Tipus i característiques de l'elecció de plats per al microones

Avui, un forn de microones és un element integral dels aparells domèstics a la cuina de gairebé totes les mestresses de casa. Aquest electrodomèstic simplifica enormement una varietat de processos culinaris: escalfament, descongelació i, fins i tot, cuina.

No obstant això, no tothom ho sap no es permeten enviar els plats al microones. Quins tipus de plats han estat dissenyats específicament per a aquest tipus d’electrodomèstics? Com triar i utilitzar-lo correctament? Trobeu respostes a aquestes i algunes altres preguntes del nostre material.

Per tractar quins plats poden ser enviats a un microones, és important entendre com funciona el microones. Per començar, cal tenir en compte que Tot el treball d’aquest electrodomèstic es basa en la interacció amb les molècules d’aigua., un gran nombre d’ells està present en la composició de qualsevol producte.

En el procés de cocció en un forn de microones, les lleis de la física tenen un paper important. Les molècules d’aigua en moviment topen entre elles. A causa d’aquest moviment caòtic, es genera calor.

No obstant això, malgrat aquests processos físics, que són científicament sòlids, un forn de microones no és capaç de difondre la calor en el producte, només escalfa les vores. Després d'això, entra en joc un altre principi: el principi de conductivitat tèrmica, a causa del qual la calor, que va aparèixer a les vores del producte, s'estén a la part central de la seva estructura.

Primer de tot, per tal de protegir-vos a vosaltres ia la vostra llar, així com evitar qualsevol tipus de situacions d’emergència, heu d’entendre en cap cas podeu utilitzar plats per cuinar o escalfar plats en un forn de microones.

• La primera prohibició es refereix a l'ús de ferreteria.. A més, pel que fa a aquest material, no importa en absolut aquest fet que els estris estiguin esmaltats o no. A aquesta categoria es poden atribuir plats, paelles i tasses d’alumini i coure. El que passa és que les parets dels utensilis metàl·lics són impenetrables: la radiació emesa per un microones no pot passar per elles. Per això, si poses una placa de ferro amb menjar al microones, la placa mateixa, i no el seu contingut, s'escalfa.

• A més, No utilitzeu plats de porcellana ni de vidre i coberts amb pintura d'or amb una gran varietat de patrons, adorns i llantes. Aquesta regla s'aplica fins i tot a plats bastant antics, el patró sobre el qual ja no és uniforme i esborra. Si ignoreu aquesta regla i utilitzeu plats de vidre o ceràmica amb un patró d'or al microones, és possible que apareguin espurnes (com en el cas anterior).

• Els contenidors que tinguin punxades, esgarrapades o esquerdes tampoc haurien d’entrar al microones. L’impacte de les ones i del calor en aquests plats només augmentarà la intensitat i accelerarà el procés de destrucció.

• Plàstic o silicona, així com els plats d'un sol ús no suportaran l'exposició a la calor i es fonen. Com a conseqüència de l’ús indegut de materials, no només s’afectarà l’equip de cuina, sinó també la persona que menjarà menjar d’aquest plat. De fet, en el procés de calefacció el plàstic començarà a fondre's i caure en el producte alimentari.

• Productes de vidre (per exemple, els jocs de sopar) es col·lapsaran si es posen en un microones. El fet és que aquests productes contenen en la seva composició partícules de metalls, i les seves parets són més aviat heterogènies en el seu gruix. Per aquest motiu, si voleu salvar el patrimoni familiar, no heu de posar els elements del servei en un electrodomèstic.

• La prohibició d’ús al microones s’aplica als contenidors de fusta. Aquest material no resisteix a altes temperatures: comença a esquerdar-se, esquerdar-se i, a taxes especialment elevades, pot ser carbonitzat o fins i tot incendi.

En resum, heu de fer una llista de materials, plats i productes dels quals es pot utilitzar en un forn de microones.

• ceràmica sense patrons (però, aneu amb compte en treure el contenidor de ceràmica, ja que aquest material és molt calent);
• Xina sense costats i tapes sense patrons;
• envasos plàstics especials resistents a la calor;
• Tovallons de lli o cotó (utilitzats per escalfar pa i forn);
• vidre (només es pot utilitzar en el mode de calefacció o de descongelació).

A més del fet que cal tenir en compte el material del qual es fa un o altre contenidor, és important prestar atenció també a la forma i les dimensions de cada producte específic. Per tant, per al seu ús al microones es recomana no prendre plaques massa altes.

A més, cal omplir els plats, tenint en compte el fet que el contingut del recipient al forn s'ampliarà i augmentarà el seu volum, en relació amb els quals els aliments poden desbordar-se o dormir prou.

Pel que fa a les mides, sens dubte han d’adaptar-se a la mida del forn microones. No utilitzeu contenidors si, quan s’introdueixen a l’interior del dispositiu, la qualitat del tancament de la porta s’ha produït o es deté el funcionament del disc rotatiu.

En triar els plats que vulgueu utilitzar per a un forn de microones, és important complir les normes descrites anteriorment. La preferència només s'ha de donar als materials aprovats. A més, vigileu les marques que s’hauran d’indicar a la superfície dels productes. Per tant, per a un forn de microones, podeu triar un conjunt que conté diversos tipus de marcatge:

• segur per a microones;
• microones recomanades;
• PP (PP);
• designació en forma de triangle de fletxes, complementat pels números 0 i 5.

Si trobeu la presència d’un dels següents símbols al contenidor, però s’ha trencat, significa que els plats no es poden utilitzar en un forn de microones.

També en l'elecció de plats prefereixin contenidors ovals o rodons. Es creu que en ells el menjar serà escalfat, descongelat o cuinat més uniformement.

Fins i tot si trieu els plats adequats, cal seguir alguns principis del seu funcionament.

• Els estris de cuina de vidre resistent al calor o refractari es consideren universals i, per tant, es poden utilitzar sense restriccions. No només pot escalfar aliments i descongelar els aliments, sinó també preparar plats.
• Els plats de silicona d'alta qualitat i amb la presència d’un etiquetatge adequat també es poden utilitzar per cuinar. I no és necessari lubricar-lo amb oli o greix, ja que té propietats anti-cremades. No obstant això, recordeu que tot això només s'aplica a plats certificats d'alta qualitat. Les falsificacions no només poden col·lapsar-se en un forn de microones, sinó també perjudicar els productes alimentaris.
• En els envasos de plàstic resistents a la calor dissenyats per a microones, no es recomana cuinar els aliments. El fet és que l'exposició prolongada a temperatures elevades en recipients de material similar pot causar la seva destrucció. Per tant, als envasos de plàstic només es pot escalfar els aliments.
• Qualsevol recipient s'ha de col·locar al microones exactament al mig. En aquest cas, es garantirà un escalfament uniforme de tot el contingut de la placa. En cas contrari, una part del plat pot resultar calorosa, i l'altra, pràcticament freda.
• A més, tingueu en compte el fet que la placa en cap cas ha de tocar les parets del forn de microones (sense importar el material del contenidor). En aquest sentit, a l'hora de comprar plats, fixeu-vos en les seves dimensions.
• No es recomana escalfar els recipients al forn de microones que acaben de retirar-se de la nevera (especialment el congelador). Heu de permetre que la placa s'escalfa lleugerament a temperatura ambient. Si ignoreu aquesta regla, no només podreu espatllar el plat i el contenidor, sinó també causar danys irreparables al dispositiu.
• Després d'haver escalfat el menjar i retirat el recipient, no oblideu apagar el microones. No enceneu mai el microones si està buit.
• Per assegurar que els aliments del plat no ruixin per tot el forn, compreu cobertes especials dissenyades per al microones. Facilitaran enormement el procés de neteja de l’electrodomèstic i allargar la seva vida útil.
• Independentment dels plats, seguiu les normes de calefacció d'un determinat tipus de menjar. Per exemple, els tomàquets i els embotits que cuinen al microones s’han de perforar amb una forquilla per endavant, però els ous no s’escalfen al microones.

Els èxits de la ciència moderna són una consciència sorprenent. I és important que tinguin no només significació teòrica, sinó també pràctica. El microones com a peça d’electrodomèstics va aparèixer recentment. No obstant això, avui dia moltes mestresses de casa no poden imaginar la vida sense aquest ajudant. Al mateix temps, val la pena recordar que durant el funcionament d'un forn de microones, com en el procés d'ús de qualsevol altre tipus d'electrodomèstics, és important seguir determinades normes.

Recomanacions per triar els plats per al microones, vegeu a continuació.