Cupcakes de noces: característiques, disseny i presentació

En el casament, es dóna un lloc especial al pastís. Normalment té una grandària gran, decorada amb figures de la núvia i el nuvi, un parell de coloms o cignes. Però la moda està canviant, avui en dia molts nuvis rebutgen el pastís habitual. Les composicions originals i efectives de cupcakes permeten diversificar la situació. Amb la seva ajuda, podeu mostrar imaginació, representar diverses idees i idees inusuals en realitat. Val la pena considerar amb més detall els avantatges i desavantatges d’aquestes composicions, opcions d’arxivar i dissenyar, així com exemples vius.

La paraula "cupcakes" ens va venir de l’anglès. Per a nosaltres, el nom més familiar és el pastís. Aquests noms són pràcticament intercanviables. En altres paraules, un cupcake és un pastís en miniatura dissenyat per a una sola persona. Avui és bastant de moda usar-los en una celebració del casament. Es poden presentar com un plat independent o servir junt amb el pastís. N’hi ha prou d’utilitzar un estand amb múltiples nivells de manera que el disseny de les magdalenes del casament es vegi espectacular i inoblidable.

Si creieu en la història de l’aparició d’aquesta coca, fa tres segles, un dels pastissers va fer un petit posat en un bol fet d’alumini, per això el seu nom inusual: “pastís en una tassa”. Aquestes postres no s’han de considerar com un petit pastís amb crema, sinó que es pot anomenar de forma segura un pastís, ja que els xefs moderns creen obres d'art reals, que experimenten amb farciment, massa i decoració.

Els pastissets tenen molts beneficis.

• Independentment de quina bellesa té el pastís, però cada hoste del casament només tindrà una petita peça que no sembli tan atractiva. Un pastís en miniatura forma part d’una bella composició, i també té un aspecte bonic i individual en un plat.
• El cupcake està dividit, de manera que no ha de ser dividit. En tallar un pastís en un casament, cal tenir en compte el nombre aproximat de convidats, de manera que, com a resultat, tothom obtindrà almenys una petita peça. Tot és més senzill amb pastissets, haureu de demanar la mateixa quantitat de postres que els convidats.
• Les més efectives són les composicions que es presenten en diversos nivells. Per tant, per a un casament de 60 persones pot fer una gran versió dels quatre nivells. Si tenim en compte el pastís, només es posaran unes postres de tres nivells per a 150 persones, però al mateix temps pesarà uns 15 quilograms.

• Els petits pastissos són molt fàcils de transportar, es poden lliurar fàcilment a qualsevol celebració. Per portar un pastís gran, necessiteu una habilitat especial: heu d'evitar girs aguts i frenades sobtades a la carretera, en cas contrari podreu danyar aquestes postres. Cada cupcake es pot empaquetar fàcilment en una caixa separada, de manera que fins i tot si alguns d’ells estan danyats durant el transport, simplement es poden treure de la composició general. Per aquest motiu, és aconsellable que sol·liciteu sempre una mica més de còpies que els convidats; llavors, només tothom obtindrà un saborós postres.
• Al mateix temps, podeu utilitzar diferents tipus de pastissets. Això permet a cada client triar la versió de les postres que més li agrada.Per exemple, els nens poden gaudir de menjars de fruites i, per a les nenes, la solució ideal seria postres baixos en calories.
• Fins i tot quan es substitueix el pastís amb pastissos, es pot mantenir la tradició de tallar el pastís de casament, ja que a la part superior es pot organitzar un pastís amb figuretes de cignes o coloms.
• Normalment, el dolç se serveix al final del casament, quan tots els convidats ja estan plens de menjar. Molt sovint, simplement no poden tastar un saborós tast. Podeu portar fàcilment una magdalena en un paquet a casa. Normalment, es posa una bossa de paper al costat de cada placa; el convidat té dret a empaquetar un pastís amb ells.

Però, com totes les postres, la magdalena té alguns inconvenients, especialment si la comparem amb un pastís tradicional.

• Els petits pastissos solen servir-los en banquets, però els simpatitzants dels clàssics no entenen com posar un petit pastís en lloc d'un pastís elegant. La manca d'un pastís gran pot alterar alguns hostes.
• Atès que el pastís de noces té una mida gran, aquesta postres decorarà les fotos del casament. Les coques en miniatura no semblen tan impressionants a les fotografies.

Normalment, el pastís està decorat a la part superior amb un barret fet de crema, tot i que sovint s’utilitzen tant matolls com matolls. En principi, aquesta part superior pot ser suficient, però molts cuiners utilitzen decoracions addicionals perquè les seves postres es puguin anomenar veritables obres d’art. La crema i el pastís es combinen perfectament amb diverses baies. Sovint, els cupcakes es complementen amb gerds, maduixes, mores, groselles negres o nabius. Aquesta opció té una gran demanda a l’estiu.

Les rodanxes de fruita petites a la part superior de les magdalenes no resulten menys impressionants. Els pastissos es fabriquen en tons blanc-lletós i les fruites brillants donen color. Moltes persones escullen pinya i préssec com a decoració. Val la pena assenyalar que les pomes i els plàtans per a aquests fins no són categòricament adequats, ja que no poden mantenir un aspecte atractiu durant molt de temps. El complement perfecte seran els toppers que es presenten en forma de petites inscripcions en paper, situades en un pal fi. S'insereixen en els pastissos, fent-los especials i originals.

Sembla unes postres fantàstiques, complementades per la formació de glaç - massa proteica de sucre, que és molt dolça. Permet als cuiners sentir-se com a artistes reals. Les delícies decorades amb flors són molt boniques i podeu escollir la mateixa flor que es presenta al ram de la núvia. Per crear una confiteria de flors s'aplica crema, arrebossat o gelat. Però, per descomptat, res no es pot comparar amb flors fresques. Es poden utilitzar per decorar el suport, que es localitzarà en pastissos.

Però les inscripcions o figures poques vegades es veuen en fer pastissos. Tot i que es poden aplicar les inicials dels joves o les figures de la núvia i el nuvi. Dos anells de casament tenen un aspecte bonic. En general, podeu aplicar una varietat de joieries emparellades. Però el més important és que els cupcakes s’adapten harmoniosament a l’estil general d’una celebració del casament.

Segons la tradició del casament, les postres sempre es transfereixen al final d'una identitat festiva. Molts clients fins i tot ho rebutgen, ja que abans havien provat molts menjars complets amb alt contingut en calories. Però les postres petites, que poden ser fàcilment empaquetades, és clar, seran una manera excel·lent de sortir d'aquesta situació. Tot i que aquesta és només una de les maneres pràctiques de servir les postres.

Val la pena considerar les següents opcions originals i inusuals per presentar aquesta increïble delicadesa.

• Podeu organitzar un pastís a la part superior i pastissos als nivells inferiors. Aquesta solució sembla una piràmide.
• Si el nombre de pastissets és limitat, podeu organitzar-los en diverses safates. En aquests casos, normalment també hi ha un pastís, com a dolç principal.
• El mini-pastís es pot posar en un plat per a cada convidat, però aquesta opció no sembla elegant.

De vegades, al casament, hi ha una taula de bufet, on podeu trobar pastissets. En aquest cas, cada hoste podrà gaudir de les postres en qualsevol moment. Si se serveix el dolç al final de la celebració, aquest moment es pot decorar amb focs artificials o espelmes.

Per decorar bellament els pastissets, haureu de confiar plenament en el vostre gust i preferències, ja que les decoracions poden variar. Però el més important a recordar és que no s’hagin de sobrecarregar petits pastissos, un excés d’elements semblarà ridícul i insensible. Usant fudge, ruixant i alguns trucs, podeu crear delícies increïbles amb les vostres pròpies mans. Cal combinar elements senzills, llavors semblaran elegants i ordenats.

El glaçatge és molt popular a l'hora de decorar pastissos. Per decorar una gran quantitat de coques, broquets i una bossa de pastisseria són els companys adequats. Per crear dissenys sorprenents, n'hi ha prou amb subministrar només un broquet en forma d’asterisc i de forma rodona. Amb l’ajut d’un broquet rodó es pot fer un simple rínxol, bells pètals, una bola de mantega. El broquet en forma d’estrella és adequat per crear un rínxol ordinari, rosetes o hortènsies.

Molt sovint, el fondant s’utilitza per a la decoració, ja que es poden fer elements separats que fins i tot es poden emmagatzemar durant molt de temps, és clar, si es troben en un recipient ben tancat a temperatura ambient. Val la pena considerar diverses opcions per crear decoracions "delicioses".

• Per crear flors ordinàries, heu de desplegar el fudge, mentre que la capa hauria de ser d'uns 3 mm. Utilitzant esqueixos, heu de fer espais en blanc per a flors, assecar-los i fer les vostres flors preferides.
• Les fulles seran la complementació exquisida de les flors. Cal prendre fudge verd, fer-ne una pilota, no més gran que un pèsol. Feu-ne una gota, tot i que estigui pla al màxim. Després de donar la forma desitjada, cal fer ratlles a les "fulles" amb un ganivet.

Ideal per a casaments, cupcakes en blanc blanc. Llaços blancs, flors de color rosa són una decoració molt elegant i elegant. Un menjar tan servicial pot servir per celebrar un casament de lli.

Es poden recollir pastissos per a qualsevol aniversari de casament. Per exemple, en el tercer any de convivència podeu utilitzar diversos decorats. Per descomptat, l'opció amb el número 3, una delícia amb els noms de marit i dona, així com pastissos amb cors i flors. El color vermell proporciona a les postres brillantor i singularitat.

Una magnífica decoració de les vacances serà una composició en forma de piràmide. El pastís de xocolata decorat amb crema rosa o blanca és increïble. L’alternança de palangre és el punt culminant de les postres. I la decoració indiscutible de tota la composició és el pastís superior, decorat amb llenties de color rosa i complementat per petites flors, que també estan fetes de llentiscle.

Per saber com fer pastissos, vegeu el vídeo següent.