Ikornitsa: característiques, tipus i opcions

Ikornitsa: un element important de servir. Està dissenyat per servir una delicadesa de luxe, molt popular a Rússia. El caviar de peix valuós sovint es posa en sandvitxos i hi col·loca una placa al centre de la taula. No obstant això, segons les regles del bon to, això és inacceptable Si voleu organitzar un àpat festiu d’alt nivell, el producte només s’ha de servir en un plat especial.

Ikornitsa és un objecte destinat a l'alimentació del caviar. A més, és un article exquisit que adorna la taula. El disseny d'alguns models és exclusiu. Fins i tot hi ha objectes fets a mà per artesans amb talent. Es pot anomenar correctament obres d’art. Les còpies fetes de forma industrial també corresponen al paper de la delicadesa dels peixos.

Ikornitsy realitza diversos materials. Qualsevol comprador pot trobar una opció que s’adapti bé al servei. No obstant això, val la pena tenir en compte això ikornitsy de plàstic barat no passa. Per a la fabricació d’aquests plats s’utilitzen normalment cristalls brillants, plata, la més fina porcellana, bellesa. En un passat llunyà, el caviar es servia en contenidors d'or incrustats amb pedres precioses.

La forma, la mida i el disseny dels productes moderns poden ser diferents.. Són bols concrets però elegants, models fantàstics en forma de peix, ocells i fins i tot composicions senceres que il·lustren escenes de contes de fades.

La gamma d’ikornits que ofereixen els fabricants és diversa. Els models relativament simples són de ceràmica, vidre durador, vidre, acer inoxidable de gran qualitat. Les opcions més elegants estan fetes de bronze, plata, pedres precioses. Sovint es combinen els materials.

Els articles de vidre són ideals per a un ús diari. No menys bé portaran a la taula festiva. Aquests productes estan disponibles, semblen elegants i fàcils de rentar per mitjans convencionals. Per a la fabricació d’ikornits no tingueu un vidre senzill, sinó que utilitzeu un vidre especial o un material tèrmic. Això us permet obtenir productes bells, però duradors. Per emmarcar la part exterior dels plats sovint s'utilitza pedra, acer, níquel plata, plata.

Crystalware era molt popular en època soviètica. Molts dels productes de cristall actuals i elegants estan associats al luxe. Els models moderns, tractats amb una cara de diamant, creen un joc de llum únic. De vegades, els productes es complementen amb paper de plata o or.

Els productes de plata pertanyen al luxe. Es creu que, a més del bell aspecte, aquest metall té propietats curatives. Tanmateix, es necessita temps perquè el producte estigui en un recipient per saturar-se de ions valuosos. Si posem els ous en un recipient de plata durant mitja hora, no passarà res. No obstant això és innegable el fet que el material impedeixi el creixement de bacteris. Això fa que es pugui emmagatzemar adequadament menjars peribles.

Els elements d'estat de plata es fan a mà.Aquests elements no són barats, però complementen perfectament el luxe de la taula.

Una altra opció és la plata. Els articles estan fabricats en alumini, acer inoxidable o plata níquel. La part superior d’ells està coberta amb una capa d’argenteria. El preu d’aquests ikornits a continuació. Al mateix temps, es puntuaran amb menys eficiència que els productes completament plata. A primera vista, la diferència és gairebé invisible.

És fàcil esbrinar si hi ha davant de vosaltres un plat o un platificat. Per això es proporciona el marcatge. El fabricant indica les dades sobre el material principal i també proporciona informació sobre el gruix del recobriment (en microns). Per descomptat, també s'ha de pintar una mostra del metall utilitzat per a la decoració.

Una altra opció - ikornitsa de plata, decorada amb esmalt. Es tracta d’una pintura complexa que converteix fins i tot un objecte senzill en una obra d’art. La pintura s'aplica a l'esmalt que cobreix el metall. Són flors, patrons, quadres narratius sencers.

Aquest element de servei es pot atribuir a l'elit i, fins i tot, a la col·lecció, ja que els preus dels articles pintats a mà són molt elevats. Els fabricants sovint donen a aquests productes el nom de "reial", "principesca", i això no és casual. Els plats semblen realment una part de la decoració de les persones dominants dels segles passats.

La vaixella de porcellana és un clàssic. És elegant, pràctic i durador. A causa de diversos cicles de cocció en el procés de producció, el material resisteix fàcilment qualsevol temperatura. El recobriment decoratiu de l'esmalt és neutre. No afecta els productes, no absorbeix les olors.

La porcellana us permet crear productes lacònics i obres mestres. Aquests plats poden ser només blancs i amb un patró. Mireu amb elegància els objectes amb elements d'or o de plata. Opcions interessants per a la creació de colorants sostenibles que s’utilitzen.

En una categoria separada, s’hauria d’assignar Ikornits de ceràmica pintats amb la tècnica Gzhel. Els famosos patrons de blau brillant a la superfície de neu blanca continuen guanyant els cors dels amants de l'artesania popular. Molts recullen plats i articles de decoració fets amb aquest estil. La icornitsa blanca i blava serà una addició digna a la col·lecció. Pot complementar harmoniosament articles de servei similars o destacar-se eficaçment sobre el fons de plats blancs de neu.

Caviar: un producte que es deteriora ràpidament. La temperatura ambient la afecta negativament. En aquest sentit, a Europa hi havia una gran idea per servir frescor delicada, mantenint una temperatura constant. Això és especialment cert en el cas de la distribució del pes. La seva vida útil és de poques hores.

Icornice amb refrigeració és un element de dues parts. El primer és un tanc de gel. El segon és un bol per a caviar. La tecnologia és molt senzilla. La gran capacitat està plena de gel i de caviar petit. Quan els glaçons comencen a fondre, s’han substituït. D'aquesta manera es manté la temperatura requerida. Per evitar l'evaporació de la humitat, els plats es cobreixen amb una tapa.

El refredament ikornitsa s’utilitza tant per servir les delícies a la taula i per emmagatzemar el producte a la nevera. Alguns models us permeten desconnectar la part de refrigeració. Segueix sent una sortida normal, que es pot posar a la taula amb una manca d’espai lliure.

Si el caviar ocupa un lloc modest a la taula, no hauríeu de comprar plats de luxe per a aquest producte. Suficient serà un punt de venda en miniatura. Pot ser de forma arrodonida o ovalada habitual. Podeu triar la versió original (per exemple, Ikornitsu, feta en forma de fulla, closca de mar, etc.).

Es necessita la tapa per assegurar-se que els ous no fan mal temps, no s'assequen i no absorbeixen olors estranyes. En una nevera, un menjar només s’emmagatzema d’aquesta manera (si el caviar no proporciona la presència d’aquest element, haureu de tancar el producte amb un plat petit o qualsevol altra cosa). Podeu treure la tapa abans de servir.

La cullera per al caviar és una addició útil. No s’accepta el producte de cullera normal. El dispositiu ha de tenir una forma i una longitud especials. És aquest element que alguns fabricants adjunten al plat de cornisa.

Aquest conjunt és molt convenient. La cullera no interfereix en absolut. Es col·loca en un entrant especial a la tapa, o s'uneix al propi contenidor. En aquest cas, tot el conjunt està fet amb el mateix estil. Tots els elements estan en harmonia entre ells, que semblen elegants i cars.

Primer de tot, cal determinar la mida de la ikornitsy. Aquest paràmetre depèn de les vostres necessitats i ganes. Si el caviar a la vostra taula és rar i en petites quantitats, necessitareu un petit dipòsit. Si voleu sorprendre els hostes oferint-los "menjar caviar amb culleres", haureu de comprar plats espaiosos. Recordeu-ho Segons les regles, el dipòsit s'ha d'omplir completament.

Molta gent posa una delicadesa al centre de la taula perquè tothom pugui prendre la quantitat adequada. En aquest cas, una opció excel·lent seria un kit amb una cullera i un element de refrigeració. També podeu proporcionar a cada convidat una porció individual de mini-cornisa. En aquest cas, haureu de comprar diversos punts de venda idèntics de petit volum. Es poden servir farcits o col·locats al costat de cada lloc buit, de manera que el propi convidat pugui omplir el contenidor al seu gust.

Es pot anomenar universal coberts. Estan en harmonia amb qualsevol plat (vidre, vidre, porcellana). Model amb or - també és una bona opció. Pot ser un regal meravellós, perquè aquestes coses tenen un aspecte elegant i estatus.

Una altra opció reeixida - Ikornitsa del vidre. Aquests plats són elegants i, a més, encaixen tot. Per exemple, els productes barats, però originals, de la marca "Muse" són molt populars.

El model de disseny inusual pot ser una decoració real de la taula. A les botigues podeu trobar productes en forma de peix (per exemple, beluga o esturió), balena, cigne, petxina, mini-cub o barril, etc. Hi ha moltes ofertes.Per exemple, la Fàbrica de Porcellana Imperial ofereix un model en blanc i blau amb una coberta original.

La cornisa de vidre i ceràmica no requereix un tractament especial. El cristall es renta exclusivament en aigua calenta i després es neteja. En presència d’or, s’utilitza una solució aquosa de vinagre.

Pel que fa a la plata, haurien de netejar-los amb una tela de franel·la, antelina o un drap suau. Per a la neteja preventiva decorativa (1-2 vegades al mes), utilitzeu una solució especial que es pot adquirir en una joieria.

Revisió de la cornisa d'esturió amb una cullera, vegeu el vídeo següent.