Característiques i característiques de l'empresa de ganivets TalleR

La companyia Taller es dedica a la producció d'estris de cuina i accessoris. Avui parlarem d’una de les posicions: ganivets de cuina.

Es poden vendre tant en minoristes com en jocs sencers, que, a més de ganivets, poden incloure tisores i un estand per a tots els articles del conjunt.

El fabricant fabrica ganivets d'acer inoxidable, etiquetats com 420S45. Aquesta marca té una alta resistència a la corrosió, que permet augmentar la vida útil dels productes fabricats.

Les fulles són tractades en fred, fent que el procés d’afilat sigui més ràpid i ràpid.

El mànec té una forma arrodonida i encaixa còmodament a la mà. La part posterior de la fulla (taló) té una forma antilliscant.

El mànec i la fulla representen l'equilibri perfecte, i amb un maneig hàbil és un plaer treballar amb aquest ganivet.

La gamma de l'empresa Taller té diverses línies, incloent ganivets individuals i conjunts sencers. El conjunt de còpies individuals inclou el propi ganivet amb una fulla d'acer i una coberta.

Fem una ullada més de prop a cada línia.

Les pales estan fabricades en acer, el mànec és de material compost.

En aquesta col·lecció es fabriquen els següents models de ganivets:

• cuiner (ganivet de cuiner), la fulla és àmplia i llarga (20 cm): un ajudant universal a la cuina: les costelles de verdures i fruites, talla la carn i el peix, talla suaument el formatge i els embotits;
• per a filets - Es tracta d'un dispositiu altament especialitzat amb una longitud de fulla de 11,5 cm i un vora dentat per a un millor agafament amb el material tallat, el mànec està lleugerament doblegat i ajustat a la subjecció de la mà;
• universal - té les mateixes dimensions que la versió anterior, l'única diferència és que la seva fulla és uniforme, no dentada, com el dispositiu per a filets;
• llom - la fulla és estreta i flexible amb una longitud de 15 cm, aquesta estructura de fulla permet separar ràpidament el filet de carn o peix de l'os;
• ganivet recte - la forma de la fulla és àmplia i curta, de només 9 cm de llarg, és convenient retirar la pell de fruites i verdures amb aquest dispositiu;
• ganivet de neteja corbat - La fulla és curta, de tan sols 7 cm de longitud, una mica còncau al mig, adequada per tallar els "ulls" de les patates i llocs mimats de verdures i fruites.

El disseny d'aquesta col·lecció és estricte i concís. El mànec està fabricat en resina termoplàstica resistent als impactes o, simplement, en plàstic. Hi ha diversos forats a la nansa de manera que la mà no s’embruti durant l’operació.

El color principal del mànec del ganivet és negre i només la superfície interior dels forats es dilueix amb una vora taronja. El regle consta de les següents opcions:

• cuinar;
• Santoku;
• universal;
• per a la neteja;
• per tallar.

Aquesta és la col·lecció més brillant i elegant. Les nanses dels ganivets estan fetes de plàstic de color vermell brillant, recobertes amb un revestiment antilliscant de silicona. Tots els electrodomèstics disposen d’un estoig extraïble amb un ullet còmode perquè pugueu penjar-lo. El logotip de l'empresa i l'ornament fantàstic estan en relleu sobre la caixa.

També té petites reixetes de ventilació. A la fulla: el logotip de la companyia. El mànec no té cap solapament de protecció a la fulla, però a costa de la capa de silicona a la mà es manté amb força seguretat. El regle consta de tres ganivets:

• cuinar;
• per tallar;
• per netejar.

Els instruments d'aquesta col·lecció tenen una estructura lleugerament diferent del mànec: no tenen una "afluència" característica a la fulla, la qual cosa fa que l'adherència de la mà sigui més còmoda, però el mànec mateix està fet de fusta, la qual cosa redueix significativament el lliscament fins i tot en una mà humida.

En aquesta línia hi ha les següents varietats:

• cuinar - Té una forma lleugerament corbada del mànec, la longitud de la fulla és estàndard per al ganivet del xef - 20 cm;
• Ganivet de Santoku (traduït del japonès significa "tres en un") i està destinat a tallar rodanxes, picar en trossos grans i picar en xips fins, la fulla és àmplia i pesada, la seva longitud és de 18 cm, la nitidesa és asimètrica, a la punta de la fulla és més nítida, a la pala mateixa petites cavitats per millorar la qualitat de tall;
• universal - amb una fulla de forma de con de 13 cm de llarg;
• ganivet de neteja - Longitud lleugerament corbada de 9 mm.

La peculiaritat d’aquesta línia és que els productes estan totalment fabricats en acer. Per a les pales usades d'acer blau. Es cobreixen amb un compost especial, de manera que adquireixen una tonalitat d'asfalt gris fosc i augmenten la resistència a la corrosió. I el mànec està fabricat en acer inoxidable.

Hi ha dos elements d’aquesta col·lecció:

• cuinar;
• desossat - Un ganivet per eliminar els ossos del peix i de la carn, la fulla és fina i corba, la longitud és de 15,5 cm, és molt convenient per a ells fer talls fins i tallar un os o una articulació de la polpa.

Visió general dels ganivets tallers.

1. Sheffield: 5 ganivets d’acer aliat amb pols combinat i suport de fusta decorat amb acer.
2. Suffolk: 5 ganivets amb polit mat i tisores per a carn de pollastre. Mànecs fabricats en material compost, suport de fusta de goma.
3. York: 4 ganivets fabricats íntegrament en acer amb suport acer polit i polit, i taula de tall de fusta de goma.
4. Norwich: tot el conjunt, incloent el suport i 5 ganivets amb un esmalt combinat, totalment fabricat en acer d'aliatge.
5. Guilford: 5 ganivets de tot acer amb suport de fusta polit i mate amb elements d'acer.
6. Clifford: 6 ganivets amb mànec de plàstic i mat polit, suport de vidre acrílic transparent
7. "Wiltshire": 5 ganivets amb suport de plàstic mat i polit, suport de fusta.
8. Stratford: 5 ganivets amb nansa de plàstic, tisores per tallar, suport de fusta de goma.
9. "Stansfield": 4 tipus amb nanses de plàstic, tisores, esmoladores i suport de fusta
10. Stevenson: 5 ganivets d'acer i un estand de fusta.
11. "Felton": 5 ganivets amb nansa de bambú i el mateix estand.
12. Radcliffe: 5 ganivets amb un mànec fabricat en material compost, acabat amb acer i suport de Hevea.
13. "Lawrence": 5 ganivets amb nansa de silicona i suport de plàstic.
14. Hartford: 5 ganivets d’acer amb un suport d’una nou.

Per evitar que el contacte entre l’acer i l’entorn agressiu de detergents, sals i diversos àcids, es recomana rentar els ganivets tallers a mà i no al rentaplats.

Si es vessen substàncies químiques a la superfície metàl·lica, pot produir-se taques, taques fosques i oxidació.

Per afilar, haureu d’utilitzar pedres especials, musat i altres dispositius dissenyats per a les fulles d’acer.

Els productes d'aquesta marca es caracteritzen per la seva alta qualitat, per la qual cosa són molt exigents fins i tot entre especialistes professionals culinaris.

Al mateix temps, els seus preus són molt democràtics, que els distingeixen favorablement dels seus homòlegs de fabricants alemanys i japonesos.

Especialment una gran quantitat de retroalimentació positiva és el disseny - en gairebé totes les línies representa una sola fulla sencera i una nansa, que dóna plaer estètic durant el funcionament.

A continuació es pot veure una ressenya de vídeo d’un dels conjunts de ganivets TalleR.