Cada mestressa de casa us dirà amb confiança que l’èxit de les seves delícies culinàries depèn directament dels plats en què els cuina. I la "eina" més important del camp culinari és la paella, així com el nombre de paelles a la granja i la seva qualitat, és a dir, el fabricant dels plats. Avui en dia hi ha un gran nombre de paelles al mercat: amb i sense tapa, pancakes i profund per a segon plat, una graella amb revestiment de ferro colat, marbre i pedra. El més important - per triar el més adequat.
Fissman Frying Pans
Pràctiques i modernes, d’alta qualitat i elegants, les paelles del fabricant danès Fissman han guanyat popularitat des de fa temps entre mestresses de casa i cuiners professionals.
Les paelles es fabriquen a la Xina segons les tecnologies europees modernes. A causa del fet que l'alliberament de plats no és a Europa, és notablement més barat el seu cost. Ara, aquesta paella està disponible per a qualsevol família que apreciï la qualitat i la comoditat.
Fissman s'ha consolidat des de fa temps com a fabricant de parament de vidre, ceràmica, fosa i alumini. En l’assortiment d’aquesta marca - records, diversos accessoris de cuina. Pel que fa a la cassola, Fissman té aproximadament 150 models. Per exemple, una famosa paella amb un "revestiment de marbre" només es produeix a la Xina, mentre que els fabricants europeus no tenen aquest producte.
Tipus de pa de Fissman
Les paelles de pedra són el següent pas després dels recobriments de ceràmica i tefló. En primer lloc, és un material ecològic, absolutament segur, caracteritzat per la seva durabilitat i durabilitat. És cert que aquests plats són més cars que els seus homòlegs d'un altre material, però val la pena. El menjar cuit no es crema, i el gust resulta molt més interessant.
El material del qual es fa la paella "pedra" no té por de patates fregades i esgarrapades. Aquests articles es fan de tres maneres:
- la base de l'alumini està coberta de xips de pedra, és una opció pressupostària;
- la capa exterior està feta de gres;
- el més car és un model monolític de pedra de so o pedra de so.
Segons els comentaris dels usuaris, les cassoles amb superfícies de pedra tenen els següents avantatges.
- Un recobriment ecològic que conté ingredients naturals, no emet productes químics nocius quan s'escalfa.
- La calor en aquests plats es distribueix uniformement, de manera que els productes no s'enganxen i adquireixen un gust delicat.
- El que és especialment important, en aquest model, es pot cuinar absolutament sense oli, es guarden tots els nutrients i vitamines i, per tant, s’introduiran aliments saborosos i sans.
- La safata és fàcil de netejar, es pot rentar al rentaplats.
- Es pot utilitzar en qualsevol vitroceràmica: elèctrica, gasosa, vidre-ceràmica i inducció.
- Aparença atractiva: fins i tot es produeixen paelles amb efecte 3D, de diferents colors. Poden ser el "punt fort" del disseny de qualsevol cuina.
- Els estris de cuina són ideals per fregir.
La cura d’aquests plats és absolutament senzilla: utilitzeu accessoris de silicona, eviteu contrastar les temperatures. Després d’una estufa calenta no us haureu de baixar la paella en aigua freda. Després de comprar els plats greixeu-lo amb oli vegetal i calcinar-lo gradualment. A la cassola és millor no tallar els productes.
Com triar?
Aquesta paella Fissman, revestida de pedra, té un pes elevat, de manera que si us sembla lleugera, és molt probable que sigui un model d’alumini amb un recobriment que simuli una pedra. Aquests models no són respectuosos amb el medi ambient i no són segurs.
La part inferior del producte ha de ser gruixuda, aproximadament entre 4 i 7 mm. Les parets tampoc haurien de ser més primes de 3,5 mm.
Les paelles estan disponibles en dues versions: monolítiques i amb nanses extraïbles. Aquests últims són més convenients: es poden desmuntar i plegar al forn, només heu de tenir en compte que el material del qual estan fabricats ha de ser resistent a la calor, ideal en aquest cas d'aliatges de coure. Si la vostra elecció va caure en una paella d'alumini, haureu de trobar un model amb una nansa de cautxú. La mida dels plats també és important. Si el pancakes és freqüent al menú, el diàmetre de la paella pot ser inferior a 24 cm.
La mida mitjana amb un diàmetre de 24–26 centímetres és un clàssic per fregir productes carnis, peix i verdures per a una família petita. Si el nombre de llars és considerable, prengui el més gran, amb un diàmetre de 28 cm.
Fissman Grill Pan
M'agraden els bistecs que mengen la boca? A continuació, haureu de comprar un dels models Fissman i es garanteix que les teves habilitats culinàries trobaran confirmació en aquests plats. El fabricant ofereix dues opcions: de l'alumini i de la fosa. Tots dos tenen els seus avantatges, l'elecció depèn del teu desig i de les teves capacitats financeres. La forma de les paelles que avui ofereix al mercat de plats és també variada: rodona, quadrada i oblonga.
Les paelles d'alumini a la graella estan disponibles amb un recobriment antiadherent multicapa. Aquests plats s'assequen i escalfen molt més ràpid que el seu "germà" de fosa. Són fàcils de netejar a mà i al rentaplats. Es pot fregir la carn en aquests plats fins i tot sense oli, mentre es conserven tots els components valuosos del producte. Un plat cuinat a la graella de Flissman és adequat fins i tot per a al·lèrgies. Hi ha models amb indicadors de temperatura.
Productes d'alta qualitat de fosa de Fissman: el somni de tots els gourmet. La carn cuita a la graella no deixarà indiferent a cap degustador. Fins i tot de forma visual, aquests plats tenen per si mateixos: una gran varietat de formes, nanses originals (hi ha models fins i tot amb els de fusta), aquests plats es poden utilitzar amb seguretat en una cuina elegant i en la natura, organitzant un pícnic amb familiars.
Les propietats de la fosa permeten torrar bé la carn, el metall s'escalfa durant molt de temps i la distribueix uniformement a la calor. Tot i que aquesta paella es refreda més que l'alumini.
Wok pan
La paraula desconeguda "wok" amaga els clàssics dels estris de cuina. Una paella profunda amb tapa, que recorda més a una clàssica guisada, ha entrat fermament en la vida "culinària" de saborosos i saborosos amants de la cuina. Aquests plats de Fissman tenen costats alts i un fons convex, de manera que el tractament tèrmic dels productes acabarà més ràpid que a les cassoles convencionals. L’oli també es pot utilitzar al mínim. A més del conjunt habitual de productes: carn, peix i verdures, podeu cuinar els fideus en un wok, és ideal per preparar pilaf i patates fregides. És cert que alguns models només s’han d’utilitzar en una cuina d’inducció.
Està fet d’alumini i fosa, el cost és lluny de ser pressupostari. Podeu cercar-la i fer-la més barata, però s’obrirà la pregunta sobre la qualitat. Els models gairebé universals del fabricant danès decoraran qualsevol cuina - els diferents colors de la capa i el recobriment antiadherent faran que siguin ajudants imprescindibles de la zelosa amant. Hi ha tota una sèrie de plats fets en un sol color, com, per exemple, un pan-wok de Fissman Malachite. En una paella tan bonica, el guisat de verdures comú serà com un plat reial. Als compradors se'ls ofereix opcions de pressupost sense tapa ni capes precioses amb tapa de vidre. Les nanses dels models també poden ser diferents: de la baquelita i el plàstic.
Paella de pancakes
Els pancakes senzills, còmodes i d'alta qualitat de Fissman ajudaran a qualsevol mestressa de casa a aconseguir l'excel·lència en l'art culinari. El fabricant ofereix als clients tres tipus de paelles:
- alumini;
- ferro colat;
- acer amb recobriment de tefló.
La millor opció per a la paella: un model amb mànec de fusta. La fusta està impregnada amb un material especial no combustible, i el mànec s'escalfa molt lentament, cosa que resulta molt convenient per a la fregida contínua. Els models estan equipats amb un recobriment antiadherent, adequat per a qualsevol tipus de cuina. Els models amb un recobriment antiadherent de marbre són molt populars.
Igual que els models anteriors del fabricant danès, aquest plat es pot rentar a mà i al rentavaixelles. Segons els clients, els pancakes en un fabricant de crepes es rostixen molt més ràpid que en els plats habituals. Es mostren perfectament torrats i apetitosos. Els mànecs d’alguns models tenen un entramat especial per a la seva comoditat: la safata no llisca i es manté fermament. Per cert, per a la comoditat dels usuaris, els productes Fissman es venen en envasos especials, que ofereixen diverses receptes de cuina.
En la línia del fabricant s'ofereixen i models per a la cocció de pancakes. Els models de ferro porcí són especialment populars, ja que els productes de la farina en ells resulten rics i saborosos. En aquest plat hi ha formes arrodonides especials per al buñol, que us permeten coure'ls de la mateixa manera i no ensucrar la cassola en si.
Estofats Fissman
Si el vostre plat requereix la presència de líquid abans de la finalització de la cuina, les caixes de guisat de Fissman us convé. Per a la seva fabricació, el fabricant només utilitza material de qualitat per mantenir la temperatura desitjada durant el temps requerit. La paella és una variant mitjana entre una paella amb parets altes i una petita safata de parets gruixudes.
El disseny exclusiu del pa estofat no deixa cap opció per als clients: aquests plats són còmodes i còmodes d'utilitzar: produeix un puré increïblement tendre, pilaf real oriental, guisat de verdures i sopa deliciosa. Aquest model permetrà a l'amfitrió estalviar espai a la cuina, utilitzant un recipient únic per fregir i bullir, i, possiblement, a coure.
La guisada de ferro porcí conserva la calor durant molt de temps, el plat pot "arribar" fins i tot després de ser retirat de l'estufa.
Reviseu el panell Fissman al vídeo.