Què fer si es crema una cassola de ferro colat?

Una paella és un atribut essencial de cada cuina. Participa en la preparació de molts plats. Avui en dia, el mercat dels estris de cuina està ple d’ofertes de gran varietat de fabricants i l’elecció i l’amplitud de paelles és més que genial. Cada amant real de la paella fins i tot pot tenir diversos, i cadascun d’ells està dissenyat per a un plat determinat.

Però, no importa quantes paelles hi hauria a la cuina, encara tenen una cosa en comú: en el procés d'ús a llarg termini, els productes que es preparen per a ells comencen a pegar-se i s'enganxen a la superfície. Es tracta de com evitar que s'enganxin i es cremi als productes de pa de ferro colat i parlarem en aquest article.

La paella de ferro colat fa referència als plats que s'utilitzaven fa molts anys i continuaven fins als nostres dies. Tot i que avui hi ha molts dispositius moderns per fregir, en gairebé totes les cuines es pot veure aquesta raresa.

Parlem dels motius pels quals una cassola de ferro colat pot començar a cremar:

• rentar la superfície oliosa amb aigua freda;
• sense netejar després del rentat;
• exposició constant a la llum del sol;
• emmagatzemar un pot encara humit en un espai tancat.

Hi ha diversos mètodes contrastats i experimentats, que permeten protegir la superfície dels plats i permetre que les hostes continuïn preparant deliciosos plats.

Amb les causes de la crema ja s’han descobert. Ara anem a parlar en detall sobre com evitar que un nou soterrani de fosa pugui sorgir de problemes.

Cal dur a terme la primera pica per tal de rentar les substàncies amb les quals es va processar durant la fabricació dels plats, de manera que la paella no comenci a cremar després de la seva utilització. Heu de rentar roba nova, assegureu-vos de complir les següents recomanacions:

1. omplir els plats amb aigua i abocar-hi una mica de detergent;
2. remoure l'aigua al tanc amb una cullera o una espàtula de fusta fins que aparegui l'escuma;
3. llavors podeu utilitzar l'esponja de la cuina, ha de ser una capacitat ben esborrada de tots els costats;
4. després d'això, sota un corrent d'aigua calenta, renti bé la paella;
5. no deixeu els plats mullats, prengueu una tovallola i netegeu-los;
6. per mantenir el producte ben sec, deixeu-lo a l'espai obert;
7. després poseu-los en un armari en un lloc fosc.

Abans de cuinar, cal preparar una nova paella per al procés de fregit. Les mestresses de casa amb experiència utilitzen el mètode de recuit, que es pot fer de diverses maneres.

Primer:

1. el forn escalfa fins a 220 graus;
2. es posa al forn una paella ben rentada i seca;
3. durant 3 hores els plats es troben a l'interior, mentre que el forn està ben tancat i la temperatura en ell és estable;
4. un cop transcorregut el temps, el forn s'apaga, però no s'obre, i la paella està allí fins que es refreda completament.

Segon:

1. rentar bé i assecar el recipient;
2. posar-se a l'estufa i abocar la sal, d'uns 1 centímetre;
3. durant una hora, la paella amb sal està en flames;
4. després que es llenci la sal i es frega el fons;
5. quan la paella estigui encara calenta, aboqueu oli vegetal a la part inferior per formar un recobriment antiadherent.

Si els mètodes de preprocessament anteriors no van ajudar, i tot es queda a la superfície, no us desespereu. Hi ha altres mètodes eficaços per tractar el fet que els aliments estan contínuament cremats.

Aquí hi ha la manera més fiable de fer ús del petroli. Heu de fer el següent:

1. Precalienteu el forn a 220 graus;
2. dins de la paella, espereu fins que s'escalfa;
3. obtenir una olla;
4. netejar el fons amb una esponja humitejada en oli vegetal;
5. tornar al forn;
6. quan el procés de crema està acabat, el forn s'apaga;
7. després que la paella s'hagi refredat completament, es pot treure.

Això és necessari perquè el frenesí que prové de la crema d’oli no fumi totes les habitacions. Per evitar que es cremi després de cada ús, s'ha de rentar i assecar la safata. La cassola de ferro colat només s'ha d’emmagatzemar en un lloc sec, ja que la humitat promourà l’aparició de la corrosió.

Per netejar la cassola de ferro colat, podeu utilitzar mètodes de "àvies" i la saviesa popular. Els productes de neteja domèstics són perfectes per rentar aquest plat, la utilització de la qual us ajudarà a evitar la crema.

L’ús d’àcid cítric per a la neteja no sorprendrà a ningú. Es caracteritza per la seguretat i l'eficiència. El procediment és el següent:

1. rentar la paella sota aigua tèbia;
2. abocar àcid cítric a la superfície i esperar 5 minuts;
3. després netejar la superfície del plat;
4. rentar bé i assecar.

Es poden eliminar fins i tot els greixos més resistents i de llarga durada:

1. fondre la capa de greix que s'ha format a la superfície;
2. abocar el greix i abocar la pols a la paella durant 25 minuts;
3. Després, els plats han de ser rentats.

Un altre utilitzat amb freqüència mètodes de lluita contra l'escaldant:

1. vinagre barrejat amb aigua en quantitats iguals;
2. entre els components ha de produir-se una reacció química, el resultat de la qual serà la formació d'una pasta;
3. la pasta s'aplica a la superfície durant 35 minuts.

Aquesta és una de les vies més antigues Com restaurar el producte:

1. fregueu el sabó;
2. preparar una guisada de mida més gran que una paella;
3. l’aigua s’aboca en una cassola i es fa bullir;
4. el sabó ratllat i la cola blanca s’afegeixen a l’aigua bullint;
5. quan es dissol el sabó, en aquesta "compota" cal baixar la paella de fosa durant 3 hores;
6. després de la retirada i la neteja de la paella.

Com podeu veure, tot és molt senzill i assequible. Pràcticament totes les substàncies per prevenir l’aparició de sutge i la seva eliminació a la cuina. I no us desanimeu si la vostra mascota comencés a cremar-se, perquè al món no hi ha gens etern. Però, cuidant adequadament la cassola de ferro colat, podeu allargar la vida fàcilment.

Com corregir la situació si es crema la cassola de ferro colat, vegeu a continuació.