Ulleres i gots de cafè: tipus i matisos preferits

El bonic flux es correlaciona amb la percepció del gust de les begudes. Per tant, sovint les persones prefereixen una cafeteria particular no només a causa del cafè degudament preparat, sinó també pel seu servei estèticament agradable. Les gots de cafè també poden estar a la cuina: està de moda i també fa que la vostra vida sigui una mica més brillant.

Les gots i les ulleres de cafè no van aparèixer ahir, però va ser recentment que van començar a guanyar les tasses tradicionals de cafè. I cada vegada més, el comprador no adquireix el clàssic conjunt de cafè blanc en forma de mini-tasses amb una nansa prima, sinó gots i ulleres. L’etiqueta del cafè modern permet l’ús de:

• tasses de 40 a 600-700 ml;
• ulleres ordinàries o ulleres de doble fons;
• gots de diferents formes.

Molts diran que l’etiqueta no era tan estricta, però l’art de beure ha canviat. Prèviament, es reduïa a petites tasses, de les quals bevien no només espresso. Avui, el comprador està esperant la presentació de còctels de cafè en ulleres grans i confortables. Per tant, per a un espresso, realment necessiteu un dispositiu en miniatura, però per als Estats Units: una tassa més gran, que contindrà 230 ml de beguda. La càpsula per a caputxino serà una mica més petita: 120-220 ml, però per al cafè amb llet, una beguda preferida d’estudiants i directius, creatius i autònoms, ja s’han de fer ulleres.

El latte és una copa d'una fortalesa baixa, per a la qual és estimat. Les opcions de llet amb un sabor cremós i diferents ingredients són especialment populars avui en dia. De vegades, aquesta beguda es serveix en una tassa tradicional i fins i tot en copes altes, però és preferible un got. Si traduïu la paraula "latte" de l'italià, serà: un got per alimentar la llet. En el seu moment es va abocar en copes de vidre. Després van decidir afegir-hi cafè al producte lacti, que servia com a espècie de cobertura. I aquest mètode va tenir èxit: la barreja resultant es deia latte macchiato, és a dir, cafè amb llet.

Un cop notats els mestres de cafè: si aboqueu una part de cafè en una capa fina a la llet després d'haver-la assotat, el cafè caurà sota l'escuma, així és com resulta la capa fosca. Aquesta bellesa no es podia amagar darrere de les parets de la copa, era necessari el vidre.

Avui, el cafè de llet se serveix en diversos contenidors.

• Ulleres tradicionals amb una capacitat de 150-300 ml. La tassa de cafè té un llapis. El got pot estar en una cama curta (copa de vi) i normal. El producte amb capacitat per a les cames és menor.
• Ulleres. No hi ha vidre de manipulació, el volum d’aquest producte és de fins a 300 ml.
• Copa especial. Normalment són tasses de porcellana o ceràmiques d'una forma elegant i concisa, alguna cosa similar a un trapezi invertit. La copa té una nansa. Els colors primaris són blancs i crema, en realitat no es troben tasses marrons.

Què escollir a casa vostra. Aquest barista professional té requisits i estàndards, qualsevol producte serà adequat per gaudir d'una beguda a casa. Avui en dia, són els vidres de cafè que es compren activament avui dia, per als amants de la beguda que van començar a produir una nova versió d'una capacitat similar que té 360 ml de cafè. Un vidre de plàstic transparent (marca) costa des de 300 rubles, mentre que el vidre de porcellana danès és de 1500 rubles. Un got de ceràmica és més barat, però més sovint compren gots de vidre estàndard o gots amb una tija baixa.

Les ulleres tèrmiques de doble vidre tenen una funció clara: estan dissenyades segons el tipus de termo, conserven la calor durant molt de temps. El disseny consisteix en vidres externs i interns, articulats a la zona del coll. El vidre interior té les seves parets i el seu fons, entre les dues parets - només aire. És l’espai d’aire que aïlla el cafè, que s’aboca en aquest producte, del contacte amb les mans que sostenen el got.

Per a la producció d’aquests gots resistents a la calor, s’utilitza un vidre especial de borosilicat. És un material químicament resistent, resistent a altes temperatures, té un baix coeficient d'expansió tèrmica. Aquestes ulleres es poden posar al forn, al microones, al congelador i es renten al rentaplats. Però fins i tot amb aquestes propietats envejables, les copes de vidre de doble paret són molt fràgils.

Un dels productes més sol·licitats d'aquesta sèrie és les tasses de cafè Delonghi. La companyia és coneguda per la producció de màquines de cafè i accessoris per a ells, de manera que es pot comptar amb un disseny de qualitat i reflexió.

La famosa i recognoscible opció per servir una beguda és un got irlandès (o una copa de cafè irlandès). Aquests plats són elegants i estan fets de vidre resistent a la calor, equipat amb un mànec i una cama baixa. En aquest got, més sovint preparen còctels aromàtics de cafè, la capacitat d’un got és de 200 ml.

Hi ha altres opcions.

• Copa de calç - Es tracta d'un estri per a begudes de cafè mixtes Té una forma similar a una tulipa, i el seu tall corb permet decorar un got de diferents maneres, per aferrar-se a ell per a la decoració de petites xifres. El volum de la copa és gran, fins a 285 ml.
• Copa per a huracans. I aquesta capacitat s'assembla més a un gerro elegant, encara que el seu veritable propòsit són els còctels de cafè de volum força gran. Pot arribar als 650 ml. Els requisits per a l'ambientació no són estrictes: tot depèn de les idees del desenvolupador, de la recepta de la barreja de cafè i també del desig del mateix amant del cafè.
• Ulleres per a còctels en capes (o cafè buit): de forma allargada, elegants ulleres de licor amb una capacitat de fins a 100 ml. La forma mateixa de l'envàs contribueix a la sedimentació de components pesats, ja que és possible que sigui només begudes multicapa.
• Ulleres per frappejar. Semblen bells còctels de cafè gruixuts, que sempre presenten gel. El volum d’aquest got és de 250 ml.
• Un got de moda antiga. I aquest és un vidre senzill sense facetes, que sovint s’anomena simplement un antic. El seu volum és de fins a 240 ml.

Les tasses reutilitzables amb una bona ecoreputació tenen una base de bambú o una closca d'arròs amb plàstic reciclat. Semblen elegants, no es poden negar la força, sovint es subministren amb una tapa. Un exemple d’aquest producte és el vidre biodegradable Huscup. Costa uns 1000 rubles. El vidre té un volum decent de 440 ml, el pes és de gairebé 260 g. Es fabrica a partir de la closca d’arròs, que és un producte natural. El contenidor té una tapa de silicona i un suport amovibles que es poden reciclar. El vidre es pot rentar en un rentaplats i s'escalfa en un microones, que és molt convenient.

La competència d’aquest producte pot fer una copa bio de tassa Ecoffee. Costa una mica menys, uns 750 rubles. Conté 400 ml de cafè, però en pes és molt lleuger - 125 g. Aquest got està fet de fibra de bambú, perquè és completament biodegradable. La tassa sembla una tassa de cafè normal, només sembla que el seu cartró és més dens. Els cercles estan disponibles en diferents colors i amb diferents impressions. A la tapa hi ha una tapa extraïble que no permet que els continguts de la copa s’apropin.

Si ets un veritable coneixedor del cafè i m'agrada experimentar amb sabors i elaboració de cervesa, gairebé no té sentit triar-ne un entre la varietat de gots de cafè. Compreu 2-3 (o més) models que no us limiten a les complexitats de cuinar i servir. El gaudi del cafè és sovint el millor començament del dia, per la qual cosa no hi ha cap cosa en aquest assumpte.

Al següent vídeo trobareu una ressenya del got de cafè Starbucks.