Els estris de cuina i els accessoris de cuina de la companyia alemanya AMT GastroGuss atrauen la mirada entusiasta de cuiners famosos i són àmpliament buscats al món de l'art culinari. Gràcies a una llarga vida útil, fiabilitat, disseny modern i elegant, cada equipament de cuina es convertirà en un assistent imprescindible no només en la cuina professional, sinó també en la amateur.
Sobre empresa
La moderna empresa alemanya AMT GastroGuss és un dels líders en la producció d'estris de gran qualitat. Les tecnologies de producció úniques i innovadores asseguren el màxim nivell de funcionalitat i seguretat durant el funcionament. Els plats preparats amb l'ajut dels estris de cuina AMT GastroGuss adquireixen un sabor més ric i una aroma brillant.
La terra natal de la marca és Alemanya, on es fonamenta la pròpia fundició de la companyia, produint productes d’alumini d’alta qualitat per a diverses marques de renom per encàrrec. Més recentment, AMT GastroGuss va començar a produir plats antiadherents amb el seu propi logotip i es va convertir immediatament en un líder en aquest camp.
Val la pena assenyalar que aquesta marca registrada de vaixella alemanya és el proveïdor oficial de plats per a l'equip nacional de l'equip culinari alemany i es va convertir en el líder de la Olimpíada culinària de 2012 a Erfurt.
Matisos de producció
Per a la producció d’un estris de cuina d’alta resistència, el fabricant només utilitza materials d’alta qualitat i desenvolupaments innovadors; el seguiment continu de cada etapa de producció es fa amb cura per al medi ambient. La producció de plats es realitza mitjançant la tecnologia Lotan. L’alumini fos es distribueix manualment en motlles metàl·lics i es distribueix uniformement per gravetat.
Després d’un refredament prolongat a temperatura ambient, la peça es polida manualment i preparada per a l’aplicació d’una capa especial de ceràmica, inclosos els compostos de titani. A continuació, s'aplica a la superfície recobriment antiadherent resistent, fixat per l’efecte d’alta temperatura (al voltant de + 420 ° C). Aquesta forma de producció garanteix el màxim nivell de resistència i durabilitat de cada accessori de cuina, que és confirmat per certificats internacionals d’eficiència energètica a classe.
És important! Es considera que el material del fabricant alemany AMT GastroGuss és un dels millors i passos control estricte de la producció pel centre de certificació i gestió ambiental de l'empresa.
Pel que fa a la qualitat dels productes, el revestiment durador innovador no té anàlegs entre els fabricants i la seva composició única (sense àcid perfluorooctanoic) permet utilitzar-los sense una amenaça per a la salut.
Fortaleses i debilitats
Paelles, olles, accessoris de AMT GastroGuss no tenen pràcticament cap defecte, Les ressenyes dels usuaris de cuina alemanya ens permeten ressaltar els següents avantatges:
- Cuina ràpida;
- gràcies a la quantitat mínima de greix utilitzada, es prepara un menjar "saludable";
- el recobriment antiadherent multicapa proporciona un alt nivell de resistència del producte;
- resistència a altes temperatures;
- llarg període de garantia d’operació;
- facilitat d’ús i cura;
- l’ús de tecnologies innovadores fetes a mà i tendències de disseny modern.
Dels defectes menors, val la pena assenyalar només les revisions dels clients sobre l’alt cost dels equips de cuina fabricats a Alemanya. La formació d’un preu considerable per als plats es deu a l’alta qualitat dels materials utilitzats, a la complexitat del procés tecnològic i al treball manual manual minuciós que s’utilitza en el muntatge de productes. Durant tot el període de funcionament, la paella AMT GastroGuss pagarà diverses vegades la inversió.
En triar una graella o qualsevol altre equip de cuina, tingueu en compte les característiques tècniques i la qualitat del material utilitzat per produir-lo. Els estris de cuina per a cuinar han de ser tan funcionals, pràctics i còmodes d'usar.
Aquestes característiques corresponen a cassoles, olles de la marca Gastroguss, així com a altres accessoris de cuina dissenyats específicament per a veritables coneixedors de l'art culinari.
Assortiment i característiques dels plats
L'empresa produeix una àmplia gamma de plats per a diversos usos, per a una cuina d'inducció, així com per a ús en un foc obert, que es fa tenint en compte les característiques de la cuina. Les olles, les safates, les cassoles i altres accessoris de cuina AMT GastroGuss estan fabricats amb cinc capes de recobriments antiadherents i antibacterians.
El seu fons espessit, resistent a la deformació, distribueix de forma òptima la temperatura sobre la superfície i li permet conservar la calor durant molt de temps. L’alumini fos, que s’utilitza per a la producció, té propietats termoacumulables, que redueixen significativament el temps necessari per cuinar i conserven totes les propietats útils dels productes.
Una varietat de formes de paelles proporciona la presència de costats de diferents alçades, tipus de recobriment i divisió en segments. Segons el propòsit d’ús, la paella AMT GastroGuss es divideix en els següents tipus:
- per als peixos (ovals);
- per als pollastres de tabac (quadrats, amb una coberta especial de premsa);
- graelles;
- WOK;
- paelles de pancakes i molts altres.
Un dels avantatges dels estris de cuina AMT GastroGuss és la presència de nanses resistents a la calor, que permeten preparar el plat al forn, sense posar-lo en un plat especial. El material especialment adaptat és capaç de suportar temperatures de fins a + 250 ° C sense perdre les seves propietats estètiques. El tipus universal de paelles s’utilitza per torrar, cuinar, saltar i altres tipus d’elaboració d’aliments.
Per cuinar o escalfar parts d'un petit volum, una paella de 20 a 24 cm de diàmetre seria una opció excel·lent. Les grans quantitats d'aliments es poden cuinar en una paella amb un diàmetre de 26 cm o més voluminosa: 32 cm de diàmetre. El plat gran serà imprescindible en cas de cuina per als hostes i en nombroses celebracions familiars.
És important! La principal diferència entre les paelles de panqueque i la paella universal és que tenen els costats baixos, que contribueixen al gir adequat del plat amb l'ajuda d'una espàtula especial. La safata de recobriment antiadherent permet obtenir panqueques i creps de color rosat atractiu.
Paella de ceràmica de titani és el més popular entre els plats alemanys. Gràcies a la superfície ranurada, els aliments cuinats en aquesta paella no només obtenen un aspecte atractiu, sinó que també conserven el màxim de components útils. A causa de la densitat del fons, el petroli es distribueix uniformement a la superfície i no fa bullir. Sovint, la graella de la graella inclou una nansa extraïble que permet coure al forn al forn.
Mentre es cuina en una paella, es redueix el consum d'oli, ja que els productes es preparen utilitzant els seus propis sucs a la superfície ben escalfada de la graella, que proporciona plats amb la màxima exquisidesa i gustositat.
Stewpan És un recipient profund amb un mànec allargat que s'assembla a una cosa entre una paella i una paella.Podeu cuinar una petita porció de sopa, salsa o verdures estofades. Per a més comoditat, la paella està equipada amb mànecs extraïbles o emesos. El tipus de forn ideal per cuinar en un forn és el torrador. Es tracta d’una forma profunda amb petites nanses i revestiment antiadherent que permet crear moltes obres mestres culinàries.
WOK pan és un tema relativament nou dels estris de cuina. Amb la seva ajuda és convenient preparar plats asiàtics, així com fregir o plats de verdures. La forma específica de la cassola amb els costats bisellats permet que els productes s'escalfi uniformement.
Subtileses d’atenció i operació
El fabricant de paelles de fosa proporciona una garantia de fins a 25 anys de funcionament continu i funcional dels seus productes. Assegurar el període més llarg possible d’equips de cuina de servei de producció alemanya necessita atenció. Els pinzells abrasius i els components agressius dels detergents poden afectar negativament a la superfície dels plats, de manera que s'haurien de rentar cassoles i olles en aigua calenta. amb una quantitat mínima de detergent. Després de rentar, netegeu amb un drap suau.
Per obtenir més informació sobre les paelles AMT GastroGuss, vegeu el vídeo següent.
