Suports per ganivets: tipus i regles d'elecció

Els ganivets de cuina no s'han de mantenir a l'atzar, especialment aquells que estimen i saben cuinar, fan servir diferents tipus d’aquest instrument: carn, formatge, rodanxes, etc. Si una persona utilitza constantment diversos tipus de ganivets, se suposa que haurien de ser nítides. Per tant, emmagatzemar-les en una forma tan aguda i insegura de fer les mans s'ha de fer d'acord amb les regles.

És especialment perillós plegar ganivets de ceràmica "al costat de l'altre", ja que no funcionarà per afinar-los de manera convencional, sinó que en la majoria dels casos només caldrà tirar-los. La millor manera de mantenir els ganivets, de manera que continuïn sempre aguts, tingueu en compte amb més detall.

Els motius principals per organitzar l’emmagatzematge de ganivets són diversos.

• La necessitat d'estar a l'abast dels ganivets en procés de cocció. Qualsevol que sigui el plat que cuina, no es pot prescindir d'un ganivet. I si necessiteu pujar constantment en algun lloc per obtenir un ganivet, en un calaix o un armari, això crea molta molèstia per a algú que cuina.
• Consideracions de seguretat. El procés de cocció es confon sovint: al mateix temps, en dos o tres anells, els productes es fregeixen, es bullen; un moviment incòmode és suficient per tallar o punxar amb un ganivet. La tasca del peu de ganivet és organitzar-los de manera que ni la cuina ni la persona casual a la cuina, un nen o un adult, puguin resultar ferits. Si hi ha nens a la família, no guardeu els ganivets al seu abast, en un calaix de manera que ningú agafi accidentalment la fulla.
• Capacitat per estendre la vida dels ganivets. Els ganivets d'acer es poden convertir en blancs i els ganivets de ceràmica poden obtenir microperforats i encenalls imperceptibles, si es troben plans.

Per a aquells que no poden decidir quin tipus de ganivet necessiten, serà una gran solució suport universal. En aquesta unitat es poden emmagatzemar diversos tipus de ganivets de diferents materials. En aquestes muntanyes subterrànies, hi ha fundes especials per a fulles de metall, per a les anomenades "ganivetes" per tallar formatge. De vegades, aquestes muntanyes tenen compartiments per a les fulles de ceràmica. Sovint, el compartiment de ganivet d'acer es complementa amb una cara magnètica en un dels costats de l'estand, i les navalles, un llevataps, "s'enganxen".

Posagots de fusta - La versió clàssica, trobada en dues de les tres cuines. El material ergonòmic, respectuós amb el medi ambient, compacte, s'adapta a qualsevol tipus d’interior. En aquestes tribunes s'acomodarà un petit nombre de ganivets: fins a sis peces. És convenient mantenir en ells la més "corrent", les navalles de treball, que s'utilitzen amb més freqüència, de manera que estaran a mà. Com a regla general, el seu disseny és tal que el pla està situat en un angle, fet que permet treure'ls convenientment i tornar-los a posar.

Però l’arbre té un inconvenient significatiu: inflar-se sota l’acció de la caiguda de les gotes d’aigua. En conseqüència, perjudica les fulles. Un altre desavantatge d’aquests posavasos és la impossibilitat de netejar a fons els forats de les muntanyes a causa de la seva estretor. És per això que els bacteris poden acumular-se allà. I també en aquests conjunts no és visible on es troba una còpia, ja que tots tenen les mateixes nanses.

Posagots magnètics més modern, modern i original.Són tires metàl·liques que contenen imants potents que poden contenir el pes dels ganivets més pesants. El seu ús és molt convenient, ja que per tal que el ganivet es mantingui, només cal lligar-lo amb una fulla a la superfície magnètica, la fixació es produirà automàticament.

Cada còpia és perfectament visible, de manera que podeu prendre immediatament les dades necessàries. Atès que el contacte de les fulles es evita al suport de la paret magnètica, no es deformen. En un suport horitzontal tan original, podeu emmagatzemar objectes de col·lecció, sobretot perquè el seu disseny és molt modern i, fins i tot, pot formar part de la decoració de la cuina. L'únic inconvenient d'aquest estand és que no es pot utilitzar per emmagatzemar objectes de tall amb fulles de ceràmica.

En un suport de plàstic o polipropilè ganivets habituals de ceràmica. Per evitar que les seves fràgils pales resultin ferides, no s’han d’emmagatzemar juntes amb acer o altres dispositius. Requereix un suport independent, de plàstic, el millor. Els separadors de silicona s'utilitzen amb més freqüència en aquests models, ja que no perjudiquen les fulles de ceràmica.

Pel que fa a posagots amb farcitsAquests són els productes més nous del mercat. Ara estan guanyant ràpidament una posició de lideratge entre els organitzadors per emmagatzemar coberts de tall. Aquest és un dispositiu inusual, per la qual cosa mereix una consideració més detallada. Sovint, el farcit negre és una combinació de grafit i cautxú. El dispositiu és el següent: s'instal·la un raspall en un recipient de plàstic o de fusta. Per a la seva creació s'utilitza material polimèric. És molt convenient utilitzar-lo, però sembla molt original.

Aquest estand té els següents avantatges:

• és compacte, per a la col·locació es requereix un espai molt petit a la superfície de treball;
• és universal: podeu instal·lar-hi qualsevol tipus de ganivets, altres articles de tall, com ara unes tisores de cuina;
• Ella sembla de moda i elegant, té un disseny modern que s'adapta perfectament a qualsevol interior;
• és convenient utilitzar, no cal que busqueu un lloc per a cada objecte, simplement podeu instal·lar-lo en qualsevol lloc escollit del "pinzell";
• és fàcil de netejar, de tant en tant es pot obtenir un "raspall" i netejar-lo mitjançant productes químics domèstics convencionals.

Els estands per tallar aparells de cuina són sovint objectes d’interès dels dissenyadors, ja que podeu encarnar qualsevol idea - i divertida i elegant. A més, el disseny es mou constantment no només pel camí de la decoració, sinó que també millora les propietats del consumidor de l'objecte. Per exemple, ara es fan estands de fusta no només amb sords, sinó també amb forats de pas. Sovint, aquest disseny es combina amb donar a l'estand una forma original: per exemple, un objectiu de diana. Els forats transversals són més higiènics. Així com els bastidors es van fer no de fusta, sinó d’acer o plàstic. Així, és possible desmuntar l'estructura i rentar-la a mà o amb un rentaplats.

Els estands de plàstic són interessants perquè poden ser totalment transparents. A poca distància pot semblar que els ganivets queden encallats a l’aire, tot i que queden ben subjectats. El disseny original en forma de persona o de cap de superheroi, així com un suport magnètic en forma de marc per a fotografies, no sorprendrà a ningú, ja que es venen en qualsevol gran centre de plats.

Triar un estand per emmagatzemar objectes de tall, cal procedir de consideracions de conveniència, prestant atenció a les propietats decoratives. Un factor important és com el producte s'ajusta a la decoració general de la cuina.Bé i per descomptat heu de procedir del que tingueu els ganivets: per a ceràmica, el necessiteu i per al metall necessiteu un altre. Els dissenys amb un farcit són anomenats muntanyes muntanyes. L'estructura de farciment porosa "esponja" proporciona les fulles amb una ventilació excel·lent i la càrrega mateixa no es deteriora amb la humitat. Tant els elements d'acer inoxidable com les fulles d'acer d'alt carboni es poden emmagatzemar en elles. Si teniu un recipient de fusta o de fusta contraxapada, podeu fer-ne el suport vosaltres mateixos. El farcit no és una esponja ni un raspall, sinó unes broquetes de barbacoa de fusta.

En triar un estand en el qual s’emmagatzemaran els ganivets, també cal tenir en compte la seva mida i la presència de muntatges addicionals. Si s’utilitzarà com a unitat d’escriptori o suport de paret, haureu de prestar atenció a aquells casos en què es proporcionin diferents variacions dels elements de subjecció, per exemple, la possibilitat d’emmagatzemar unitats plegables.

Per descomptat, cal relacionar el valor de la recollida de ganivets a la casa amb el cost de l’estand per a ells. En altres paraules, no hauríeu d’ordenar un organitzador d’un famós dissenyador de ganivets barats i viceversa. A més a més, l’estand ha d’adaptar-se a la decoració general de la cuina, tant en color com en estil. Per demostrar els ganivets de la col·lecció (per exemple, la caça), podeu comprar un estand de plexiglass. Hi ha models per demostrar una còpia i una plataforma per a tres-quatre ganivets.

Com fer un lloc per als ganivets amb les pròpies mans, mireu el següent vídeo.