més antiga del ganivet de pizza existent. Fins ara, el model no és popular, tot i que és la millor opció per tallar una petita pizza de gruix sòlid. La fulla corba està equipada amb nanses als dos extrems. El disseny especial facilita el gir de la pala de banda a banda mentre talla el plat.
Entre altres tipus de ganivets per tallar la pizza, podeu seleccionar xips i rifles, semblants a un ganivet de tall.
Com triar?
En comprar una eina per tallar pizza presti atenció a una sèrie de detalls importants.
- Disseny. L'aparició del ganivet de pizza és un dels primers llocs a tenir en compte a l'hora de triar una eina per tallar. Li donarà una idea de com explotarà el model, tant si s'ajusta a les seves necessitats com a les seves preferències. És desitjable que el model tingués un disseny ergonòmic. El mànec ha de proporcionar comoditat i fiabilitat d’ús.
- Material. La durabilitat de l’ús d’un tallador de pizzes també és important, per la qual cosa haureu de prestar atenció al material des del qual s’estableix l’eina. Un model fet amb un metall fort i resistent a la corrosió servirà durant molt de temps al propietari. Se sap, per exemple, que acer inoxidable - Material durador i durador, els models d'acer es mantenen nítids durant molt de temps.
Per al mànec és millor utilitzar fusta o plàstic especial. És important que el recobriment de la nansa no es pugui lliscar, això evitarà relliscades i accidents no desitjats.
- Preu. En triar un model de tall, també és important el preu de compra (per a ús permanent, és preferible triar una opció més cara i de qualitat).
- Seguretat Tots els materials utilitzats per crear el tallador han de ser respectuosos amb el medi ambient. Si teniu fills a la vostra llar, els objectes de tall afilats han d'estar en cobertes de protecció especials per evitar el contacte directe.
Per motius de seguretat el ganivet ha de ser dissenyat de manera que els dits queden intactes quan es talla la pizza. Un mànec amb una bona agafada assegura que la mà no es quedi sobre la fulla afilada.
- Severitat. L’eina de tall que escolliu hauria de ser bastant aguda perquè pugueu dividir fàcilment la massa al forn en trossos separats. Tingueu en compte que no totes les navalles són prou agudes. Alguns tenen arestes massa agudes, això pot conduir a la destrucció del farcit de la seva exquisidesa.
No importa quin tipus de forma i tipus (bicicleta, disc, arc, cor), la mida i el color serà el teu ganivet, sempre que sigui agut i tan segur com sigui possible.
Cura
La durabilitat de l’eina depèn directament de la cura que s’encarregarà del ganivet. La majoria dels models de ganivets es poden rentar al rentaplats. No obstant això, els experts recomanen rentar l’eina manualment per garantir la neteja més completa del tallador.
Qualsevol que sigui el mètode de neteja que escolliu, és crucial que després d’ella no hi va haver massa ni farciment de residus al ganivet. Emmagatzemeu un tallador de pizza ben rentat i sec a l'armari juntament amb altres aparells.
Beneficis d'utilitzar
Tothom estima la pizza i, mentre existeixi aquesta exquisitat, mengem amb gust aquestes delicades fragàncies de massa amb verdures i carn. Si prefereixes cuinar aquest plat tu mateix, llavors definitivament Val la pena pensar en comprar una bona eina professional per tallar. Aquest ganivet facilitarà en gran mesura el procés de cuina i menjar. Un bon ganivet mantindrà la vostra llar de petites molles i embolic a la cuina.
Mai no trobareu un fabricant de pizza professional amb un ganivet de cuina normal per tallar la pizza. Un ganivet normal pot ser bastant agut per tallar els ingredients de la pizza, però no la pizza mateixa.
Una de les raons és que la pizza té una textura enganxosa a causa de les capes de formatge, salsa i condiments. El ganivet de cuina no té un disseny ergonòmic per tallar aquesta superfície. Si intenteu fer-ho amb un ganivet normal, només cal que espatllar tota la mirada del plat i destruir la capa amb el farciment. Aquesta pizza serà menys atractiva i apetitosa.
Les eines especials permeten realitzar línies precises i contínues a causa de la mobilitat de la fulla. No només augmentarà la velocitat de tall, sinó que també us permetrà fer-ho amb la màxima cura. Alguns models estan equipats amb fulles especials, amb les quals podeu arreglar de manera fàcil i ràpida, sense trencar trossos, parts en plaques. Ja no cal gastar temps i esforç per tallar la massa de forma suau i acurada: un bon ganivet ho farà tot per tu.
El tallador de pizza professional us estalvia diners. Algunes persones poden fer grans pizzes, però a causa de la manca d’un bon instrument, la delicadesa no és tan presentable com en un restaurant. El gust i la satisfacció amb els aliments poden ser cars, però si feu pizza a casa i utilitzeu les eines necessàries, estalvieu molt, ja que no heu de demanar menjar ni portar la família a un restaurant.
El vídeo següent tracta de provar un ganivet de pizza.
