Què fer si una cassola de ferro fos esmicola?

Els estris de ferro porcí són famosos per la seva fiabilitat, bona qualitat, capacitat de conservar la calor i les seves propietats antiadherents. Juntament amb aquests avantatges, la fosa té un gran inconvenient: la cassola es rodeja més ràpidament que l'alumini amb un revestiment de tefló. Si des del primer dia per cuidar-la correctament, no apareixerà. Tanmateix, si apareixia a la superfície, hi ha maneres senzilles i efectives de tractar-la.

L’òxid és una floració de ferro vermell-marró. Es forma a causa de l’oxidació. Si ignoreu la seva aparença i no la combateu, el metall es col·lapsarà completament.

Hi ha tres raons principals per les quals apareix.

1. Metall dolent. Per reduir el cost dels productes, les empreses descuidades afegeixen al metall els efectes perjudicials dels seus components de qualitat. Aquesta cassola de ferro colat dóna un pes tangible i un preu bastant gran.
2. Atenció descuidada. La còpia qualitativa fa malbé el processament incorrecte. Les mestresses de casa no tenen en compte que el ferro fos - material porós.
3. Emmagatzematge incorrecte. Si traieu el recipient al gabinet sense netejar-lo acuradament, apareixerà rovell a les zones danyades prèviament a causa del contacte amb l'aigua.

Per no buscar una manera d’eliminar l’oxidació, es prepara una paella de ferro colat per al seu ús i la cura es pren en diverses regles.

Després d’haver comprat una paella a la botiga, a l’arribada de casa els renteu amb aigua amb addició de detergent per rentar els plats Quan s'asseca, ungeu la superfície amb oli vegetal i poseu-la al forn, precalentada a 180 ° C, durant 40 minuts. Durant la cocció, hi ha un lleuger fum. No et preocupis per la seva aparença. La paella s'escalfa uniformement. L’oli omplirà els buits als porus microscòpics de la fosa, creant un recobriment antiadherent. Evita l'aparició de la corrosió.

De la cura addicional de la cassola de fosa depèn de si està coberta d'òxid o no. Perquè no aparegui, tingueu cura de la mateixa, seguint les recomanacions verificades.

• Cuini a la cassola més d'una vegada al mes, lamentant-ho, però almenys una vegada per setmana. En cas contrari, ràpidament no tindrà valor.
• És impossible emmagatzemar aliments cuits. Hi ha un gran risc que es torni negre i absorbeixi una olor metàl·lica. A més, la fosa es destrueix més ràpidament per la humitat. És millor posar aliments en un recipient, rentar la cassola, assecar-la i guardar-la.
• No la renteu al rentaplats i utilitzeu un detergent en excés.
• No netegeu la brutícia de la cassola de ferro colat amb un raspall de metall gruixut per no danyar-lo. Lliquen la brutícia submergint-la en aigua calenta durant 30 minuts i esbandint sota aigua corrent (lleugera pressió, una esponja suau).
• No netejar els plats per brillar, de manera que el menjar no es crema més tard.

Per netejar la cassola de ferro colat de l'òxid, operar en dues etapes. Primer, elimineu l’oxidació i, a continuació, creeu un nou revestiment protector. En la primera etapa, fregar-ho amb un raspall abrasiu metàl·lic amb o sense agents auxiliars. A la segona etapa, quan es renta, la paella es calcina al forn.

Hi ha mètodes senzills per desar plats de la placa oxidada.

El bicarbonat de sodi és el més net. S'utilitza per rentar els plats per rentar el greix, el te o el cafè.Neteja la rajola, l'acer inoxidable, les superfícies cromades i la fosa. En aquest últim cas, elimina l'òxid si no penetra profundament, no afecta l'estructura del producte i no adquireix un color marró-vermell brillant.

A la part inferior de la cassola va abocar el bicarbonat de sodi, aboqui una mica d’aigua. Agafen una esponja neta a les mans i es freguen suaument el llistó resultant en les taques.

Molts usen la sal per millorar el sabor dels plats. Poques persones saben de les seves propietats de neteja. No neteja pitjor que el bicarbonat de sodi. El principi de treballar amb ell és el mateix que amb el refresc. S'aboca a la cassola, aboca una mica d’aigua, es frega una sorra amb una esponja a les zones problemàtiques. Rentar la sal del producte sota l'aigua corrent.

Si l'òxid va afectar fortament la superfície, utilitzeu un raspall abrasiu metàl·lic. La paella es humiteja amb aigua corrent, i després s’aboca una mica de refresc i es neteja totes les zones rovides. Després del procediment, rentar-lo i calcinar-lo.

Una alternativa versàtil a molts productes químics de neteja és el vinagre. A més d'afegir-lo als kebabs per millorar el sabor de la carn, s'utilitza per purificar les restes d'òxid en estris de fosa.

En una paella de ferro colat abocar un litre d’aigua i afegir una cullerada de vinagre. A la solució resultant, es conserva durant dues hores i després es renta a fons sota un aixeta, s'asseca i es restaura mitjançant el mètode de calcinació del recobriment protector.

Aquest antic mètode popular té un alt rendiment. La seva essència rau en fer bullir els estris contaminats al gas. Per fer-ho, agafeu un cub d'esmalt de 10 litres. S'omple amb aigua per un terç i mig paquet de bicarbonat de sodi. Després van posar una cassola de ferro fos oxidada i la van posar a foc lent. Després d’una o dues hores, avalueu el resultat.

Aquest mètode s’aborda quan la paella està coberta de taques desagradables d’òxid o hi ha sutge. El coke s’aboca en plats profunds, s’introdueix en una paella, es posa al foc i esperava que bullís el líquid. Aleshores, el gas es desactiva i espera que la cassola s’hagi refredat completament. Després del procediment, renceu-lo, netegeu-lo i netegeu-lo al forn.

L'oli de peix no només és necessari per als suplements per a la salut, sinó també per a un excel·lent netejador. S'utilitza per netejar l'òxid. Per fer-ho, la superfície de la cassola les greixera per dins i per fora. Després de tres a quatre hores, renteu-lo amb aigua tèbia amb un detergent suau. El raspallat dur neteja les zones problemàtiques.

Després de netejar amb oli de peix, es restaura la capa protectora. Es neteja una tovallola de paper amb oli de cacauet, gira-sol o colza. Neteja la superfície amb cura. A continuació, poseu la cassola al forn, precalentada a 180 º C, durant seixanta minuts.

De vegades, els remeis casolans i els productes químics domèstics quotidians són impotents en la lluita contra l'òxid. En aquest cas, compreu productes de neteja forts. Per distingir-los del "feble", preste atenció a la composició, que es reflecteix a l'etiqueta. Un component eficaç en la lluita contra la corrosió en una paella és l'àcid clorhídric. Forma part de molts netejadors de banys.

L'àcid clorhídric és el més fort. Es dissol tots els metalls que es troben en una sèrie de tensions a l'hidrogen. Sota la seva acció, l'òxid es convertirà en pols humit. Atès que és tòxic, treballem amb ell, observeu una sèrie de precaucions.

• En primer lloc, no es pot utilitzar en una habitació tancada. Neteja de plats realitzats en una habitació ben ventilada.
• En segon lloc, és impossible treballar amb ell sense protegir les zones del cos exposades de possibles cremades degudes a l'exposició directa i als vapors. Per fer-ho, porteu roba de màniga llarga, guants i una màscara de gas / ulleres.
• En tercer lloc, després del procediment, els plats es renten amb aigua corrent i netegeu-los.

Per desfer-se de l'òxid en els utensilis de fosa a casa, s'aplica a la superfície una eina que conté àcid clorhídric. Prenen una esponja a les mans i es freguen amb cura en els punts problemàtics.

Perquè no hàgiu de buscar una manera d’eliminar l’oxidació del ferro colat de la cassola, s’ocupen del primer dia. Si seguiu totes les recomanacions, no apareixerà. Si no es podia evitar això, sovint els mitjans més senzills ajudaran a eliminar-lo.

Per obtenir informació detallada sobre com eliminar l’oxidació d’una cassola de ferro colat, vegeu el vídeo següent.