Paelles alemanyes: les millors marques

La qualitat dels productes fabricats per la indústria alemanya, ningú no podrà desafiar. Això s'aplica totalment a les paelles alemanyes. Però definitivament hauran de triar, donades les característiques de cada marca.

A Alemanya, fabricar paelles dissenyades per a diversos consumidors. Les fàbriques d'aquest país són capaces d’adaptar el treball dels dissenyadors i de recollir colors molt agradables. Un altre aspecte atractiu dels productes alemanys és l'ús de diversos materials. Els productes de titani tenen la vida més llarga. Permeten l'ús d'estris d'acer per a la cuina.

Les paelles alemanyes de ferro colat també són bastant duradores. No es danyen fins i tot amb severes tensions mecàniques. Cuinar en fosa és fàcil i ràpid. Fins i tot amb una completa falta d'experiència, podeu preparar plats sorprenents amb cruixents cruixents.

Entre les empreses alemanyes hi ha preocupació Woll. La seva especialitat són els plats de fosa d'alumini amb un recobriment de titani i ceràmica. El material no s’aplica simplement a la capa estructural principal, sinó que es fon en ell. Aquesta solució permet Eviteu cremar en gairebé qualsevol cas.

Molt bons resultats mostren la marca Fissler. Aquesta empresa lidera el món en la producció de paelles de graus d'acer inoxidable. Els productes Fissler es fabriquen amb un enfocament de disseny innovador.

Els dissenyadors es van ocupar de la possibilitat de col·locar la coberta de vidre verticalment a les vores del tanc i sobre l'ús de la placa de distribució de calor.

Entre les marques capdavanteres merescudament entrades i Kaiser Hoff. Produeix cassoles de fosa i alumini. Les característiques característiques són un revestiment gris amb propietats antiadherents a l'interior i una capa resistent a la calor acolorida. Cada safata és d'alta qualitat i duradora.

No obstant això, aquesta revisió no hauria de finalitzar.

També cal incloure productes SKK per a paelles de primera qualitat. Aquest fabricant existeix des de 1985. La base de producció es troba prop de Colònia. El material de construcció principal és el fosa d'alumini. Qualsevol model SKK utilitza un recobriment antiadherent.

Aquest enfocament permet aconseguir característiques bastant excepcionals. Paella ecològica, amb un fons espessit (aproximadament 1 cm). L'espessor del fons augmenta la conductivitat tèrmica dels plats i al mateix temps elimina la deformació tèrmica. Gràcies a la tecnologia professional, el producte durarà el major temps possible.

SKK Company va provar els seus productes en un centre de certificació líder a Alemanya. Ha emès certificats que confirmen la qualitat superior i la seguretat absoluta dels productes fabricats. Una sèrie de Diamant 3000 Creat per a focs de gas, electricitat i vidre.

El fabricant utilitza un recobriment perfecte de cinc capes per millorar les propietats antiadherents.

Inducció de titanija que no és difícil d'entendre des del nom, primer es pretén per a plaques d’inducció. En la construcció del titani no s'utilitza.Igual que la resta de cassoles SKK, aquests productes no es poden rentar en rentaplats. Els diàmetres dels productes de Colònia afecten de 20 a 28 cm. L'alçada lateral no varia al mateix temps: 5,5 cm.

Es pot considerar una bona alternativa Mayer & Boch. Però hem d'entendre que aquest fabricant només es disfressa com a empresa europea. Totes les instal·lacions de producció es troben a la Xina. L'empresa "alemanya" està especialitzada en la producció de paelles de ceràmica i altres estris de cuina.

Dels productes genuïnament germànics, cal destacar els productes Baf. El seu nom complet és Baf Industrie GmbH. Els productes del grup són exactament superiors a l'imaginari de Bosch. Pel que fa a Baf, aquesta marca ha estat present al mercat des del 1914.

Tot aquest temps intenta aplicar les tendències de la indústria de la cuina.

Productes d’acer combinats a la sèrie Greenline Induction. Atenció i mereix la línia professional Goigant Profi. Aquestes cassoles estan equipades amb nanses llargues i un fons molt gruixut.

Concern Baf utilitza el seu propi innovador revestiment antiadherent MicroCERAMIC. Inclou:

• una capa que interfereix amb la crema;
• recobriment que bloqueja l’efecte abrasiu;
• capa intermèdia;
• base (es fabrica amb una barreja de titani i ceràmica).

Els productes Baf es poden aplicar en qualsevol estufa i en estufes. No emeten cap substància tòxica i compleixen les últimes normes de disseny europeu. Els enginyers alemanys es van ocupar de la presència de nanses d'acer i plàstic, diferents en ergonomia. Els estoigs modelats són bastant fiables i permeten que la calor passi molt ràpidament.

Entre les paelles destaca el baf inducció de la nova línia de wok gigant. Té un revestiment ceràmic fiable. És segur utilitzar fulles d’acer per al seu funcionament. Una característica positiva important és la presència d’una nansa extraïble. Al wok podeu cuinar fàcilment qualsevol plat de cuina asiàtica.

Finalment, és útil tractar els noms dels tipus de paelles, de manera que no s’equivocin en triar:

• tipus universal (adequat per a diverses tasques);
• torradora (òptima per rostir al forn);
• paella a la graella (el fons de nervadures ajuda a estalviar petroli i aconseguir una crosta atractiva a la superfície de la carn);
• wok (una gran opció per treballar amb verdures);
• una guisada (híbrid d'una paella simple i una paella normal);
• fabricant de pancakes (l'essència és clara pel nom).

Però sigui quin sigui el tipus de paella i el que sigui perfecte, el tractament adequat és molt important. La primera vegada que els plats es renten amb aigua tèbia, afegint una petita quantitat de detergent. És inacceptable escalfar els plats a més de 260 graus. Si infringiu aquesta regla, la capa protectora comença a cremar-se. Haurà de recuperar-se després de cada rentat.

En el següent vídeo, s’introduiran a la producció de paelles alemanyes.