Bancs per a productes a granel: tipus, marques, selecció i funcionament

Les mestresses de casa modernes, en les famílies de les quals és habitual menjar a casa, estan prestant especial atenció a la nutrició adequada. Però perquè els menjars artesanals siguin realment saludables i saludables, haurien de preparar-se amb productes d'alta qualitat. Per fer això, les poblacions d'aliments han d'estar correctament emmagatzemades. Ambproductes solts: farina, sucre granulat, pasta, cereals de diversos tipus - constituir una part important del subministrament d'aliments de la família.

Pràcticament a cada cuina moderna hi ha contenidors especials per emmagatzemar productes a granel per complir amb les condicions d’emmagatzematge. Ara podeu comprar menjar fàcilment a qualsevol supermercat, de manera que no necessiteu mantenir-lo a casa en la quantitat d’estocs estratègics. L’emmagatzematge de reserves, fins i tot amb un emmagatzematge adequat al final del període recomanat per a l’emmagatzematge, no canvia les propietats del gust per millor. Però això no vol dir que abans de cuinar, heu de córrer a la botiga cada vegada. A la cuina, totes les hostesses tenen sempre un subministrament de menjar, segons la composició de la família.

Pot ser llaunes amb tapa, contenidors, caixes de diferents mides, formes, colors, fets de diversos materials. Els insectes i les arnes es posen sovint en productes en bosses ordinàries, apareixen humitat i motlle. L’emmagatzematge en contenidors especials permet estalviar les propietats inicials dels productes durant la vida útil recomanada. Cal posar els recipients plens a l'armari de la cuina, on és fosc i sec, ja que la llum del sol, el vapor d'aigua i les diferents olors de cuina no contribueixen a la conservació dels productes.

Els productes a granel no són només cereals i farina. El te, el cafè, el sucre, les espècies i els condiments també necessiten un emmagatzematge adequat. Gairebé tots tenen una olor específica. En emmagatzemar-los, és important assegurar-ne la hermeticitat perquè les olors no es propagin a altres productes.

A les cadenes comercials es poden trobar moltes varietats de plats per a l’emmagatzematge d'aliments. Són mini-contenidors de 0,1 l, i llaunes de mida mitjana de 0,5–1,5 l i contenidors grans d'1,6 litres o més. Els flascons petits són adequats per emmagatzemar espècies; els petits volums són preferits per persones amb baix consum de productes, es compren contenidors grans per a una família nombrosa.

La forma dels bancs és quadrada, rectangular, ovalada, cilíndrica.

Hi ha contenidors estrets i alts, que són baixos i amples. Si l'alçada de la plataforma permet, amb contenidors estrets i alts, la zona de l'armari s'utilitza de manera més eficient. El mateix es pot dir per a contenidors rectangulars. Es col·loquen al prestatge més de prop, pràcticament sense espais entre ells. A la mateixa alçada, se situen més grans que en cilíndrics.

En la fabricació de plats per a l'emmagatzematge de productes a granel a casa, els fabricants utilitzen plàstic, vidre, ceràmica, metall, fusta. Del material depèn del cost dels plats.

Les gerres de vidre són molt populars entre d'altres. No tenen la seva pròpia olor i no absorbeixen cap tipus estrany; són segurs, fàcils de netejar, harmonitzen amb qualsevol disseny de la cuina i són força hermètics. S'utilitzen vidres de colors i transparents. Gairebé tots els productes a granel es poden emmagatzemar en envasos de vidre. (farina, sucre, cereals, pasta, etc.). No apte per emmagatzemar fruites seques a causa de la manca de ventilació. Un desavantatge significatiu és la fragilitat del material, és necessari manejar aquests plats amb una extrema precaució per no trencar-los. Actualment fabrica plats de vidre resistent a l'impacte, però aquests productes són més cars.

Una varietat de formes i mides d’envasos de plàstic, un disseny colorit, una àmplia gamma de colors, un preu assequible, lleugeresa i compacitat permeten triar una opció decent per a qualsevol cuina. Per a més comoditat, molts models disposen de dosificadors a la tapa per abocar suaument els productes.

Els nous envasos d’alta qualitat tenen una olor subtil que desapareix ràpidament quan s’utilitza, però els productes barats fan més olor i no desapareixen més. Els millors productes provats de polipropilè.

Els grans es van emmagatzemar en caixes de llaunes de metall en el moment de les nostres àvies. Però les simples caixes de ferro es rovellen ràpidament dins i fora sota la influència de l’entorn de la cuina. No era segur guardar aliments en aquests bancs. Avui en dia, els conjunts elegants de llaunes de metall estan fabricats en acer inoxidable o d'alumini de qualitat alimentària.

Podeu organitzar a la cuina a les prestatgeries obertes. És un material lleuger, durador i durador. Cal assenyalar que les llaunes de metall fetes d’acer normal poden donar als productes un sabor metàl·lic característic durant l’emmagatzematge.

Els envasos de ceràmica es fabriquen a partir de matèries primeres respectuoses amb el medi ambient, inodores, fàcils de rentar. Els productes estan bellament decorats, decorats amb pintures o amb una plana. La forma i la mida són diferents. Cobertes intactes. Adequat per a l'emmagatzematge de fruites seques, herbes seques, sal.

Els continguts no són visibles a l’olla opaca de ceràmica, per la qual cosa sovint s’aplica la imatge del producte a emmagatzemar a les gerres. Si no hi ha cap imatge, s'apliquen adhesius amb una imatge i una inscripció.

Els estris de fusta són clàssics atemporals, sempre de moda i molt valorats per la seva naturalitat. Aquests no són productes barats. Però només es poden emmagatzemar espècies, te, cafè, herbes especiades secs, fulles de llorer, fruites seques i sal. És necessari utilitzar constantment només un tipus de producte a granel. L'arbre absorbeix fermament l'olor del producte emmagatzemat, difícil d'eliminar durant diversos anys. Si aboqueu alguna cosa més al contenidor buit, és probable que el producte adquireixi l'olor anterior. Es recomana utilitzar bells plats de fusta amb finalitats decoratives per decorar l'interior de la cuina i no emmagatzemar aliments.

L’emmagatzematge inadequat comporta danys alimentaris i eliminació, ja que es tornen perillosos per a la salut. L’emmagatzematge d’aliments en contenidors especials segellats us permet salvar-los de danys, evita la penetració d’insectes, conserva el sabor i les propietats útils, afegeix comoditat i comoditat al procés de cuina.

Però, fins i tot, fins i tot un accessori de cuina tan senzill té els seus inconvenients: fragilitat i gravetat de vasos de vidre i ceràmica, inestabilitat a la deformació de productes plàstics, hermeticitat insuficient, absorció d'olors i humitat de caixes de fusta, ràpida oxidació de contenidors metàl·lics fabricats en acer simple o estany.

En triar contenidors per emmagatzemar productes a granel Es recomana tenir en compte els següents factors:

• la seguretat del material de fabricació és el principal criteri de selecció;
• tenir en compte la composició de la família a l'hora de triar un volum;
• el pes dels productes (els més lleugers són més convenients; els més grans són més difícils d'aconseguir des del prestatge);
• hermeticitat del contenidor (comprovació a la botiga);
• l'estabilitat del patró aplicat (la pintura no ha de deixar marques a la pell de les mans);
• les caixes de plàstic han de tenir un color uniforme, sense fissures ni xips, sense una olor forta;
• L'alçada dels contenidors ha de ser el més a prop possible de l'alçada de les prestatgeries dels armaris, per no haver de posar els bancs a sobre l'un a l'altre, això és inconvenient;
• és preferible triar contenidors rectangulars o quadrats per a un ús eficient de l'espai de les prestatgeries;
• No compreu models barats de qualitat dubtosa, ja que se suposa que aquests accessoris s’utilitzaran durant més d’un any i que els productes de baixa qualitat es perden ràpidament l’aspecte presentable i les propietats funcionals.

Cal fer una atenció especial a l'hora de triar les cobertes. Són 3 tipus:

• taps cargolats al fil, metall o plàstic - ajustats, còmodes, però esgoten amb el temps;
• tapes plegables amb pestell de bloqueig - fàcil d'obrir i de tancar, permeten que el contenidor es tanqui instantàniament de forma segura a ventilada;
• les cobertes adjacents no són hermètiques, normalment amb tanques de fusta i ceràmica tanques tancades.

Podeu seleccionar el nombre de llaunes requerit per separat i podeu adquirir un conjunt de contenidors preparats.

Entre els coneguts fabricants d'estris de cuina i accessoris hi ha els següents.

• Fissman Company produeix molts tipus d’equips de cuina, inclosos els accessoris de cuina, elaborats exclusivament amb materials respectuosos amb l’entorn sense cadmi i plom. Abans de sortir al mercat de masses, els plats estan provats seriosament. El disseny estètic lleuger en colors vius, botigues de marca, la capacitat d’ordenar a través d’Internet, el coneixement de la marca i la disponibilitat d’una garantia atrauen els clients. Dels menys, cal assenyalar que el fabricant és molt simbòlic, la inestabilitat del feedback dels consumidors, hi ha casos d’inconsistència de preu i qualitat.

• La marca francesa Luminarc És famosa per la vaixella de vidre fabricada amb vidre resistent als impactes, clar, esmerilat o de colors. A l’assortiment hi ha productes de porcellana de la més alta qualitat. L'únic "Laboratori de qualitat" controla no només els productes acabats, sinó també les fases de producció. Els contenidors de vidre segellats Luminarc amb un botó de buit es poden utilitzar per emmagatzemar productes a granel i líquids. La vaixella Luminarc no és barata, però les propietats úniques d'aquests productes són un autèntic plaer d'usar.

• Productes de la marca Valiant (Xina) Va començar a entrar al mercat rus des de 2005. Una extensa gamma es compon de diverses categories, una d’elles és la cuina. Els bancs d’emmagatzematge estan disponibles en diverses mides, tenen preus raonables i un disseny modern i preciós.

• IDEA (M-plàstic) s'especialitza en la producció de productes de plàstic per a la llar (Rússia). La companyia es va establir el 1997. L’assortiment consta de més de 450 articles d’articles domèstics funcionals moderns. Els envasos de plàstic IDEA estan fabricats amb matèries primeres d’alta qualitat. El disseny brillant de la gamma predominantment vermell-groc i el marcatge original els distingeix als prestatges de les botigues. Els preus raonables, la qualitat, el reconeixement de la gamma van sorgir a molts consumidors.

Després de la compra, els plats s'han de rentar i assecar a fons. Si no hi ha imatges als contenidors, podeu enganxar adhesius especials amb inscripcions. Abans d’abocar els productes d’emmagatzematge fora de les bosses, heu de considerar amb cura si hi ha grumolls, motlles, larves d’insectes. Per descomptat, es prenen mesures eficaces en la producció per evitar la contaminació d'insectes de productes, però encara són possibles els moments desagradables.

A la cuina, és improbable que aquestes condicions puguin suportar, però a l'interior dels armaris és fosc, sec i encara més fred que a la sala, de manera que un armari tancat és la millor opció per col·locar llaunes de productes a granel.

No heu d’omplir el cereal al banc, on el cereal de la compra anterior no va acabar, de manera que no s’ha format cap residu ranci al fons. Els recipients no s'han de situar a prop de la placa o de la estufa de gas, on durant la cocció la humitat s'evapora i la temperatura augmenta. Les gerres d'espècies i els envasos de cereals s'han de col·locar preferentment en armaris separats, de manera que els productes no estiguin saturats amb l'olor de les espècies.

Almenys dues vegades a l’any, hauríeu d’intentar de realitzar una auditoria a la cuina: Comproveu el contingut de totes les llaunes, abocant-lo alternativament a un recipient adequat. Els productes amb una vida útil caducada haurien de ser expulsats sense penediment, i per tal de fer-ho tan rarament com sigui possible, no hauríeu de comprar productes addicionals per al futur, és millor reposar les accions segons sigui necessari. Després de l'auditoria, tots els plats haurien de ser rentats a fons amb bicarbonat de sodi i ben assecats, a continuació, els productes frescos han de ser farcits i emmagatzemats.

A continuació, es proporciona una visió general dels bidons d'emmagatzematge a granel.