Des de temps antics, la vida de les persones ha canviat d’any a any, s'han millorat eines, articles per a la llar, vaixella i, per descomptat, estris de cuina, especialment vaixella. Ara no es pot trobar una casa on no hi hagi una cullera ni una forquilla fabricats en acer inoxidable, ja que és una cosa necessària per a cada família. Intentem aprofundir en els nostres coneixements sobre aquest tema, per entendre el concepte mateix d '"acer inoxidable", compartirem com utilitzar correctament els coberts i com netejar-los.
Una mica d'història
El 1932, la companyia alemanya WMF va inventar un aliatge especial d'acer, crom i níquel. Els metalls es van utilitzar en determinades proporcions. El compost tenia 18 parts de crom i 10 parts de níquel. La companyia va registrar formalment aquesta composició i va rebre el nom Cromaran o aliatge 18/10. D’aquesta empresa d’aliatges WMF i va començar a produir vaixella.
Va ser un avanç en la fabricació d’utensilis de cuina: el metall donava brillantor als productes d’acer inoxidable, no permetia l'òxid. Malgrat els avenços, aquesta composició és la millor opció per a la fabricació de productes de cuina. Les culleres i les forquilles d'acer inoxidable tenen un to platejat i són higièniques quan s’utilitzen.
És convenient utilitzar aquests dispositius d’un acer inoxidable ja que tenen una petita conductivitat tèrmica i, utilitzant menjar calent, s'exclou la probabilitat de cremar.
Paquet d'instruments
Un conjunt de coberts d'acer inoxidable es dissenya generalment per a 6 persones, mentre que consta de 24 articles. Per descomptat, no n'hi ha prou amb la configuració solemne i elegant d’aquests aparells, i es complementen amb parells d’amanides, un cullerot per abocar el primer plat, una forquilla per tallar carn o peix, un ganivet i una espàtula per al pastís. Els dispositius addicionals solen adquirir-se amb el mateix estil de disseny, amb les mateixes solucions de disseny.
Els fabricants sempre es troben amb clients. Els dispositius de servei d'acer inoxidable es fabriquen de forma ràpida i senzilla, ja que l'aliatge és capaç de prendre diverses formes sense perdre la força. El desavantatge d’adquisició de dispositius addicionals és que no serà possible recollir immediatament els elements de servei en el disseny desitjat, sinó que s’ordenaran. Però la col·lecció recollida us pot servir durant uns 25 anys i delectar-vos a vosaltres i als vostres éssers estimats amb bellesa i forma. Les empreses i empreses dedicades a la fabricació de productes d’acer inoxidable solen utilitzar un disseny addicional:
- recobriment de plata;
- acabat en daurat;
- pintura d'art.
El producte transformat és molt més car i es compra amb més gust.
Colors i formes
Com a regla general, els dispositius estàndard són completament de plata, però de vegades es poden trobar amb obres d'art realment dissenyades. Aquests conjunts són idonis per a aquells que tinguin una cuina colorida i vulguin ressaltar encara més la seva brillantor i saturació.
Per exemple, els mànecs de colors poden estar presents en productes d’acer inoxidable, de qualsevol color: groc, vermell, blau i molts altres. Si els dispositius es compren amb un conjunt, el fabricant empaquetarà la mercaderia fent servir fundes de cuir, metall i vellut ben dissenyades. En sèries infantils, les forquilles i les culleres s’elaboren de forma brillant i interessant, complementades amb dibuixos i insercions de color.
Durant la selecció d'articles d'acer inoxidable cal parar atenció a la facilitat d'ús del dispositiu.La longitud de la nansa de la cullera no hauria de ser massa llarga i la profunditat ha de ser poca profunditat, hauria de ser còmoda i agradable de menjar.
A molts fabricants li agrada fer culleres, forquilles i ganivets amb forma de fantasia, però aquests dispositius no són pràctics, no els demanen. No són especialment populars els coberts que estan molt decorats amb estuc a les nanses. Com a regla general Seria millor triar les plomes amb dibuixos, petites ornamentacions o polides.
En comprar coberts, portar-los a la mà, i si esteu còmodes amb un ganivet i una forquilla, no dubteu a comprar productes.
Fabricants populars
S’està sumant al rànquing en la producció de coberts d’acer inoxidable Alemanya.
- Wilkens Des de fa més de 200 anys, ha apostat per la producció i el disseny d'articles de cuina. Fabrica prestigioses instal·lacions gastronòmiques d’acer d’alta qualitat. Aquesta empresa és coneguda a tot el món.
- Empresa WMF per a la fabricació de coberts de luxe s'aplica aliatge patentat Cromargan 18/10. Els productes d'aquesta empresa es distingeixen per una qualitat impecable, els productes es fabriquen a Alemanya, a les seves pròpies fàbriques. Es concedeixen moltes col·leccions per al disseny.
- Al "cor" alemany de la fabricació de ganivets, la ciutat de Solingen (Solingen), és l'empresa Wuesthof que opera des del 1814. Els ganivets que tenen aquesta marca han gaudit de reconeixement mundial des de fa segles. A més, els propis dispositius anomenats Solingen - un dels millors.
Itàlia és famosa per la seva hospitalitat, per la qual cosa els festes sorolloses de familiars, amics estan acompanyades de vaixella d'alta qualitat i diversos plats. Els mestres italians de l'antiguitat ocupen una posició de lideratge en la producció de forquilles, ganivets i culleres.
L’empresa italiana EME és un fabricant d’articles de servei d’alta qualitat. L’empresa està especialitzada en la fabricació d’articles per a cuines i restaurants, entre les deu primeres firmes preferides que floreixen en aquest negoci.
Un tret distintiu és que els productes estan fabricats en acer inoxidable d'alta qualitat, que durant molt de temps manté la brillantor, l'elegància i la novetat.
Però la creació d'elements de taula per servir la taula a la República Txeca té la seva pròpia crònica. No es pot servir per a un esdeveniment solemne sense articles de qualitat i altres atributs fets a la República Txeca a l'empresa "Nadoba" (Nadoba). Aquests productes són populars a Europa ia l'estranger durant més d'un segle, tenen una notable reputació i ara es mouen amb èxit en el gran mercat de consum.
Les fàbriques metal·lúrgiques nacionals produeixen articles de taula excel·lents i moderns de diferents dissenys. Entre els fabricants de Rússia es considera més popular "Nytva", "Pavlovo". Hi ha una important importància cultural i històrica "Fàbrica d'art Pavlovsky". L'objectiu principal de la planta és proporcionar als clients l'alegria d'una taula perfectament servida i el plaer d'utilitzar aparells.
La planta va començar a funcionar el 1890 i durant aquest temps va rebre merescudament més d'un premi, el respecte per part dels competidors en el mercat i el compromís amb els clients amb els productes. Els productes que compleixen GOST, fabricats a partir de materials mediambientals, resisteixen les proves de seguretat i confort.
Com cuidar?
Els aparells d’acer inoxidable no requereixen cura complexa: se'ls permet rentar-los al detergent de gel de rentavaixelles.
Si els dispositius són molt bruts i, especialment, per a dispositius amb una decoració complexa i culleretes petites, es remullen en aigua calenta amb sabó o bicarbonat de sodi i es bull durant uns 20 minuts. Al cap d'una estona, es netegen els plànols de les culleres i les forquilles amb un raspall suau, especialment entre les dents.
Si els coberts són foscos, haureu de submergir-los. durant 10 minuts en una solució aquosa que conté clor: Aproximadament entre 1 i 4 tasses de lleixiu per tres litres d’aigua. Després, renceu bé en aigua fresca i seca.
Per eliminar els antics contaminants de la coberteria, heu de barrejar una sal i un sabó líquid comestibles. Per fregar els llocs contaminats dels dispositius amb un raspall de dents antic i esbandir amb aigua freda. Si la contaminació no s’elimina completament, humiteu el raspall amb vinagre i fregueu les zones brutes. Després de rentar i eixugar.
Emmagatzemar culleres, ganivets, necessitats de forquilles en caixes separades, especialment per a ganivets. Per tant, els dispositius no arribaran als nens, evitant així les lesions, així com els plats mateixos conservaran el seu aspecte original durant molt de temps.
Com netejar els plats d’acer inoxidable en 5 minuts, veure el següent vídeo.
