Què és millor: una caldera doble o una cuina lenta?

Gairebé totes les mestresses de casa es pregunten què és millor: una caldera doble o una cuina lenta, i hi ha alguna diferència. Adquirir aparells de cuina ha de basar-se en les seves necessitats. Aquest article parlarà de les característiques de cada dispositiu, dels aspectes positius i negatius, i també us indicarà quan heu de comprar una unitat en particular.

Els multicookers i els vaixells de vapor s'han convertit en assistents importants en qualsevol cuina. No només poden cuinar el plat, sinó canviar completament l’ordre de la cuina. Penseu en les característiques dels electrodomèstics amb més detall.

Multicooker és un aparell de cuina universal dissenyat per a l'autocucació. Combina diversos dispositius alhora, per la qual cosa fa un treball excel·lent amb la torrada, la cocció, l'ebullició normal i el vapor.

La cuina lenta serà una adquisició excel·lent per a persones que busquen diversitat de plats. Gairebé tots els models poden comptar amb un gran nombre de programes de cuina, cada vegada que tindreu un plat nou a la taula. L'olla no requereix cap esforç de l'amfitriona; només cal preparar els ingredients.

Tingueu en compte: si la recepta diu que heu de fregir les patates una mica abans i després coure, el programa automàtic no és suficient. Primer haureu de seleccionar la manera de fregir i fregir les patates, després, afegint tots els altres components del plat, canvieu el mode a "cocció".

La cuina lenta és molt fàcil d’aprendre, fins i tot un aspirant cuiner pot fer-ho. Això inclou el temporitzador de desconnexió i les receptes bàsiques. Hi ha un començament tardà de la funció de cocció, gràcies al qual el plat mateix començarà a bullir a una hora determinada i, després de cuinar, el multicooker s'apagarà. Gràcies a aquesta oportunitat, podeu estar segurs que el sopar es cuina a si mateix en absència. Fins i tot si es manté en el treball, el plat encara no es refredarà a causa de la funció de calefacció autònoma.

Si comparem una olla de cocció lenta amb una caldera doble, llavors el segon només s'especialitza en cuinar plats cuits al vapor. Sens dubte, aquesta tècnica és capaç de preparar un gran nombre de receptes, però totes estaran sense rostir. Aquesta doble caldera i multicooker inferior, que pot fer front a la cuina gairebé qualsevol plat.

Utilitzar aquest producte és molt fàcil. Es divideix en dues parts: a la part inferior cal abocar aigua i, a la part superior, els components del plat. Les bols superiors poden ser més de tres. Al panell frontal, configureu el temps de cocció. En el procés de cocció, l’amfitriona pot obrir la tapa, interferir amb els ingredients, afegir aigua o condimentar. La característica més significativa és que podeu cuinar simultàniament diversos plats segons diferents receptes. A més, els ingredients no es cremaran mai.

Al món modern, podeu trobar un gran nombre de vaixells de vapor, però tots tenen el mateix conjunt bàsic de funcions:

• control automàtic i manual de la intensitat del vapor;
• la possibilitat de retardar el llançament;
• funció de mantenir la temperatura a l'interior del dipòsit.

La diferència entre la doble caldera és que els aliments, al vapor, conserven totes les vitamines i oligoelements necessaris.Aquests plats poden ser consumits per persones amb una dieta estricta, ja que el procés de cocció no fa servir mantega. Si esteu intentant conduir un estil de vida saludable, llavors, probablement, només s'inclouen els plats al vapor en la vostra dieta.

Tant el multicooker com la doble caldera tenen molts aspectes positius. No sense deficiències. Penseu en tots els avantatges i desavantatges de cadascun dels dispositius.

Comencem amb els aspectes positius.

• L'aparició d'una gran quantitat de temps lliure, ja que no haureu d'esperar a fer bullir aigua, no necessiteu assegurar-vos que el plat no es cremi, sinó que no necessiteu interferir i passar els components. Tot el que necessiteu és posar els ingredients en un recipient i establir el mode desitjat.
• La possibilitat de calefacció autònoma. L'equip pot mantenir el plat calent fins a 24 hores. Durant tot el dia, el menjar no es refredarà.
• Gràcies a la funció de llançament tardà, podeu establir els ingredients abans de sortir a treballar i, a la nit, menjar un sopar calent.
• Gairebé tots els models tenen més de 15 programes de cuina, incloent-hi cuinar bollos, plats sense rostir, iogurt. En comprar una cuina lenta, estalvieu temps, diners i espai a la cuina. Després de tot, pot substituir un gran nombre d'electrodomèstics de cuina.
• Fàcil d'aprendre. Tothom pot estudiar aquesta tècnica. Serà especialment útil per a estudiants que no tinguin ni el temps ni l’experiència de cuinar plats complexos.
• A causa de la seva petita grandària, la unitat es pot utilitzar no només a la cuina, sinó que es pot portar amb vosaltres durant un viatge.

Com qualsevol altra tecnologia, aquest producte té aspectes negatius.

• La cuina lenta no podrà cuinar diversos plats al mateix temps. Per tant, si esteu preparant per rebre convidats, l’ús d’aquesta tecnologia requereix molt de temps. En aquest cas, és millor utilitzar una estufa convencional.
• Si el fabricant no proporciona un recipient addicional, haureu de retirar-lo i rentar-lo abans de cada ús.
• No tots els models poden desactivar la funció de manteniment de la temperatura. I de vegades és molt necessari, especialment si esteu cuinant la sopa, que s’ha de servir fred.
• Petita capacitat. Si en les característiques del model s'escriu que la capacitat és de 5 litres, en realitat no serà més que quatre. Una persona tindrà prou capacitat, però no serà suficient per a tota la família, especialment per a famílies nombroses.
• L’interior és de ceràmica, per tant, és necessari manipular el dispositiu amb molta cura. Quan apareguin fins i tot rascades mínimes, el menjar començarà a cremar-se o s'enganxarà al fons de la tassa.
• No és desitjable utilitzar un forn lent si les vostres capacitats culinàries són baixes. Així que mai aprens a cuinar bé.

A continuació es presentarà llista de positius.

• Facilitat d’ús, la capacitat de cuinar múltiples plats en paral·lel. Molts models inclouen diverses cistelles. És important saber que a les cistelles situades als nivells inferiors, cal tenir els components dels plats cuinats el més llarg.
• Utilitzar una caldera doble per cuinar us garanteix una dieta saludable sense perdre vitamines.
• Abans d’utilitzar els ingredients no s’ha de descongelar.
• Molts plats al vapor no requereixen la intervenció de l’amfitriona.
• Facilitat de rentat. A causa de la manca de torrat, els components mai es cremen, i la cistella estarà totalment neta, fins i tot després d'un rentat senzill amb aigua.

Penseu en el costat negatiu.

• Aquests plats no seran atractius per a tothom, sinó que semblen suaus. A causa de la manca de productes de torrat no es cobreixen amb escorça. Durant el menjar, sembla que menges menjar cru.
• Els productes per a una parella estan preparats per molt més temps que els que es preparen en una placa estàndard.La carn es cuina molt de temps.

Penseu en quins models de multicookers i vapors es poden distingir entre una àmplia gamma d’electrodomèstics de cuina.

A continuació, podeu veure els representants més populars de multicookers.

País de fabricació al Japó. El model té una qualitat de construcció. La capacitat de la tassa és de 8 litres, es proporcionen 11 modes de cuina autònoms i el consum d'energia és de 1000 W. Hi ha un mode addicional de "multi-cuinar". Hi ha la possibilitat de retardar el llançament.

L'equip es fabrica a França, diferent del disseny més presentable entre els competidors. La capacitat de bol és de 5 litres, es proporcionen 6 modes de cuina autònoms, el consum d'energia és de 700 W. El mode "Multipovar" és absent.

A continuació es consideraran els vaixells de vapor més habituals a Rússia.

La seu de la companyia es troba al Japó. Supra FSS-310: una de les opcions més econòmiques per a aquesta tecnologia. La capacitat del dipòsit és de 15 litres, es proporcionen 6 modes de cocció autònoms, el consum d'energia és de 800 W. Hi ha la possibilitat de començar amb retard i un temporitzador.

El fabricant ha proporcionat una llum de fons LED, cada mode de cuina té el seu propi color. En les diferents etapes de cocció, la llum de fons serà diferent. El model es fa a França. La capacitat del dipòsit és de 10 litres, hi ha 6 modes de cuina autònoms, el consum d’energia és de 900 W. Hi ha una funció de descongelació de la carn.

En resum, es pot dir que, en triar entre una cuina lenta i una doble caldera, cal tenir en compte diversos factors. La cuina lenta és capaç de fumar, però un forn de vapor us pot oferir més aliments per a la dieta. Si compreu equips i teniu una família nombrosa, la compra de la primera opció serà una solució raonable. A més, el multicooker ofereix la possibilitat de preparar una àmplia varietat de plats.

Si la família és petita i la cuina simultània de diversos plats és una necessitat important, és millor aturar la seva elecció en una doble caldera.

Si voleu triar el forn lent, consulteu el següent vídeo.